{"id":2963,"date":"2026-05-04T23:01:37","date_gmt":"2026-05-05T02:01:37","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/sobrecoxas-com-crosta-de-milho-por-felipe-bronze\/"},"modified":"2026-05-04T23:01:37","modified_gmt":"2026-05-05T02:01:37","slug":"sobrecoxas-com-crosta-de-milho-por-felipe-bronze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/sobrecoxas-com-crosta-de-milho-por-felipe-bronze\/","title":{"rendered":"Sobrecoxas com Crosta de Milho por Felipe Bronze"},"content":{"rendered":"<p><strong>Sobrecoxas com Crosta de Milho por Felipe Bronze<\/strong><\/p>\n<p>Nossa cozinha \u00e9 o cora\u00e7\u00e3o da casa, onde as mem\u00f3rias s\u00e3o feitas com amor e cuidado. \u00c9 l\u00e1 que compartilhamos momentos especiais com a fam\u00edlia e amigos, compartilhando risadas e hist\u00f3rias ao redor da mesa. Hoje, quero compartilhar com voc\u00eas uma receita que me faz lembrar de minha inf\u00e2ncia: as deliciosas Sobrecoxas com Crosta de Milho. \u00c9 um prato simples, mas cheio de sabores e texturas que certamente far\u00e3o voc\u00eas se sentir como em casa.<\/p>\n<p>Aqui est\u00e1 a receita para voc\u00eas experimentarem:<\/p>\n<h2>Ingredientes<\/h2>\n<ul>\n<li>2 Coxas e sobrecoxas de frango desossadas Sadia<\/li>\n<li>Sal a gosto<\/li>\n<li>Pimenta preta a gosto<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de arroz<\/li>\n<li>2 cebolas picadas grosseiramente<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de shoyu<\/li>\n<li>1 colher de sopa de azeite<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de manteiga<\/li>\n<li>Caldo de legumes (cenoura, alho poro, cebola, louro)<\/li>\n<li>2 espigas de milho pr\u00e9-cozidas<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de farinha de milho<\/li>\n<li>Caldo de legumes<\/li>\n<li>2 cebolas<\/li>\n<li>2 cenouras<\/li>\n<li>1 cabe\u00e7a de alho<\/li>\n<li>1 alho por\u00f3<\/li>\n<li>1\/3 molho de tomilho<\/li>\n<li>4 folhas de louro<\/li>\n<li>1\/3 molho de salsa<\/li>\n<li>1 cravo<\/li>\n<li>4 pimentas pretas<\/li>\n<li>4L de \u00e1gua<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Modo de Preparo<\/h2>\n<ol>\n<li>Cortar as sobrecoxas na tabua e temperar com sal e pimenta preta mo\u00edda.<\/li>\n<li>Levar a uma frigideira bem quente com 1 colher de sopa de azeite e 2 de manteiga e dourar os peda\u00e7os de frango. Dourar primeiro o lado da pele e depois o outro.<\/li>\n<li>Retirar o frango da frigideira e levar direto para a farinha de milho, com o lado da pele para baixo.<\/li>\n<li>Colocar em uma forma junto com a espiga de milho e levar para o forno pr\u00e9 aquecido.<\/li>\n<li>Na mesma frigideira que os peda\u00e7\u00f5es de frango foram dourados adicionar a cebola e murchar, adicionar o shoyu e deixar dourar bem.<\/li>\n<\/ol>\n<div style=\"background-color: #fce4ec; padding: 20px; border-left: 5px solid #c2185b; margin-top: 30px;\">\n<h3 style=\"margin-top: 0; color: #c2185b;\">Dica do chef<\/h3>\n<p>Para dar mais sabor ao seu Sobrecoxas com Crosta de Milho, adicione um pouco de or\u00e9gano fresco antes de servir. \u00c9 uma combina\u00e7\u00e3o perfeita que certamente far\u00e1 voc\u00ea se sentir como em casa!<\/p>\n<\/div>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n  \"@type\": \"Recipe\",\n  \"name\": \"Sobrecoxas com Crosta de Milho por Felipe Bronze\",\n  \"image\": [\n    \"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Sobrecoxas-com-Crosta-de-Milho-por-Felip_3d5820.jpg\"\n  ],\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Person\",\n    \"name\": \"Reda\u00e7\u00e3o BetConect\"\n  },\n  \"datePublished\": \"2025-12-23\",\n  \"description\": \"Para dar mais sabor ao seu Sobrecoxas com Crosta de Milho, adicione um pouco de or\u00e9gano fresco antes de servir. \u00c9 uma combina\u00e7\u00e3o perfeita que certamente far\u00e1 voc\u00ea se sentir como em casa!\",\n  \"prepTime\": \"PT45M\",\n  \"cookTime\": \"PT1H\",\n  \"totalTime\": \"PT1H45M\",\n  \"recipeYield\": \"6 por\u00e7\u00f5es\",\n  \"recipeCategory\": \"Prato Principal\",\n  \"recipeCuisine\": \"Brasileira\",\n  \"recipeIngredient\": [\n    \"2 Coxas e sobrecoxas de frango desossadas Sadia\",\n    \"Sal a gosto\",\n    \"Pimenta preta a gosto\",\n    \"1 x\u00edcara de arroz\",\n    \"2 cebolas picadas grosseiramente\",\n    \"2 colheres de sopa de shoyu\",\n    \"1 colher de sopa de azeite\",\n    \"2 colheres de sopa de manteiga\",\n    \"Caldo de legumes (cenoura, alho poro, cebola, louro)\",\n    \"2 espigas de milho pr\u00e9-cozidas\",\n    \"1 x\u00edcara de farinha de milho\",\n    \"Caldo de legumes\",\n    \"2 cebolas\",\n    \"2 cenouras\",\n    \"1 cabe\u00e7a de alho\",\n    \"1 alho por\u00f3\",\n    \"1\/3 molho de tomilho\",\n    \"4 folhas de louro\",\n    \"1\/3 molho de salsa\",\n    \"1 cravo\",\n    \"4 pimentas pretas\",\n    \"4L de \u00e1gua\"\n  ],\n  \"recipeInstructions\": [\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"name\": \"Passo 1\",\n      \"text\": \"Cortar as sobrecoxas na tabua e temperar com sal e pimenta preta mo\u00edda.\",\n      \"image\": \"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Sobrecoxas-com-Crosta-de-Milho-por-Felip_3d5820.jpg\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"HowToStep\",\n      \"name\": \"Passo 2\",\n      \"text\": \"Levar a uma frigideira bem quente com 1 colher de sopa de azeite e 2 de manteiga e dourar os peda\u00e7os de frango. 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