{"id":3545,"date":"2026-05-04T23:32:42","date_gmt":"2026-05-05T02:32:42","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/crepioca-com-peito-de-peru-sadia-e-iogurte\/"},"modified":"2026-05-04T23:32:42","modified_gmt":"2026-05-05T02:32:42","slug":"crepioca-com-peito-de-peru-sadia-e-iogurte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/crepioca-com-peito-de-peru-sadia-e-iogurte\/","title":{"rendered":"Crepioca com Peito de Peru Sadia e Iogurte"},"content":{"rendered":"

Quem n\u00e3o se lembra daqueles momentos em fam\u00edlia ao redor da mesa, compartilhando refei\u00e7\u00f5es e criando mem\u00f3rias inesquec\u00edveis? \u00c9 nesse esp\u00edrito que compartilho conosco a receita de Crepioca com Peito de Peru Sadia e Iogurte, um prato simples e delicioso que combina perfeitamente com a rotina de cozinha dom\u00e9stica. Com ingredientes frescos e facilmente encontrados, \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o perfeita para dias de semana ou fins de semana. O Crepioca<\/strong> \u00e9 um prato cl\u00e1ssico que pode ser recheado com uma variedade de op\u00e7\u00f5es, e nesse caso, escolhemos o Peito de frango<\/strong> Sadia e o iogurte natural<\/strong> para criar um sabor \u00fanico e agrad\u00e1vel. Al\u00e9m disso, o azeite<\/strong> e a salsinha<\/strong> adicionam um toque especial ao molho, tornando-o ainda mais atraente. \u00c9 hora de mergulhar na cozinha e criar essa del\u00edcia! <\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 2 ovos<\/li>\n
  • 2 claras<\/li>\n
  • 4 colheres (sopa) de goma de tapioca<\/li>\n
  • 1 colher (caf\u00e9) de sal<\/li>\n
  • 4 colheres (sopa) de salsinha picada finamente<\/li>\n
  • 4 colheres (sopa) de iogurte natural<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de azeite<\/li>\n
  • Sal a gosto<\/li>\n
  • 12 fatias de Peito de frango Sadia fatiado *<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de alface fris\u00e9e rasgada (ou outras folhas verdes de sua prefer\u00eancia)<\/li>\n
  • 1 cenoura descascada e ralada<\/li>\n
  • 4 fatias de mozarella de b\u00fafala<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Em um recipiente, prepare o molho misturando o iogurte, a salsinha, o azeite e o tempere com sal. Reserve.<\/li>\n
    2. Em uma tigela, misture todos os ovos, as claras e a goma de tapioca, se desejar, adicione pimenta a gosto. Bata com a ajuda de um garfo ou fouet.<\/li>\n
    3. Aque\u00e7a uma frigideira antiaderente, coloque um pouco de azeite e despeje meia concha da massa.<\/li>\n
    4. Deixe dourar de um lado (aproximadamente 2 minutos, quando as bordas come\u00e7arem a se soltar da frigideira) e depois vire com a ajuda de uma esp\u00e1tula. Repita o processo com toda a massa.<\/li>\n
    5. Recheie as crepiocas prontas com as fatias de peito de frango (3 fatias em cada), as folhas de alface, a cenoura ralada e as fatias de mozzarella. Dobre ao meio (como um crepe) e sirva com o molho preparado.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para dar um toque especial ao molho, adicione um pouco de a\u00e7\u00facar<\/strong> para contrabalan\u00e7ar o sabor do iogurte. Al\u00e9m disso, n\u00e3o se esque\u00e7a de usar azeite de oliva<\/strong> para dar um toque aut\u00eantico ao prato.<\/p>\n<\/div>\n