{"id":2889,"date":"2026-05-18T15:54:34","date_gmt":"2026-05-18T18:54:34","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/costela-suina-sadia-com-molho-barbecue-e-arroz-biro-biro\/"},"modified":"2026-05-18T15:54:34","modified_gmt":"2026-05-18T18:54:34","slug":"costela-suina-sadia-com-molho-barbecue-e-arroz-biro-biro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/costela-suina-sadia-com-molho-barbecue-e-arroz-biro-biro\/","title":{"rendered":"Costela Su\u00edna Sadia com Molho Barbecue e Arroz Biro-biro"},"content":{"rendered":"

Quem nunca se sentiu envolvido pelo aroma de uma Costela Su\u00edna Sadia com Molho Barbecue<\/strong> sendo preparada na cozinha? \u00c9 um daqueles pratos que traz conforto e alegria, lembrando-nos de momentos especiais em fam\u00edlia. O molho barbecue<\/strong> e o bacon<\/strong> s\u00e3o os destaques que d\u00e3o um toque irresist\u00edvel a essa receita. Preparar esse prato \u00e9 uma experi\u00eancia prazerosa, desde o tempero da costelinha at\u00e9 o cozimento perfeito. \u00c9 uma receita que une sabores e pessoas, trazendo uma sensa\u00e7\u00e3o de acolhimento \u00e0 mesa.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de bacon picado Sadia<\/li>\n
  • \u00bd cebola picada em cubos pequenos<\/li>\n
  • 4 ovos<\/li>\n
  • 1 colher (ch\u00e1) de sal<\/li>\n
  • 1 colher (caf\u00e9) de pimenta do reino<\/li>\n
  • \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de arroz cozido<\/li>\n
  • 3 colheres (sopa) de cebolinha fatiada<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de batata palha<\/li>\n
  • 1 pe\u00e7a de costelinha de porco (1 kg aproximadamente)<\/li>\n
  • Molho barbecue (caseiro ou pronto)<\/li>\n
  • Alho em p\u00f3 (opcional) a gosto<\/li>\n
  • Sal e pimenta calabresa a gosto<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Preaque\u00e7a o forno a 180\u00baC. Enquanto isso, tempere a costelinha com sal, pimenta e um pouco de alho em p\u00f3, certificando-se de cobrir toda a carne.<\/li>\n
    2. Com a ajuda de um pincel de cozinha, pincele a costelinha com molho barbecue<\/strong> por completo, garantindo que ela fique bem coberta.<\/li>\n
    3. Coloque as costelinhas de porco em uma assadeira e cubra com papel de alum\u00ednio. Leve ao forno e deixe assar por aproximadamente 1 hora, virando a costelinha depois de 40 minutos.<\/li>\n
    4. Retire o papel alum\u00ednio, aumente a temperatura do forno para 200\u00baC e deixe cozinhar por 15 minutos. Em seguida, vire as costelinhas e pincele com um pouco mais de molho barbecue<\/strong>, deixando-as por mais 15 minutos.<\/li>\n
    5. Aque\u00e7a uma frigideira em fogo baixo e adicione o bacon<\/strong>. Deixe dourar at\u00e9 ficar crocante.<\/li>\n
    6. Acrescente a cebola picada \u00e0 frigideira e refogue at\u00e9 que ela comece a murchar.<\/li>\n
    7. Adicione os ovos \u00e0 frigideira e tempere com sal e pimenta-do-reino. Mexa delicadamente at\u00e9 que os ovos mudem de consist\u00eancia e estejam totalmente cozidos.<\/li>\n
    8. Desligue o fogo e acrescente o arroz cozido<\/strong> e a cebolinha fatiada<\/strong> \u00e0 frigideira, misturando bem.<\/li>\n
    9. Finalize a receita adicionando a batata palha<\/strong> por cima e sirva acompanhado da Costela Su\u00edna com Molho Barbecue<\/strong>.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para um toque extra de sabor, experimente adicionar um pouco de alho em p\u00f3<\/strong> ao molho barbecue<\/strong> antes de pincelar a costelinha. Isso far\u00e1 com que o aroma e o sabor da costela fiquem ainda mais intensos.<\/p>\n<\/div>\n