{"id":3121,"date":"2026-05-18T06:00:23","date_gmt":"2026-05-18T09:00:23","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/sobrecoxas-arabes\/"},"modified":"2026-05-18T06:00:23","modified_gmt":"2026-05-18T09:00:23","slug":"sobrecoxas-arabes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/sobrecoxas-arabes\/","title":{"rendered":"Sobrecoxas \u00c1rabes"},"content":{"rendered":"

Quando penso em receitas que me levam de volta \u00e0 inf\u00e2ncia, sempre me vem \u00e0 mente o aroma de Sobrecoxas \u00c1rabes<\/strong> sendo preparadas na cozinha da minha casa. Era um prato especial, feito com carinho pela minha m\u00e3e, e que sempre reunia a fam\u00edlia \u00e0 mesa. O cheiro do zaatar<\/strong> e do vinho branco<\/strong> se misturava com o som das risadas e das conversas, criando um momento m\u00e1gico. At\u00e9 hoje, quando preparo essa receita, sinto como se estivesse revivendo aqueles momentos. \u00c9 uma sensa\u00e7\u00e3o de conforto e amor, que s\u00f3 a comida pode proporcionar. E \u00e9 isso que eu quero compartilhar com voc\u00ea: a receita de Sobrecoxas \u00c1rabes<\/strong>, um prato que certamente vai se tornar um favorito na sua casa tamb\u00e9m.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 embalagem (600g) de Sobrecoxas de Frango Org\u00e2nicas Sadia<\/li>\n
  • 1 colher (sobremesa) de zaatar<\/li>\n
  • 1 colher (caf\u00e9) de sal<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de \u00f3leo vegetal<\/li>\n
  • 1 cebola descascada e cortada em rodelas<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de a\u00e7\u00facar mascavo<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de vinho branco seco<\/li>\n
  • 8 batatas-bolinha pr\u00e9-cozidas cortadas ao meio (n\u00e3o podem estar muito moles)<\/li>\n
  • 1 pote de iogurte natural<\/li>\n
  • Folhas de hortel\u00e3<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Comece temperando as sobrecoxas de frango com zaatar<\/strong> e sal<\/strong>. Isso vai dar um sabor especial ao prato.<\/li>\n
    2. Em uma panela grande, aque\u00e7a o \u00f3leo vegetal<\/strong> e doure as sobrecoxas por todos os lados. Isso vai criar uma crosta crocante e saborosa.<\/li>\n
    3. Junte a cebola<\/strong> e o a\u00e7\u00facar mascavo<\/strong> \u00e0 panela e refogue, deixando as cebolas caramelizarem. Isso vai dar um sabor doce e profundo ao prato.<\/li>\n
    4. Adicione o vinho branco<\/strong> e as batatas<\/strong> \u00e0 panela. Isso vai criar um molho rico e saboroso.<\/li>\n
    5. Tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos, at\u00e9 que as batatas estejam macias.<\/li>\n
    6. Desligue o fogo e adicione o iogurte natural<\/strong>, envolvendo as sobrecoxas e demais ingredientes. Isso vai dar um toque cremoso e fresco ao prato.<\/li>\n
    7. Finalize com hortel\u00e3<\/strong> e sirva. Isso vai dar um toque de frescor e cor ao prato.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar o prato ainda mais saboroso, tente adicionar um pouco de alho<\/strong> picado \u00e0 panela com a cebola e o a\u00e7\u00facar mascavo. Isso vai dar um sabor profundo e arom\u00e1tico ao prato.<\/p>\n<\/div>\n