{"id":2392,"date":"2026-05-02T11:47:52","date_gmt":"2026-05-02T14:47:52","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/pastel-de-mortadela-com-queijo\/"},"modified":"2026-05-02T11:47:52","modified_gmt":"2026-05-02T14:47:52","slug":"pastel-de-mortadela-com-queijo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/pastel-de-mortadela-com-queijo\/","title":{"rendered":"Pastel de Mortadela com Queijo"},"content":{"rendered":"

Quem nunca se sentiu transportado para uma tarde de domingo em casa da fam\u00edlia ao pensar em Pastel de Mortadela com Queijo<\/strong>? Essa receita simples e deliciosa, com Mortadela<\/strong> e Queijo<\/strong> como ingredientes principais, sempre traz \u00e0 tona mem\u00f3rias afetivas e cheiros que parecem reviver em nosso \u00edntimo. Preparar esse pastel \u00e9 mais do que apenas seguir uma receita, \u00e9 reviver momentos \u00e0 mesa com aqueles que amamos. \u00c9 o aroma da Mortadela<\/strong> Sadia e do Queijo<\/strong> mussarela Sadia que nos remete a essas ocasi\u00f5es especiais.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de Mortadela Sadia em cubos<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de mussarela Sadia fatiada picada<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada<\/li>\n
  • 300 g de massa de pastel em rolo<\/li>\n
  • \u00d3leo para fritar<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Em um bowl m\u00e9dio, adicione a Mortadela<\/strong> Sadia, a mussarela<\/strong> Sadia e a salsinha<\/strong>. Misture tudo muito bem para que os sabores se unam.<\/li>\n
    2. Abra o rolo da massa de pastel<\/strong>, deixando um espa\u00e7o de cerca de 3 dedos na parte inferior e 1 dedo nas laterais. Coloque uma colherada de recheio de cada lado, deixando um espa\u00e7o no meio para fechar o pastel.<\/li>\n
    3. Dobre a parte inferior para cima, fechando os past\u00e9is e formando dois ret\u00e2ngulos. Isso ajudar\u00e1 a garantir que o recheio fique bem acomodado.<\/li>\n
    4. Pressione bem as bordas para selar os past\u00e9is, removendo todo o ar poss\u00edvel. Isso evitar\u00e1 que abram durante a fritura.<\/li>\n
    5. Corte os past\u00e9is em peda\u00e7os menores, reserve e repita o processo at\u00e9 terminar o recheio e a massa<\/strong>.<\/li>\n
    6. Aque\u00e7a o \u00f3leo<\/strong> em uma frigideira e frite os past\u00e9is at\u00e9 que dourarem levemente. \u00c9 importante n\u00e3o sobreaquecer o \u00f3leo para que os past\u00e9is fiquem crocantes por fora e macios por dentro.<\/li>\n
    7. Sirva os past\u00e9is imediatamente ap\u00f3s a fritura. Aproveite!<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para um toque especial, experimente adicionar um pouco de salsinha<\/strong> fresca picada sobre os past\u00e9is ap\u00f3s servi-los. Isso dar\u00e1 um toque de frescor e cor ao prato. Al\u00e9m disso, para uma vers\u00e3o mais saud\u00e1vel, tente assar os past\u00e9is no forno em vez de fritar. Regue com um pouco de \u00f3leo<\/strong> e asse em temperatura m\u00e9dia at\u00e9 dourarem.<\/p>\n<\/div>\n