{"id":2843,"date":"2026-05-17T21:03:28","date_gmt":"2026-05-18T00:03:28","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/lombo-dourado\/"},"modified":"2026-05-17T21:03:28","modified_gmt":"2026-05-18T00:03:28","slug":"lombo-dourado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/lombo-dourado\/","title":{"rendered":"Lombo Dourado"},"content":{"rendered":"

Quando se trata de reunir a fam\u00edlia e os amigos em torno da mesa, poucas coisas s\u00e3o t\u00e3o especiais quanto compartilhar um delicioso prato caseiro. Entre os muitos momentos que podemos criar na cozinha, preparar o Lombo Dourado<\/strong> \u00e9 uma experi\u00eancia que certamente vai se tornar uma lembran\u00e7a inesquec\u00edvel. Com o aroma irresist\u00edvel do Lombo SADIA<\/strong>, o toque defumado do MAGGI<\/strong> Toque Defumado e a do\u00e7ura do suco de laranja<\/strong> e damascos<\/strong>, este prato \u00e9 uma celebra\u00e7\u00e3o de sabores e texturas que certamente vai agradar a todos os paladares. Al\u00e9m disso, a prepara\u00e7\u00e3o do Lombo Dourado<\/strong> \u00e9 uma jornada culin\u00e1ria que vale a pena percorrer, com cada etapa contribuindo para um resultado final que \u00e9 ao mesmo tempo sofisticado e acess\u00edvel.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 e meio kg de Lombo SADIA *<\/li>\n
  • Suco de 1 lim\u00e3o<\/li>\n
  • 1 colher e meia (sopa) de MAGGI Toque Defumado<\/li>\n
  • 100 g de manteiga<\/li>\n
  • \n Molho de Damasco:<\/strong><\/p>\n
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    • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de suco de laranja<\/li>\n
    • 1 colher (sopa) de a\u00e7\u00facar<\/li>\n
    • 150 g de damasco<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
    • 1 pote de Iogurte NESTL\u00c9 Natural Integral<\/li>\n
    • Meia x\u00edcara (ch\u00e1) de Leite L\u00edquido NINHO Forti+ Integral<\/li>\n
    • \n Montagem:<\/strong><\/p>\n
        \n
      • Damasco inteiro para decorar<\/li>\n
      • Folha de hortel\u00e3 para decorar<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n

        Modo de Preparo<\/h2>\n
          \n
        1. Comece preparando o lombo: fure-o com um garfo ou faca e tempere com suco de lim\u00e3o e MAGGI Toque Defumado. Deixe-o tomar gosto por cerca de 1 hora.<\/li>\n
        2. Coloque o lombo em uma assadeira, besunte com manteiga, cubra com papel de alum\u00ednio e leve ao forno m\u00e9dio (180\u00b0C) por cerca de 30 minutos.<\/li>\n
        3. Retire o papel de alum\u00ednio e deixe o lombo por mais cerca de 1 hora, regando de vez em quando com o molho que se forma no fundo da assadeira.<\/li>\n
        4. Enquanto isso, prepare o Molho de Damasco: em uma panela, coloque o suco de laranja, o a\u00e7\u00facar e os damascos. Cozinhe por cerca de 15 minutos em fogo baixo, com a panela tampada. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.<\/li>\n
        5. Bata no liquidificador os damascos com a calda, o Iogurte e o leite at\u00e9 obter um creme liso e homog\u00eaneo.<\/li>\n
        6. Coloque o lombo em uma travessa grande. Junte um pouco de \u00e1gua na assadeira e leve ao fogo baixo para as raspas se desprenderem. Regue o lombo com esse suco.<\/li>\n
        7. Por fim, decore com damascos e folhas de hortel\u00e3.<\/li>\n<\/ol>\n
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          Dica do chef<\/h3>\n

          Para garantir que o lombo fique ainda mais dourado e saboroso, tente pincelar a superf\u00edcie com um pouco de molho de damasco<\/strong> nos \u00faltimos minutos de cozimento. Isso dar\u00e1 um toque de brilho e sabor irresist\u00edvel ao seu Lombo Dourado<\/strong>!<\/p>\n<\/div>\n