{"id":3007,"date":"2026-05-04T23:05:15","date_gmt":"2026-05-05T02:05:15","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/croquete-de-mortadela-com-queijo\/"},"modified":"2026-05-04T23:05:15","modified_gmt":"2026-05-05T02:05:15","slug":"croquete-de-mortadela-com-queijo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/croquete-de-mortadela-com-queijo\/","title":{"rendered":"Croquete de Mortadela com Queijo"},"content":{"rendered":"

Quando se fala em conforto e tradi\u00e7\u00e3o, poucas receitas s\u00e3o t\u00e3o evocativas quanto o Croquete de Mortadela com Queijo<\/strong>. Esse prato delicioso, que combina o sabor suave do Queijo Mussarela<\/strong> com a riqueza da Mortadela Defumada<\/strong>, sempre me leva de volta \u00e0s tardes passadas na cozinha da minha inf\u00e2ncia. O cheiro de manteiga<\/strong> derretendo e o som do \u00f3leo quente na frigideira s\u00e3o como um abra\u00e7o caloroso, cheio de mem\u00f3rias de momentos compartilhados \u00e0 mesa com a fam\u00edlia. Preparar Croquete de Mortadela com Queijo<\/strong> n\u00e3o \u00e9 apenas cozinhar; \u00e9 reviver esses momentos, criando novos com cada mordisco crocante e derretido. \u00c9 uma receita que fala diretamente ao cora\u00e7\u00e3o, trazendo conforto e felicidade com cada peda\u00e7o.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 e \u00bd x\u00edcara (150g) de Mortadela Defumada Sadia fatiada e cortada em cubinhos<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (150g) de Queijo Mussarela Sadia ralado<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de manteiga<\/li>\n
  • \u2153 x\u00edcara de farinha de trigo<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara de leite<\/li>\n
  • \u00bd x\u00edcara de cebola picada em cubinhos<\/li>\n
  • Sal e pimenta a gosto<\/li>\n
  • 2 ovos<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara de farinha de rosca<\/li>\n
  • 1 litro de \u00f3leo para fritar<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Em uma panela m\u00e9dia, em fogo m\u00e9dio, aque\u00e7a a manteiga<\/strong>. Assim que derreter, junte a farinha de trigo<\/strong> e misture por cerca de 1 minuto, ou at\u00e9 come\u00e7ar a dourar.<\/li>\n
    2. Adicione ent\u00e3o o leite<\/strong>, sem parar de mexer, e assim que espessar, junte a cebola<\/strong>, a Mortadela Defumada Sadia<\/strong>, o Queijo Mussarela Sadia<\/strong>, sal<\/strong> e pimenta-do-reino<\/strong>.<\/li>\n
    3. Transfira a mistura para um prato e cubra com filme pl\u00e1stico para n\u00e3o ressecar.<\/li>\n
    4. Depois que esfriar, molde os croquetes<\/strong> formando cilindros de cerca de 4 cm e disponha em uma assadeira. Leve para congelar por pelo menos 1 hora.<\/li>\n
    5. Em uma vasilha, bata os ovos<\/strong> com um garfo e tempere com sal<\/strong> e pimenta-do-reino<\/strong> a gosto.<\/li>\n
    6. Empane os croquetes<\/strong>, passando pelo ovo<\/strong> e em seguida na farinha de rosca<\/strong>.<\/li>\n
    7. Frite em \u00f3leo quente<\/strong> e sirva.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do Chef<\/h3>\n

      Para uma textura ainda mais crocante, experimente substituir a farinha de rosca<\/strong> por p\u00e3o amanhecido<\/strong> e triturado. Isso dar\u00e1 um toque especial e caseiro aos seus Croquetes de Mortadela com Queijo<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n