{"id":2360,"date":"2026-05-02T11:38:32","date_gmt":"2026-05-02T14:38:32","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/coxa-e-sobrecoxa-desossada-com-arroz-pilaf\/"},"modified":"2026-05-02T11:38:32","modified_gmt":"2026-05-02T14:38:32","slug":"coxa-e-sobrecoxa-desossada-com-arroz-pilaf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/coxa-e-sobrecoxa-desossada-com-arroz-pilaf\/","title":{"rendered":"Coxa e Sobrecoxa Desossada com Arroz Pilaf"},"content":{"rendered":"

Quando penso em fam\u00edlia, logo v\u00eam \u00e0 mente as lembran\u00e7as de cozinhar juntos na cozinha. A sensa\u00e7\u00e3o de preparar um prato delicioso para compartilhar com os entes queridos \u00e9 algo que nunca se esquece. Hoje, quero compartilhar com voc\u00eas uma receita que sempre foi um cl\u00e1ssico em nossa fam\u00edlia: Coxa e Sobrecoxa Desossada com Arroz Pilaf<\/strong>. \u00c9 um prato simples, mas cheio de sabores e texturas que certamente vai se tornar um favorito. A combina\u00e7\u00e3o de coxas e sobrecoxas desossadas<\/strong> com o arroz pilaf<\/strong> \u00e9 uma escolha perfeita para um dia de trabalho ou para uma refei\u00e7\u00e3o especial com a fam\u00edlia.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 embalagem de Coxa e Sobrecoxa Desossada Sadia descongelada<\/li>\n
  • Sal a gosto<\/li>\n
  • 1 colher (ch\u00e1) de p\u00e1prica picante<\/li>\n
  • 1 colher (ch\u00e1) de cominho<\/li>\n
  • 2 dentes de alho picado<\/li>\n
  • Arroz pilaf:<\/li>\n
      \n
    • 2 colheres (sopa) de \u00f3leo<\/li>\n
    • \u00bd cebola m\u00e9dia picada<\/li>\n
    • 2 dentes de alho picado<\/li>\n
    • \u00bd piment\u00e3o vermelho em cubos<\/li>\n
    • \u00bd piment\u00e3o amarelo em cubos<\/li>\n
    • 1 colher (ch\u00e1) de a\u00e7afr\u00e3o-da-terra<\/li>\n
    • \u00bd colher (ch\u00e1) de cominho<\/li>\n
    • 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de arroz branco<\/li>\n
    • 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua<\/li>\n
    • Sal a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<\/ul>\n

      Modo de Preparo<\/h2>\n
        \n
      1. Em um bowl m\u00e9dio, adicione as coxas e sobrecoxas desossadas<\/strong> e tempere com sal<\/strong>, p\u00e1prica picante<\/strong>, cominho<\/strong> e alho picado<\/strong>. Misture bem e deixe marinando por pelo menos 30 minutos.<\/li>\n
      2. Coloque as coxas e sobrecoxas temperadas em uma assadeira m\u00e9dia e leve ao forno pr\u00e9-aquecido a 180\u00b0C por 50 minutos ou at\u00e9 que esteja cozido e levemente dourado.<\/li>\n
      3. Em uma panela m\u00e9dia, adicione o \u00f3leo e leve ao fogo m\u00e9dio para aquecer. Adicione a cebola, o alho e refogue por 1 minuto.<\/li>\n
      4. Coloque os piment\u00f5es, o a\u00e7afr\u00e3o-da-terra<\/strong> e o cominho<\/strong>. Adicione o arroz<\/strong>, misture bem e coloque a \u00e1gua. Tempere com sal<\/strong>, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos ou at\u00e9 que seque a \u00e1gua e o arroz esteja cozido.<\/li>\n
      5. Sirva em seguida as coxas e sobrecoxas desossadas com o arroz pilaf<\/strong>.<\/li>\n<\/ol>\n
        \n

        Dica do chef<\/h3>\n

        Para dar um toque especial ao seu arroz pilaf<\/strong>, adicione um pouco de azeite de oliva<\/strong> antes de servir. Isso dar\u00e1 um sabor rico e cremoso ao prato.<\/p>\n<\/div>\n