{"id":3289,"date":"2026-05-17T17:41:14","date_gmt":"2026-05-17T20:41:14","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/torta-suina-de-pote\/"},"modified":"2026-05-17T17:41:14","modified_gmt":"2026-05-17T20:41:14","slug":"torta-suina-de-pote","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/torta-suina-de-pote\/","title":{"rendered":"Torta Su\u00edna de Pote"},"content":{"rendered":"

A Torta Su\u00edna de Pote<\/strong> \u00e9 um prato que me traz muitas lembran\u00e7as de fam\u00edlia e momentos especiais \u00e0 mesa. \u00c9 uma receita que combina sabores e texturas de uma maneira \u00fanica, com o Fil\u00e9 Mignon Su\u00edno<\/strong> e o requeij\u00e3o cremoso<\/strong> se juntando ao milho cozido<\/strong> e \u00e0 salsinha picada<\/strong>, tudo envolvido em uma massa fina<\/strong> e dourada. Sempre que preparo essa torta, sinto o cheiro da cozinha de minha inf\u00e2ncia e revivo momentos de alegria e compartilhamento com as pessoas que amo. \u00c9 um prato que pede um ambiente acolhedor e uma companhia calorosa.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • Massa: 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de trigo<\/li>\n
  • Massa: 4 colheres (sopa) de manteiga<\/li>\n
  • Massa: 1 gema<\/li>\n
  • Massa: 1 pitada de sal<\/li>\n
  • Recheio: 1 colher (sopa) de \u00f3leo vegetal<\/li>\n
  • Recheio: 400g de Fil\u00e9 Mignon Su\u00edno Sadia cortado em cubos m\u00e9dios<\/li>\n
  • Recheio: 1 colher (caf\u00e9) de sal<\/li>\n
  • Recheio: 1 colher (sobremesa) de pimenta-do-reino<\/li>\n
  • Recheio: 1 pote de requeij\u00e3o cremoso<\/li>\n
  • Recheio: 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de milho (gr\u00e3os) cozidos<\/li>\n
  • Recheio: Salsinha picada a gosto<\/li>\n
  • Montagem: 1 gema (para pincelar)<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Primeiramente, prepare a massa misturando todos os ingredientes at\u00e9 obter uma mistura firme e lisa. Leve para a geladeira para firmar.<\/li>\n
    2. Para o recheio, corte o Fil\u00e9 Mignon Su\u00edno<\/strong> em cubos bem pequenos e tempere com sal<\/strong> e pimenta-do-reino<\/strong>. Leve para grelhar em uma frigideira aquecida com um fio de azeite<\/strong>, deixe selar igualmente os cubos.<\/li>\n
    3. Adicione o requeij\u00e3o cremoso<\/strong>, o milho cozido<\/strong> e a salsinha picada<\/strong> \u00e0 frigideira e desligue o fogo.<\/li>\n
    4. Encha refrat\u00e1rios individuais pequenos com o recheio preparado.<\/li>\n
    5. Abra a massa<\/strong> fina e cubra os refrat\u00e1rios, como se fosse a tampa de uma empada.<\/li>\n
    6. Pincelar com a gema<\/strong> e leve ao forno a 220 graus por 15 minutos, at\u00e9 que a massa<\/strong> fique dourada.<\/li>\n
    7. Sirva quente e aproveite!<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para garantir que a massa<\/strong> fique crocante e dourada, certifique-se de pincelar com a gema<\/strong> de forma generosa antes de levar ao forno. Al\u00e9m disso, se preferir uma textura mais suave, pode substituir o Fil\u00e9 Mignon Su\u00edno<\/strong> por coxa de frango desfiada<\/strong> ou carne mo\u00edda<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n