{"id":3223,"date":"2026-05-04T22:59:10","date_gmt":"2026-05-05T01:59:10","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/peru-sadia-com-mix-de-especiarias\/"},"modified":"2026-05-04T22:59:10","modified_gmt":"2026-05-05T01:59:10","slug":"peru-sadia-com-mix-de-especiarias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/peru-sadia-com-mix-de-especiarias\/","title":{"rendered":"Peru Sadia com Mix de Especiarias"},"content":{"rendered":"

Quando se trata de cozinhar, a mem\u00f3ria come\u00e7a a fluir. Lembre-se das tardes de domingo, quando a fam\u00edlia se reunia \u00e0 mesa para compartilhar um jantar delicioso e cheio de amor. A sensa\u00e7\u00e3o de preparar o prato, de sentir o cheiro das especiarias e da carne assando no forno, \u00e9 uma das coisas mais doces da vida. E hoje, vamos preparar um prato que certamente vai se tornar um favorito da sua fam\u00edlia: o Peru Sadia com Mix de Especiarias<\/strong>. Com ingredientes simples e acess\u00edveis, como 1 Peru Sadia<\/strong>, 2 colheres (sopa) de Margarina Qualy<\/strong> e 2 laranjas sem a casca e sem a parte branca, cortadas em gomos<\/strong>, esse prato \u00e9 perfeito para qualquer ocasi\u00e3o. Vamos come\u00e7ar!<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 Peru Sadia<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de Margarina Qualy<\/li>\n
  • 2 cebolas descascadas e cortadas ao meio<\/li>\n
  • 2 laranjas sem a casca e sem a parte branca, cortadas em gomos<\/li>\n
  • 1 copo (200 ml) de suco de laranja<\/li>\n
  • \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de mel<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de canela em p\u00f3<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de sementes de gergelim<\/li>\n
  • 1 colher (ch\u00e1) de gengibre em p\u00f3<\/li>\n
  • 1 colher (ch\u00e1) de p\u00e1prica picante<\/li>\n
  • 1 colher (ch\u00e1) de p\u00e1prica doce<\/li>\n
  • 4 ramos de or\u00e9gano fresco (somente as folhas)<\/li>\n
  • Barbante<\/li>\n
  • Papel-alum\u00ednio<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Em uma assadeira, coloque o Peru Sadia descongelado, retire o saquinho de mi\u00fados de dentro do peru.<\/li>\n
    2. Separe a pele do peito com a ajuda das m\u00e3os, delicadamente, para que a pele n\u00e3o se rompa.<\/li>\n
    3. Por dentro e por fora da pele, passe a Margarina Qualy.<\/li>\n
    4. Sobre o peru, dentro do peru, coloque as cebolas cortadas ao meio e as laranjas cortadas em gomos.<\/li>\n
    5. Regue o peru com o suco das laranjas e com o mel, amarre as pernas do peru com um barbante, unindo-as.<\/li>\n
    6. Fa\u00e7a um mix de especiarias misturando: a canela, o gergelim, o gengibre, a p\u00e1prica picante, a p\u00e1prica doce e o or\u00e9gano fresco (triture em um processador ou amasse com um pil\u00e3o).<\/li>\n
    7. Espalhe o mix de especiarias sobre o peru.<\/li>\n
    8. Leve o peru ao forno a 250\u00baC graus, sem papel-alum\u00ednio por 15-20 minutos, para que a pe\u00e7a sele.<\/li>\n
    9. Retire o peru do forno e cubra-o com papel-alum\u00ednio. Volte ao forno a 210\u00baC graus por aproximadamente 1 hora.<\/li>\n
    10. Retire novamente o papel e continue assando a 210\u00baC graus; de tempos em tempos regue o peru com os l\u00edquidos da assadeira.<\/li>\n
    11. Quando o term\u00f4metro levantar, retire o peru do forno. Deixe o peru descansando por 15-20 minutos.<\/li>\n
    12. Decore o peru com alguns ramos de or\u00e9gano fresco e sirva com os seus acompanhamentos preferidos.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para dar um toque especial ao seu Peru Sadia com Mix de Especiarias<\/strong>, n\u00e3o esque\u00e7a de regar o peru com os l\u00edquidos da assadeira de tempos em tempos. Isso ajudar\u00e1 a manter a carne \u00famida e saborosa.<\/p>\n<\/div>\n