{"id":2323,"date":"2026-05-04T22:54:18","date_gmt":"2026-05-05T01:54:18","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/peru-temperado-assado-na-manteiga-com-salpicao\/"},"modified":"2026-05-04T22:54:18","modified_gmt":"2026-05-05T01:54:18","slug":"peru-temperado-assado-na-manteiga-com-salpicao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/peru-temperado-assado-na-manteiga-com-salpicao\/","title":{"rendered":"Peru Temperado Assado na Manteiga com Salpic\u00e3o"},"content":{"rendered":"<p>Quando penso em pratos que fazem a fam\u00edlia se reunir \u00e0 mesa, o Peru Temperado Assado na Manteiga com Salpic\u00e3o sempre vem em primeiro lugar. \u00c9 um prato que evoca lembran\u00e7as de momentos ao redor da mesa, comendo com os entes queridos e compartilhando hist\u00f3rias. O cheiro da manteiga derretendo no forno e a textura crocante do peru s\u00e3o apenas algumas das raz\u00f5es pelas quais esse prato \u00e9 um cl\u00e1ssico. E, claro, a combina\u00e7\u00e3o do salpic\u00e3o cremoso com o peru assado \u00e9 simplesmente divina. \u00c9 um prato que n\u00e3o apenas satisfaz o apetite, mas tamb\u00e9m a alma.<\/p>\n<h2>Ingredientes<\/h2>\n<ul>\n<li>1 Peru Temperado Sadia descongelado<\/li>\n<li>4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente<\/li>\n<li>1 colher (ch\u00e1) de p\u00e1prica picante<\/li>\n<li>Sal a gosto<\/li>\n<li>2 colheres (sopa) de salsinha picada<\/li>\n<li>Salpic\u00e3o:<\/li>\n<ul>\n<li>2 embalagens de Frango desfiado Sadia descongelado<\/li>\n<li>2 cenouras raladas<\/li>\n<li>1 ma\u00e7\u00e3 verde picada<\/li>\n<li>\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de uva passa preta<\/li>\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de maionese<\/li>\n<li>Sal a gosto<\/li>\n<li>Pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n<li>2 colheres (sopa) de azeite<\/li>\n<li>2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de batata palha<\/li>\n<\/ul>\n<\/ul>\n<h2>Modo de Preparo<\/h2>\n<ol>\n<li>Retire os mi\u00fados do Peru Temperado Sadia e coloque a ave em uma assadeira grande. Cubra com papel alum\u00ednio e leve ao forno pr\u00e9-aquecido a 180\u00b0C por 2 horas.<\/li>\n<li>Enquanto isso, em um bowl pequeno, coloque a manteiga, a p\u00e1prica, o sal e a salsinha picada. Misture bem.<\/li>\n<li>Retire o papel alum\u00ednio, passe a manteiga temperada no Peru e volte ao forno.<\/li>\n<li>Regue com o pr\u00f3prio caldo de 30 em 30 minutos, completando 1:30 ou at\u00e9 que o pino levante e o peru esteja levemente dourado.<\/li>\n<li>Reserve.<\/li>\n<li>Em um bowl grande, adicione o Frango desfiado Sadia, a cenoura, a ma\u00e7\u00e3, a uva passa e misture bem.<\/li>\n<li>Coloque a maionese e tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite.<\/li>\n<li>Misture, agregando todos os ingredientes e finalize com a batata palha.<\/li>\n<li>Sirva em seguida o Peru Temperado Assado na Manteiga com o Salpic\u00e3o.<\/li>\n<\/ol>\n<div style=\"background-color: #fce4ec; padding: 20px; border-left: 5px solid #c2185b; margin-top: 30px;\">\n<h3 style=\"margin-top: 0; color: #c2185b;\">Dica do chef<\/h3>\n<p>Para dar um toque extra ao seu Peru Temperado Assado na Manteiga, tente adicionar algumas fatias de lim\u00e3o ao Salpic\u00e3o antes de servir. O lim\u00e3o adiciona um toque de frescor e contraste bem com a riqueza da manteiga e do peru.<\/p>\n<\/div>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Peru Temperado Assado na Manteiga com Salpic\u00e3o\",\n  \"image\": [\n    \"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Peru-Temperado-Assado-na-Manteiga-com-Sa_73fb8e.jpg\"\n  ],\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Person\",\n    \"name\": \"Reda\u00e7\u00e3o BetConect\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2025-12-23\",\n  \"description\": \"Quando penso em pratos que fazem a fam\u00edlia se reunir \u00e0 mesa, o Peru Temperado Assado na Manteiga com Salpic\u00e3o sempre vem em primeiro lugar. \u00c9 um prato que evoca lembran\u00e7as de momentos ao redor da mesa\",\n  \"prepTime\": \"PT45M\",\n  \"cookTime\": \"PT1H\",\n  \"totalTime\": \"PT1H45M\",\n  \"recipeYield\": \"6 por\u00e7\u00f5es\",\n  \"recipeCategory\": 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