{"id":3361,"date":"2026-05-18T12:00:06","date_gmt":"2026-05-18T15:00:06","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/massa-de-macarrao-fettucine-com-queijo-parmesao-e-manteiga-com-linguica-espaguete-alfredo\/"},"modified":"2026-05-18T12:00:06","modified_gmt":"2026-05-18T15:00:06","slug":"massa-de-macarrao-fettucine-com-queijo-parmesao-e-manteiga-com-linguica-espaguete-alfredo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/massa-de-macarrao-fettucine-com-queijo-parmesao-e-manteiga-com-linguica-espaguete-alfredo\/","title":{"rendered":"Massa de Macarr\u00e3o (fettucine) com Queijo Parmes\u00e3o e Manteiga com Lingui\u00e7a (espaguete Alfredo)"},"content":{"rendered":"

Quando penso em pratos familiares, logo me vem \u00e0 mente a Massa de Macarr\u00e3o (fettucine) com Queijo Parmes\u00e3o e Manteiga com Lingui\u00e7a (espaguete Alfredo)<\/strong>, um cl\u00e1ssico que sempre traz lembran\u00e7as de momentos em fam\u00edlia ao redor da mesa. A cozinha \u00e9 o cora\u00e7\u00e3o da casa, onde as mem\u00f3rias s\u00e3o criadas e compartilhadas. A prepara\u00e7\u00e3o de um prato pode ser uma atividade simples, mas cheia de significado. A lingui\u00e7a<\/strong> defumada e o queijo parmes\u00e3o<\/strong> ralado s\u00e3o ingredientes principais desse prato, que sempre me faz lembrar das tardes de domingo, quando a fam\u00edlia se reunia \u00e0 mesa para compartilhar um jantar delicioso. A sensa\u00e7\u00e3o de preparar esse prato \u00e9 \u00fanica, pois permite criar uma atmosfera acolhedora e convidativa, onde todos podem se sentir bem-vindos e conectados.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • Azeite de oliva<\/li>\n
  • 300g de frango Sadia cortado em iscas<\/li>\n
  • Sal a gosto<\/li>\n
  • Pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n
  • 200g de lingui\u00e7a tipo calabresa Sadia defumada<\/li>\n
  • 4 dentes de alho picados<\/li>\n
  • 600ml de caldo de frango<\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras de creme de leite<\/li>\n
  • 300g de espaguete<\/li>\n
  • 1 colher de sopa de p\u00e1prica doce<\/li>\n
  • 100g de parmes\u00e3o ralado<\/li>\n
  • 1 ma\u00e7o de salsinha picada<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Em uma panela quente, dispor o azeite de oliva e dourar o frango.<\/li>\n
    2. Temperar com sal e pimenta-do-reino.<\/li>\n
    3. Juntar a lingui\u00e7a e o alho, refogar at\u00e9 dourar.<\/li>\n
    4. Juntar o caldo de frango, o creme de leite, a p\u00e1prica doce e deixar ferver por 5 minutos.<\/li>\n
    5. Adicionar o macarr\u00e3o e cozinhar por 10 minutos com a tampa aberta.<\/li>\n
    6. Quando estiver quase pronto, juntar metade do queijo parmes\u00e3o e a salsinha picada.<\/li>\n
    7. Finalizar com queijo parmes\u00e3o e salsinha por cima.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para dar mais sabor ao seu espaguete Alfredo, acrescente um pouco de molho de tomate<\/strong> ao caldo de frango antes de adicionar o creme de leite. Isso adicionar\u00e1 uma camada extra de sabor e textura ao prato.<\/p>\n<\/div>\n