{"id":2833,"date":"2026-06-05T12:01:46","date_gmt":"2026-06-05T15:01:46","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/bolacha-de-parmesao-com-presunto-tipo-parma-sadia-speciale-brie-e-figos-caramelizados\/"},"modified":"2026-06-05T12:01:46","modified_gmt":"2026-06-05T15:01:46","slug":"bolacha-de-parmesao-com-presunto-tipo-parma-sadia-speciale-brie-e-figos-caramelizados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/bolacha-de-parmesao-com-presunto-tipo-parma-sadia-speciale-brie-e-figos-caramelizados\/","title":{"rendered":"Bolacha de Parmes\u00e3o com Presunto Tipo Parma Sadia Speciale, Brie e Figos Caramelizados"},"content":{"rendered":"

Quando penso em momentos especiais \u00e0 mesa, sempre me lembro das tardes passadas na cozinha com minha fam\u00edlia, preparando receitas que se tornariam tradi\u00e7\u00f5es. Uma delas \u00e9 a Bolacha de Parmes\u00e3o com Presunto Tipo Parma Sadia Speciale, Brie e Figos Caramelizados<\/strong>. Essa receita combina sabores incr\u00edveis como o queijo parmes\u00e3o<\/strong>, o presunto tipo parma<\/strong> e os figos caramelizados<\/strong>, criando um prato que \u00e9 ao mesmo tempo sofisticado e aconchegante. O processo de preparo \u00e9 quase terap\u00eautico, desde o momento em que ralamos o queijo parmes\u00e3o<\/strong> at\u00e9 o toque final com os brotos de rabanete<\/strong>. \u00c9 uma experi\u00eancia que vale a pena compartilhar com amigos e familiares.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 160 g de Manteiga ou margarina qualy<\/li>\n
  • 200 g de Queijo parmes\u00e3o<\/li>\n
  • 200 g Farinha de trigo<\/li>\n
  • Figos caramelizados:<\/li>\n
  • 6 figos frescos (360g)<\/li>\n
  • 4 colheres de sopas de mel ou melado (120 g)<\/li>\n
  • 1 colher de sopa de alecrim (3 g)<\/li>\n
  • Montagem:<\/li>\n
  • 200 g de Presunto tipo parma fatiado Sadia Speciale<\/li>\n
  • 300 g de Cream cheese<\/li>\n
  • 240 g de Queijo brie<\/li>\n
  • 6 unidades de Figos caramelizados<\/li>\n
  • 80 g Brotos de rabanete<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Comece preparando o cracker. Rale o queijo parmes\u00e3o<\/strong> ou triture, adicione a farinha de trigo<\/strong> e a manteiga ou margarina<\/strong>, misture bem at\u00e9 obter uma massa homog\u00eanea. Abra a massa entre dois sacos pl\u00e1sticos com um rolo de massa e corte no modelo da sua escolha. Leve ao forno preaquecido a 180 \u00baC por aproximadamente 15 minutos, ou at\u00e9 que o cracker esteja dourado e crocante.<\/li>\n
    2. Prepare os figos caramelizados<\/strong>. Corte os figos frescos<\/strong> em 4 partes. Em uma frigideira, coloque duas colheres de sopa de mel ou melado<\/strong> e acrescente os figos<\/strong>. Deixe cozinhar at\u00e9 que fiquem dourados. Reserve.<\/li>\n
    3. Caramelize o alecrim<\/strong> com o mel ou melado<\/strong> restante. Coloque o mel ou melado<\/strong> na frigideira e acrescente o alecrim<\/strong>. Deixe cozinhar por alguns minutos at\u00e9 que o alecrim<\/strong> esteja caramelizado. Arrume os figos<\/strong> em uma travessa e cubra com o alecrim<\/strong> caramelizado.<\/li>\n
    4. Monte o prato. Na base do cracker<\/strong>, coloque uma camada de cream cheese<\/strong> no meio. Acomode um cubo de queijo brie<\/strong>, uma fatia de presunto tipo parma<\/strong>, um figo caramelizado<\/strong> e finalize com um brotos de rabanete<\/strong>.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para dar um toque extra de sabor ao seu cracker<\/strong>, experimente adicionar um pouco de ervas frescas<\/strong> como manjeric\u00e3o<\/strong> ou or\u00e9gano<\/strong> \u00e0 massa antes de assar. Isso far\u00e1 com que o cracker<\/strong> tenha um aroma ainda mais delicioso e atraente.<\/p>\n<\/div>\n