{"id":3535,"date":"2026-05-18T03:18:58","date_gmt":"2026-05-18T06:18:58","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/galinhada-com-coxinha-das-asas-sadia\/"},"modified":"2026-05-18T03:18:58","modified_gmt":"2026-05-18T06:18:58","slug":"galinhada-com-coxinha-das-asas-sadia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/galinhada-com-coxinha-das-asas-sadia\/","title":{"rendered":"Galinhada com Coxinha das Asas Sadia"},"content":{"rendered":"

A Galinhada com Coxinha das Asas Sadia<\/strong> \u00e9 um prato que me leva de volta \u00e0s tardes de domingo na casa dos meus av\u00f3s. Lembro-me do cheiro de manjeric\u00e3o<\/strong> e hortel\u00e3<\/strong> frescos, misturados com o aroma de frango<\/strong> cozinhando na panela. A rotina de cozinha era sempre um momento especial, onde todos se reuniam para preparar a refei\u00e7\u00e3o do dia. E quando a Galinhada com Coxinha das Asas Sadia<\/strong> estava no menu, sab\u00edamos que \u00edamos ter um dia ainda mais especial. Com ingredientes como coxinha da asa de frango temperadas Sadia<\/strong>, quiabo<\/strong> e arroz cozido<\/strong>, essa receita \u00e9 um convite para reunir a fam\u00edlia e amigos \u00e0 mesa. A sensa\u00e7\u00e3o de preparar esse prato \u00e9 \u00fanica, pois cada etapa \u00e9 um passo em dire\u00e7\u00e3o a um momento de compartilhamento e amor.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • \u00bd Ma\u00e7o de manjeric\u00e3o (somente folhas)<\/li>\n
  • \u00bd Ma\u00e7o de hortel\u00e3 (somente folhas)<\/li>\n
  • 1 Talo de sals\u00e3o<\/li>\n
  • \u00bd Talo de alho-por\u00f3<\/li>\n
  • 2 Dentes de alho descascados e picados finamente<\/li>\n
  • 1 Ramo de tomilho<\/li>\n
  • 1 Ramo de alecrim<\/li>\n
  • 1 kg e Meio de Coxinha da Asa de Frango Temperadas Sadia<\/li>\n
  • \u00bc De x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00f3leo de canola<\/li>\n
  • 2 Cebolas descascadas e cortada em cubos pequenos<\/li>\n
  • 4 Tomates cortados em cubos ou duas latas de tomate pelado<\/li>\n
  • \u00bc De x\u00edcara (ch\u00e1) de extrato de tomate<\/li>\n
  • 1 litro de \u00e1gua<\/li>\n
  • 4 X\u00edcaras (ch\u00e1) de quiabo cortado na diagonal<\/li>\n
  • 1 kg de arroz cozido<\/li>\n
  • 1 Ma\u00e7o de coentro picado finamente<\/li>\n
  • \u00bd de salsinha picada finamente<\/li>\n
  • A gosto Sal<\/li>\n
  • A gosto Pimenta-do-reino preta mo\u00edda<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Em um liquidificador, bata metade do manjeric\u00e3o, metade da hortel\u00e3, o sals\u00e3o, o alho-por\u00f3, 1 dente de alho, o tomilho e o alecrim. Essa mistura de ervas frescas vai dar um aroma incr\u00edvel ao seu frango.<\/li>\n
    2. Coloque o tempero preparado sobre o frango e deixe temperando na geladeira. Uma dica \u00e9 deixar temperando de um dia para o outro, para que os sabores possam se misturar perfeitamente.<\/li>\n
    3. Em uma panela, aque\u00e7a o \u00f3leo e doure todos os peda\u00e7os de frango. Isso vai criar uma crosta crocante por fora e um interior suculento.<\/li>\n
    4. Acrescente a cebola, o extrato de tomate e os tomates; junte a \u00e1gua e cozinhe por aproximadamente 20 minutos. O importante aqui \u00e9 cozinhar em fogo m\u00e9dio, mexendo ocasionalmente, para que todos os sabores sejam absorvidos.<\/li>\n
    5. Junte o quiabo e deixe cozinhar por mais 5 minutos. O quiabo adiciona uma textura \u00fanica e um sabor delicado \u00e0 galinhada.<\/li>\n
    6. Adicione o arroz cozido, o restante do manjeric\u00e3o e da hortel\u00e3; o coentro e a salsinha e tempere com sal e pimenta. Misture delicadamente para que todos os ingredientes sejam bem distribu\u00eddos. Sirva quente e aproveite!<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar a galinhada ainda mais saborosa, experimente adicionar um pouco de suco de lim\u00e3o fresco sobre o frango antes de servir. O lim\u00e3o vai real\u00e7ar os sabores das ervas e dar um toque de frescor ao prato. Al\u00e9m disso, n\u00e3o hesite em experimentar com diferentes tipos de pimenta ou especiarias para dar um toque pessoal \u00e0 sua galinhada.<\/p>\n<\/div>\n