{"id":3447,"date":"2026-05-04T22:57:23","date_gmt":"2026-05-05T01:57:23","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/sanduiche-de-presunto-com-uva-passa-e-cebola-roxa\/"},"modified":"2026-05-04T22:57:23","modified_gmt":"2026-05-05T01:57:23","slug":"sanduiche-de-presunto-com-uva-passa-e-cebola-roxa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/sanduiche-de-presunto-com-uva-passa-e-cebola-roxa\/","title":{"rendered":"Sandu\u00edche de Presunto com Uva Passa e Cebola Roxa"},"content":{"rendered":"

Quando penso em momentos especiais \u00e0 mesa, sempre me lembro das tardes passadas na cozinha da minha av\u00f3, onde o aroma de p\u00e3es frescos e vegetais frescos criava uma atmosfera acolhedora. \u00c9 nesse contexto que me vem \u00e0 mente o Sandu\u00edche de Presunto com Uva Passa e Cebola Roxa<\/strong>, uma receita que combina sabores e texturas de maneira \u00fanica. Com o presunto defumado<\/strong> cortado em fatias finas, o rabanete<\/strong> ralado e as uvas-passas<\/strong> do\u00e7es, cada mordisco \u00e9 uma experi\u00eancia. A adi\u00e7\u00e3o do molho de mostarda<\/strong> traz um toque especial, equilibrando os sabores. \u00c9 uma receita simples, mas que carrega um grande valor sentimental.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 20g de rabanete<\/li>\n
  • \u00bd cenoura<\/li>\n
  • 170g de Presunto Defumado Sadia, cortado em fatias<\/li>\n
  • \u00bd cebola roxa pequena, cortada em fatias finas<\/li>\n
  • 4 azeitonas verdes, sem caro\u00e7o, recheadas com piment\u00e3o e cortadas ao meio<\/li>\n
  • 10g de uvas-passas<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de salsa picada<\/li>\n
  • 3 fatias de p\u00e3o de miga integral<\/li>\n
  • 3 folhas de alface crespa<\/li>\n
  • salsa para decorar<\/li>\n
  • MOLHO DE MOSTARDA<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de iogurte natural de consist\u00eancia firme<\/li>\n
  • \u00bd colher (ch\u00e1) de mostarda em gr\u00e3os<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de maionese light<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Comece preparando o molho de mostarda<\/strong>. Em uma tigela m\u00e9dia, misture o iogurte natural, a mostarda em gr\u00e3os e a maionese light at\u00e9 obter uma mistura homog\u00eanea.<\/li>\n
    2. Descasque o rabanete<\/strong> e a cenoura<\/strong>, ent\u00e3o passe-os no ralador grosso. Adicione-os \u00e0 tigela com o molho de mostarda e misture bem at\u00e9 que os vegetais estejam bem revestidos.<\/li>\n
    3. Acrescente a cebola roxa<\/strong> cortada em fatias finas, as azeitonas verdes<\/strong> cortadas ao meio, as uvas-passas<\/strong> e a salsa picada<\/strong> \u00e0 tigela. Misture tudo com cuidado para que os ingredientes fiquem bem distribu\u00eddos. Reserve essa salada de rabanete<\/strong>.<\/li>\n
    4. Para montar o sandu\u00edche, aque\u00e7a as fatias de p\u00e3o de miga integral<\/strong> em uma grelha ou no forno por cerca de 1 minuto de cada lado, at\u00e9 ficarem levemente torradas.<\/li>\n
    5. Coloque uma folha de alface crespa<\/strong> sobre a base de cada p\u00e3o, seguida de uma ou duas fatias de presunto defumado<\/strong> sobre a alface.<\/li>\n
    6. Coloque outra fatia de p\u00e3o<\/strong> sobre o presunto, ent\u00e3o espalhe uma generosa quantidade da salada de rabanete<\/strong> sobre o p\u00e3o.<\/li>\n
    7. Feche o sandu\u00edche e corte-o em quatro fatias diagonais<\/strong>. Sirva imediatamente, decorado com salsa<\/strong> fresca.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para dar um toque extra de sabor ao seu Sandu\u00edche de Presunto com Uva Passa e Cebola Roxa<\/strong>, experimente adicionar um pouco de queijo cremoso<\/strong> ou queijo feta<\/strong> desmanchado na salada de rabanete<\/strong>. Isso dar\u00e1 um contraste agrad\u00e1vel de texturas e sabores.<\/p>\n<\/div>\n