{"id":3073,"date":"2026-05-02T10:56:45","date_gmt":"2026-05-02T13:56:45","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/peru-sadia-tradicional-com-cogumelos-e-molho-oriental\/"},"modified":"2026-05-02T10:56:45","modified_gmt":"2026-05-02T13:56:45","slug":"peru-sadia-tradicional-com-cogumelos-e-molho-oriental","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/peru-sadia-tradicional-com-cogumelos-e-molho-oriental\/","title":{"rendered":"Peru Sadia Tradicional com Cogumelos e Molho Oriental"},"content":{"rendered":"

Quem n\u00e3o se lembra das tardes de domingo, quando a fam\u00edlia se reunia \u00e0 mesa para compartilhar um jantar delicioso? O aroma de comida cozinhada em casa \u00e9 algo que nunca se esquece, e \u00e9 exatamente isso que a receita do Peru Sadia Tradicional com Cogumelos e Molho Oriental consegue evocar. Com ingredientes frescos e uma prepara\u00e7\u00e3o simples, esse prato \u00e9 perfeito para ser feito em fam\u00edlia e compartilhado com os entes queridos. E o melhor de tudo? \u00c9 f\u00e1cil de fazer e delicioso! O Peru Tradicional Sadia \u00e9 o centro das aten\u00e7\u00f5es nessa receita, e quando combinado com os cogumelos salteados e o molho oriental, voc\u00ea vai ter um prato que vai deixar todos loucos. E n\u00e3o se esque\u00e7a de mencionar os ingredientes principais, como a Margarina Qualy<\/strong> e os cogumelos Paris<\/strong>.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 Peru Tradicional Sadia<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de Margarina Qualy<\/li>\n
  • 3 bandejas de cogumelos Paris cortados ao meio<\/li>\n
  • \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de ervas picadas (salsa, or\u00e9gano e manjeric\u00e3o)<\/li>\n
  • 1 colher (caf\u00e9) de sal<\/li>\n
  • Pimenta-do-reino preta mo\u00edda a gosto<\/li>\n
  • \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de molho de soja<\/li>\n
  • \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de saqu\u00ea<\/li>\n
  • 1 colher (sobremesa) de gengibre ralado<\/li>\n
  • 1 colher (ch\u00e1) de amido de milho<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Descongele o Peru em refrigerador, mantenha na embalagem. Coloque-o em uma travessa ou assadeira e mantenha-o na parte baixa do refrigerador por cerca de 42 horas.<\/li>\n
    2. Em micro-ondas: retire a embalagem e siga o modo de descongelamento para aves, sugerido pelo fabricante do seu micro-ondas. Retire o saco de mi\u00fados de dentro do Peru antes de seguir para o passo 2.<\/li>\n
    3. Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno na temperatura alta (250\u00baC) por 20 minutos.<\/li>\n
    4. Com as m\u00e3os ou com a ajuda de uma esp\u00e1tula (delicadamente para n\u00e3o romper a pele), separe a pele sobre o peito do Peru, da carne; coloque por debaixo da pele 2 colheres (sopa) de Margarina Qualy<\/strong> com sal<\/strong> e espalhe pelo peito.<\/li>\n
    5. Coloque o Peru em uma assadeira e cubra com papel alum\u00ednio, vedando bem. Regule para temperatura m\u00e9dia (210\u00baC) e leve ao forno.<\/li>\n
    6. Asse por cerca de 1 hora ou mais (verifique o tempo certo na tabela abaixo, de acordo com peso da ave).<\/li>\n
    7. Retire o papel alum\u00ednio e volte ao forno at\u00e9 que o term\u00f4metro pule, o que leva cerca de 1h hora e 30 minutos (verifique o tempo certo na tabela abaixo, de acordo com o peso da ave).<\/li>\n
    8. ATEN\u00c7\u00c1O, CUIDADO COM O RISCO DE QUEIMADURAS! Durante este per\u00edodo, pincele a ave a cada 30 minutos com 1 1\/2 a 2 colheres (sopa) de Margarina Qualy<\/strong> com sal<\/strong>. Retire do forno ap\u00f3s atingir a cor desejada e espere esfriar por 20 minutos antes de fatiar.<\/li>\n
    9. Enquanto aguarda o tempo para fatiar, prepare o molho que acompanha a ave.<\/li>\n
    10. Em uma panela pequena, coloque o molho de soja<\/strong>, o saqu\u00ea<\/strong>, o gengibre<\/strong> e o amido de milho<\/strong> e misture bem. Leve ao fogo baixo at\u00e9 que o molho engrosse.<\/li>\n
    11. Sirva o Peru Tradicional Sadia com os cogumelos salteados e com o molho oriental para regar.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para dar mais sabor ao molho, voc\u00ea pode adicionar um pouco de azeite de oliva<\/strong> ou vinagre de arroz<\/strong> ao final da cozinheira.<\/p>\n<\/div>\n