{"id":2384,"date":"2026-05-31T18:17:48","date_gmt":"2026-05-31T21:17:48","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/panqueca-de-presunto-e-queijo\/"},"modified":"2026-05-31T18:17:48","modified_gmt":"2026-05-31T21:17:48","slug":"panqueca-de-presunto-e-queijo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/panqueca-de-presunto-e-queijo\/","title":{"rendered":"Panqueca de Presunto e Queijo"},"content":{"rendered":"

Quando se trata de momentos especiais \u00e0 mesa, poucas coisas s\u00e3o t\u00e3o reconfortantes quanto uma Panqueca de Presunto e Queijo<\/strong> caseira. Esse prato simples, por\u00e9m delicioso, traz \u00e0 tona mem\u00f3rias de fam\u00edlia e rotinas de cozinha que s\u00e3o passadas de gera\u00e7\u00e3o em gera\u00e7\u00e3o. O aroma do molho de tomate<\/strong> caseiro, o sabor cremoso do queijo mussarela<\/strong> e a textura crocante do presunto<\/strong> se combinam de maneira perfeita para criar uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica que \u00e9 ao mesmo tempo familiar e sofisticada. Preparar essa receita \u00e9 um ato de amor, um ritual que envolve n\u00e3o apenas cozinhar, mas tamb\u00e9m compartilhar momentos e criar novas mem\u00f3rias.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • Molho de tomate:
    \n2 colheres (sopa) de azeite
    \n1 cebola pequena picada
    \n2 dentes de alho picado
    \n2 latas de tomate pelatti
    \nSal a gosto
    \nPimenta-do-reino a gosto<\/li>\n
  • Massa panqueca:
    \n1 \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de leite
    \n2 ovos
    \n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de trigo
    \nSal a gosto
    \nMargarina para untar<\/li>\n
  • Finaliza\u00e7\u00e3o:
    \n2 embalagens de Presunto solt\u00edssimo Sadia
    \n2 embalagens de Mussarela solt\u00edssimo Sadia<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Em uma panela m\u00e9dia, coloque o azeite e leve ao fogo m\u00e9dio para aquecer. Isso ajudar\u00e1 a real\u00e7ar os sabores dos ingredientes que voc\u00ea adicionar\u00e1 em seguida.<\/li>\n
    2. Adicione a cebola e o alho picados e refogue por cerca de 1 minuto, at\u00e9 que fiquem macios e perfumados.<\/li>\n
    3. Acrescente o tomate pelatti, misture bem e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, mexendo ocasionalmente, at\u00e9 que o molho esteja homog\u00eaneo e saboroso. Reserve.<\/li>\n
    4. Em um bowl m\u00e9dio, misture o leite e os ovos com um batedor de arame at\u00e9 obter uma mistura homog\u00eanea.<\/li>\n
    5. Adicione a farinha de trigo e o sal, misturando at\u00e9 que todos os ingredientes estejam bem incorporados.<\/li>\n
    6. Unte uma frigideira m\u00e9dia com margarina e leve ao fogo baixo at\u00e9 que esteja quente. Despeje uma concha da massa de panqueca, inclinando a frigideira para que a massa cubra toda a superf\u00edcie. Cozinhe por cerca de 1 minuto de cada lado, ou at\u00e9 que a panqueca esteja cozida e levemente dourada. Repita o processo at\u00e9 acabar com a massa.<\/li>\n
    7. Disponha as panquecas, recheie com Presunto Solt\u00edssimo Sadia e Mussarela Solt\u00edssimo Sadia, e enrole. Coloque-as em um refrat\u00e1rio m\u00e9dio, repetindo o processo at\u00e9 utilizar todos os ingredientes.<\/li>\n
    8. Cubra as panquecas com o molho de tomate preparado anteriormente e leve ao forno pr\u00e9-aquecido a 170\u00b0C por cerca de 20 minutos, ou at\u00e9 que o queijo esteja derretido e borbulhante.<\/li>\n
    9. Sirva as panquecas quentes, apreciando o momento e a companhia.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para um toque especial, experimente adicionar ervas frescas como manjeric\u00e3o ou or\u00e9gano ao molho de tomate para um sabor ainda mais aut\u00eantico e arom\u00e1tico.<\/p>\n<\/div>\n