{"id":2455,"date":"2026-06-05T12:49:17","date_gmt":"2026-06-05T15:49:17","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/bruschetta-de-presunto-parma\/"},"modified":"2026-06-05T12:49:17","modified_gmt":"2026-06-05T15:49:17","slug":"bruschetta-de-presunto-parma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/bruschetta-de-presunto-parma\/","title":{"rendered":"Bruschetta de Presunto Parma"},"content":{"rendered":"

A Bruschetta de Presunto Parma<\/strong> \u00e9 um prato que me traz muitas lembran\u00e7as afetivas de fam\u00edlia e momentos \u00e0 mesa. O aroma do p\u00e3o grelhado, o sabor do Presunto Parma<\/strong> e a textura do Tomate Cereja<\/strong> me fazem lembrar de tardes passadas na cozinha com meus entes queridos. A simplicidade e o sabor desta receita a tornam uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para um almo\u00e7o em fam\u00edlia ou um jantar com amigos. O Tomate Italiano<\/strong> ralado e temperado com azeite<\/strong> e pimenta do reino<\/strong> \u00e9 o toque perfeito para complementar o Presunto Parma<\/strong> e o P\u00e3o de Campanha<\/strong>. \u00c9 um prato f\u00e1cil de preparar e que com certeza vai agradar ao paladar de todos.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 50g de Tomate Cereja vermelho<\/li>\n
  • 50g de Tomate Cereja amarelo<\/li>\n
  • 10g de R\u00facula selvagem<\/li>\n
  • 100g de Tomate Italiano<\/li>\n
  • 10g de Azeitona preta em peda\u00e7os<\/li>\n
  • 100g de Mussarela de B\u00fafala<\/li>\n
  • 1 fatia = 180g de P\u00e3o de Campanha<\/li>\n
  • 100g de Presunto Parma<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Comece passando um fio de azeite<\/strong> no p\u00e3o e grelhando-o na chapa at\u00e9 que fique crocante.<\/li>\n
    2. Rale os Tomates Italianos<\/strong> e deixe-os escorrer sobre uma peneira para retirar o excesso de l\u00edquido.<\/li>\n
    3. Tempere o tomate ralado<\/strong> com sal<\/strong>, azeite<\/strong> e pimenta do reino<\/strong> a gosto.<\/li>\n
    4. Corte 2 Tomates Cerejas amarelos<\/strong> e 2 Tomates Cerejas vermelhos<\/strong> em 4 partes.<\/li>\n
    5. Corte ao meio a Mussarela de B\u00fafala<\/strong>.<\/li>\n
    6. Passe no p\u00e3o o tomate ralado<\/strong>, em seguida, adicione o Presunto Parma<\/strong> enrolado grosseiramente.<\/li>\n
    7. Coloque os tomates cerejas cortados<\/strong> e as azeitonas<\/strong> por cima.<\/li>\n
    8. Finalize com r\u00facula selvagem<\/strong> e raspas de lim\u00e3o siciliano<\/strong>.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para dar um toque especial \u00e0 sua Bruschetta de Presunto Parma<\/strong>, experimente adicionar um pouco de mel<\/strong> de abelha ou vinagre bals\u00e2mico<\/strong> ao tomate ralado<\/strong> para equilibrar os sabores.<\/p>\n<\/div>\n