{"id":3133,"date":"2026-05-18T04:55:54","date_gmt":"2026-05-18T07:55:54","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/frango-bio-com-quiabo\/"},"modified":"2026-05-18T04:55:54","modified_gmt":"2026-05-18T07:55:54","slug":"frango-bio-com-quiabo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/frango-bio-com-quiabo\/","title":{"rendered":"Frango BIO com Quiabo"},"content":{"rendered":"

Quando penso em receitas que me remetem a momentos felizes com a fam\u00edlia, n\u00e3o posso deixar de lembrar do Frango BIO com Quiabo<\/strong>. Essa del\u00edcia \u00e9 uma combina\u00e7\u00e3o perfeita de sabores e texturas, com o frango<\/strong> suculento e os quiabos<\/strong> crocantes. Lembro-me das tardes em que minha av\u00f3 cozinhava esse prato, e o aroma que se espalhava pela casa era simplesmente irresist\u00edvel. A rotina de cozinha era sempre um momento especial, com todos se reunindo na cozinha para ajudar e compartilhar hist\u00f3rias. E quando finalmente sent\u00e1vamos \u00e0 mesa para saborear o Frango BIO com Quiabo<\/strong>, era como se o tempo parasse, e tudo o que importava era o amor e a companhia uns dos outros. Essa receita \u00e9 um convite para reviver esses momentos, com ingredientes como milho<\/strong>, salsinha<\/strong> e pimenta-do-reino<\/strong>, que juntos criam uma experi\u00eancia culin\u00e1ria verdadeiramente especial.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
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  • 1 colher (sopa) de manteiga<\/li>\n
  • 1 saquinho de milho congelado ou 4 espigas de milho cozidas (retirar os milhos das espigas)<\/li>\n
  • 1 colher (caf\u00e9) de sal<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada<\/li>\n
  • 1 Frango inteiro Sadia descongelado<\/li>\n
  • 1 colher (sobremesa) de sal (mais um pouco para temperar os vegetais)<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de salsinha picada<\/li>\n
  • Pimenta-do-reino preta mo\u00edda a gosto<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua<\/li>\n
  • 1 rama de tomate cereja<\/li>\n
  • 20 quiabos<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o milho. Tempere com sal e salsinha picada, e reserve. \u00c9 importante n\u00e3o deixar o milho queimar, apenas ficar ligeiramente dourado, para preservar seu sabor natural.<\/li>\n
    2. Retire o saquinho de mi\u00fados do interior do frango. Em uma assadeira, coloque o frango e adicione sal, esfregue a manteiga pelo frango, adicione a salsinha e tempere com pimenta. Junte a \u00e1gua. Essa etapa \u00e9 crucial para dar um sabor uniforme ao frango.<\/li>\n
    3. Preencha a cavidade do frango com o milho preparado. Isso n\u00e3o apenas adiciona sabor, mas tamb\u00e9m ajuda a manter o frango \u00famido durante o cozimento.<\/li>\n
    4. Leve o frango ao forno a 240 graus por 15 minutos. Esta etapa \u00e9 chamada de selagem, e \u00e9 importante para formar uma crosta na pele do frango e reduzir a perda de l\u00edquidos, resultando em uma carne mais \u00famida.<\/li>\n
    5. Passados os 15 minutos, retire o frango do forno, cubra com papel-alum\u00ednio, abaixe o fogo para 220 graus e cozinhe o frango por mais 1 hora. O papel-alum\u00ednio ajuda a manter o frango \u00famido e a evitar que queime.<\/li>\n
    6. Retire o frango novamente do forno, adicione os vegetais ao redor do frango, regue-os com o l\u00edquido da assadeira e tempere com um pouco mais de sal. Volte ao forno a 220 graus por mais 1 hora, at\u00e9 que o frango e os vegetais estejam dourados e cozidos.<\/li>\n
    7. Na hora de servir, posicione o frango recheado no centro de um prato. Em volta, coloque os vegetais e regue tudo com o molho da assadeira. Essa apresenta\u00e7\u00e3o n\u00e3o apenas \u00e9 atraente, mas tamb\u00e9m permite que cada pessoa desfrute de um pouco de tudo.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar o Frango BIO com Quiabo<\/strong> ainda mais saboroso, \u00e9 importante n\u00e3o sobrecozinhar os quiabos. Eles devem ficar crocantes por fora e macios por dentro. Al\u00e9m disso, usar manteiga<\/strong> de qualidade e salsinha<\/strong> fresca pode fazer uma grande diferen\u00e7a no sabor final do prato. Experimente tamb\u00e9m adicionar um pouco de lim\u00e3o<\/strong> sobre os quiabos antes de servir, para um toque de acidez que complementa perfeitamente os sabores.<\/p>\n<\/div>\n