{"id":2861,"date":"2026-05-04T23:00:44","date_gmt":"2026-05-05T02:00:44","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/bolinho-de-presunto\/"},"modified":"2026-05-04T23:00:44","modified_gmt":"2026-05-05T02:00:44","slug":"bolinho-de-presunto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/bolinho-de-presunto\/","title":{"rendered":"Bolinho de Presunto"},"content":{"rendered":"

Quando penso em receitas que me lembram da inf\u00e2ncia, o Bolinho de Presunto<\/strong> \u00e9 uma delas. Aquele cheiro de presunto cozido, ervilhas frescas<\/strong> e queijo minas frescal<\/strong> ao ser preparado na cozinha \u00e9 simplesmente inesquec\u00edvel. Era comum minha m\u00e3e preparar essa receita para o almo\u00e7o de domingo, e a expectativa era sempre grande. O som do rel\u00f3gio da cozinha marcando a hora do forno, o aroma que se espalhava pela casa, tudo isso criava uma atmosfera especial. E quando finalmente sent\u00e1vamos \u00e0 mesa para saborear aqueles bolinhos quentinhos, a sensa\u00e7\u00e3o era de pura felicidade. O Bolinho de Presunto<\/strong> n\u00e3o \u00e9 apenas uma receita, \u00e9 uma lembran\u00e7a viva de momentos familiares, de risos e de amor compartilhado. E agora, \u00e9 sua vez de criar essas mem\u00f3rias com os seus.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • \u00bd x\u00edcara de leite<\/li>\n
  • \u00bc x\u00edcara de azeite<\/li>\n
  • 2 ovos<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara de farinha integral<\/li>\n
  • \u00bc x\u00edcara de farinha de aveia<\/li>\n
  • 100g de Presunto Cozido Fatiado Sadia<\/li>\n
  • \u00bd x\u00edcara de ervilhas frescas<\/li>\n
  • 100g de queijo minas frescal cortado em cubinhos<\/li>\n
  • 1 colher de sopa de salsinha picada<\/li>\n
  • Sal<\/li>\n
  • Pimenta-do-reino<\/li>\n
  • 1 colher de sopa de fermento em p\u00f3<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Em um recipiente, junte o leite, o azeite e os ovos. Misture bem at\u00e9 que todos os ingredientes estejam completamente incorporados. Isso ajudar\u00e1 a criar uma base homog\u00eanea para o seu bolinho.<\/li>\n
    2. Adicione as farinhas integral e de aveia ao recipiente. Misture bem at\u00e9 obter uma massa homog\u00eanea. Essa etapa \u00e9 crucial para o desenvolvimento da textura dos bolinhos.<\/li>\n
    3. Agora, acrescente o presunto picadinho, as ervilhas frescas, o queijo minas em cubinhos e a salsinha picada. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture tudo muito bem para que os sabores se distribuam uniformemente.<\/li>\n
    4. Por fim, junte o fermento em p\u00f3 e misture novamente. O fermento \u00e9 essencial para dar leveza aos bolinhos.<\/li>\n
    5. Coloque a massa em forminhas de papel dentro de uma forma para muffins, preenchendo at\u00e9 \u2154 de cada forminha. Isso permitir\u00e1 que os bolinhos cres\u00e7am durante o cozimento sem transbordar.<\/li>\n
    6. Leve ao forno pr\u00e9-aquecido a 180 graus por 20 minutos ou at\u00e9 que os bolinhos dourem levemente. O tempo de cozimento pode variar dependendo do seu forno, ent\u00e3o fique atento.<\/li>\n
    7. Assim que estiverem prontos, retire os bolinhos do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Sirva quente e aproveite!<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar o seu Bolinho de Presunto<\/strong> ainda mais saboroso, tente adicionar um pouco de cebola picada ou alho amassado \u00e0 massa antes de assar. Isso dar\u00e1 um toque extra de sabor que complementar\u00e1 perfeitamente o presunto e o queijo. Al\u00e9m disso, n\u00e3o hesite em experimentar com diferentes tipos de queijo ou presunto para encontrar a combina\u00e7\u00e3o perfeita para o seu paladar.<\/p>\n<\/div>\n