{"id":3111,"date":"2026-05-18T11:24:07","date_gmt":"2026-05-18T14:24:07","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/meio-da-asa-de-frango-bio-no-espetinho\/"},"modified":"2026-05-18T11:24:07","modified_gmt":"2026-05-18T14:24:07","slug":"meio-da-asa-de-frango-bio-no-espetinho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/meio-da-asa-de-frango-bio-no-espetinho\/","title":{"rendered":"Meio da Asa de Frango BIO no Espetinho"},"content":{"rendered":"

Quando penso em momentos especiais \u00e0 mesa, sempre me lembro das tardes passadas na cozinha com minha fam\u00edlia, preparando pratos simples, mas cheios de amor. O aroma de lim\u00f5es<\/strong> e sals\u00e3o<\/strong> me traz de volta \u00e0 inf\u00e2ncia, quando minha m\u00e3e preparava o Meio da Asa de Frango BIO no Espetinho<\/strong>, uma receita que se tornou uma tradi\u00e7\u00e3o em nossa casa. A combina\u00e7\u00e3o perfeita de sabores e texturas \u00e9 o que torna esse prato t\u00e3o especial. Com o molho caseiro de tomates<\/strong> e os espetos de madeira<\/strong> cheios de frango BIO<\/strong>, \u00e9 uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica que aquece o cora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • Espetos:<\/li>\n
  • Suco de 2 lim\u00f5es<\/li>\n
  • 1 talo de sals\u00e3o<\/li>\n
  • \u00bd cebola descascada<\/li>\n
  • 1 pimenta dedo-de-mo\u00e7a sem sementes<\/li>\n
  • 1 colher (caf\u00e9) de sal<\/li>\n
  • 1 embalagem (1kg) de Meios da asa de Frango BIO Sadia<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de azeite<\/li>\n
  • Salsa ou coentro picados a gosto<\/li>\n
  • <\/li>\n
  • Molho:<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de azeite<\/li>\n
  • \u00bd cebola descascada e cortada em cubos<\/li>\n
  • 3 tomates picados<\/li>\n
  • 1 colher (caf\u00e9) de sal<\/li>\n
  • 1 pitada de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Em um liquidificador, bata o suco dos lim\u00f5es, o sals\u00e3o, a cebola, a pimenta e o sal at\u00e9 obter uma mistura homog\u00eanea.<\/li>\n
    2. Envolva os meios da asa de frango BIO Sadia com o molho batido, certificando-se de que todos os peda\u00e7os estejam bem temperados.<\/li>\n
    3. Preencha espetos de madeira com os meios da asa temperados, deixando um espa\u00e7o pequeno entre cada peda\u00e7o.<\/li>\n
    4. Em uma grelha ou frigideira, aque\u00e7a o azeite e grelhe os espetinhos at\u00e9 que os peda\u00e7os de frango estejam dourados e cozidos. Salpique os espetos com salsa ou coentro picados a gosto. Reserve.<\/li>\n
    5. Em uma panela, aque\u00e7a o azeite e doure a cebola at\u00e9 que esteja transl\u00facida.<\/li>\n
    6. Junte os tomates picados e refogue por alguns minutos, at\u00e9 que comecem a se desfazer.<\/li>\n
    7. Tempere com o sal e adicione o a\u00e7\u00facar. Cozinhe em fogo baixo at\u00e9 que os l\u00edquidos sequem e o molho esteja encorpado.<\/li>\n
    8. Bata o molho no liquidificador at\u00e9 obter uma consist\u00eancia suave.<\/li>\n
    9. Sirva os espetos com o molho caseiro de tomates.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para um toque especial, experimente adicionar um pouco de coentro<\/strong> picado ao molho de tomates para dar um frescor adicional ao prato. Al\u00e9m disso, certifique-se de n\u00e3o sobrecozinhar o frango, para que permane\u00e7a suculento e saboroso.<\/p>\n<\/div>\n