{"id":3676,"date":"2026-06-05T12:16:23","date_gmt":"2026-06-05T15:16:23","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/torta-de-batata-ralada-com-presunto-batata-rosti\/"},"modified":"2026-06-05T12:16:23","modified_gmt":"2026-06-05T15:16:23","slug":"torta-de-batata-ralada-com-presunto-batata-rosti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/torta-de-batata-ralada-com-presunto-batata-rosti\/","title":{"rendered":"Torta de Batata Ralada com Presunto (batata Rosti)"},"content":{"rendered":"

Quando penso em receitas que me lembram da inf\u00e2ncia, a Torta de Batata Ralada com Presunto<\/strong>, tamb\u00e9m conhecida como batata Rosti, sempre vem \u00e0 mente. \u00c9 um prato que evoca lembran\u00e7as de fam\u00edlia reunida, cheiros saindo da cozinha e momentos \u00e0 mesa compartilhados com amor. A combina\u00e7\u00e3o de batatas<\/strong> raladas com presunto<\/strong> cozido e um toque de cream cheese<\/strong> \u00e9 simplesmente deliciosa. Preparar esse prato \u00e9 como viajar no tempo, revivendo momentos especiais e criando novas lembran\u00e7as. A rotina de cozinha, com o som do ralo raspando as batatas e o aroma do presunto e do azeite de oliva, \u00e9 parte integrante da experi\u00eancia. \u00c9 um prato que, apesar de ser relativamente simples, carrega consigo uma riqueza de sabores e texturas que agradam a todos. E o melhor de tudo \u00e9 que pode ser personalizado de acordo com o gosto de cada um, seja adicionando mais manjeric\u00e3o<\/strong> ou um pouco mais de pimenta-do-reino<\/strong>. \u00c9 um prato que nos faz sentir em casa, rodeados por pessoas que amamos.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 16 fatias de Presunto cozido sem capa de gordura Sadia cortadas em tiras pequenas<\/li>\n
  • 2 batatas grandes descascadas<\/li>\n
  • Sal a gosto<\/li>\n
  • Pimenta-do-reino preta mo\u00edda a gosto<\/li>\n
  • 1 cebola descascada e cortada em cubos pequenos<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva<\/li>\n
  • 1 pote de cream cheese light<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de manjeric\u00e3o picado<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de tomilho<\/li>\n
  • 1 colher (caf\u00e9) de \u00f3leo vegetal<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Cozinhe as batatas inteiras por aproximadamente 15 minutos ou at\u00e9 ficarem ligeiramente cozidas, por\u00e9m, firmes. Em seguida, espere que esfriem e rale-as no ralo grosso. Tempere com o sal e a pimenta. Reserve para usar posteriormente.<\/li>\n
    2. Em uma frigideira antiaderente, doure a cebola no azeite de oliva. Desligue o fogo e acrescente o presunto, o cream cheese, o manjeric\u00e3o e o tomilho. Misture bem e reserve o recheio.<\/li>\n
    3. Na palma da m\u00e3o, coloque 3 colheres de sopa de batata ralada e aperte bem para formar uma base. No centro, coloque 1 colher de sopa do recheio de presunto e cubra com outra por\u00e7\u00e3o de batatas, apertando bem para fechar. Fa\u00e7a 4 batatas rosti seguindo este processo.<\/li>\n
    4. Disponha as batatas rosti em uma assadeira untada com \u00f3leo vegetal e leve para assar em forno pr\u00e9-aquecido a 200\u00b0C por aproximadamente 30 minutos. Sirva em seguida, quente e apetitoso.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar as batatas rosti ainda mais saborosas, voc\u00ea pode grelhar suas batatas em frigideira com \u00f3leo ou azeite ap\u00f3s ass\u00e1-las. Isso adiciona uma textura crocante por fora e mant\u00e9m o interior macio e cheio de sabor. Experimente e descubra a sua maneira favorita de preparar essa deliciosa Torta de Batata Ralada com Presunto<\/strong>!<\/p>\n<\/div>\n