{"id":3684,"date":"2026-05-17T22:03:28","date_gmt":"2026-05-18T01:03:28","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/sobrecoxas-sadia-ao-parmesao\/"},"modified":"2026-05-17T22:03:28","modified_gmt":"2026-05-18T01:03:28","slug":"sobrecoxas-sadia-ao-parmesao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/sobrecoxas-sadia-ao-parmesao\/","title":{"rendered":"Sobrecoxas Sadia ao Parmes\u00e3o"},"content":{"rendered":"

Quando penso em receitas que me fazem sentir conectado \u00e0 minha inf\u00e2ncia, a Sobrecoxas Sadia ao Parmes\u00e3o<\/strong> sempre vem \u00e0 mente. Lembro-me de passar horas na cozinha com minha av\u00f3, observando-a preparar pratos deliciosos com ingredientes simples, como sobrecoxas de frango<\/strong>, farinha de trigo<\/strong> e . O cheiro de frango assado no forno, misturado com o aroma de pimenta-do-reino<\/strong> e or\u00e9gano<\/strong>, era simplesmente irresist\u00edvel. A sensa\u00e7\u00e3o de preparar um prato com as pr\u00f3prias m\u00e3os, sentindo o processo de transforma\u00e7\u00e3o dos ingredientes em uma refei\u00e7\u00e3o deliciosa, \u00e9 algo que nunca sai da minha mente. \u00c9 com essa lembran\u00e7a que compartilho com voc\u00eas essa receita especial, que certamente vai trazer um pouco de conforto e sabor \u00e0 sua mesa.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 4 Sobrecoxas de Frango Sadia descongeladas<\/li>\n
  • \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de trigo<\/li>\n
  • Sal a gosto<\/li>\n
  • Pimenta-do-reino preta mo\u00edda a gosto<\/li>\n
  • 1 colher (sobremesa) de p\u00e1prica<\/li>\n
  • 1 ovo<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de leite semidesnatado<\/li>\n
  • \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de rosca<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de queijo parmes\u00e3o ralado<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de alecrim fresco<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de Qualy cremosa sem sal<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o sal, a pimenta-do-reino e a p\u00e1prica. Em seguida, passe as sobrecoxas de frango nessa mistura de farinha, certificando-se de que fiquem bem cobertas.<\/li>\n
    2. Passe as sobrecoxas de frango batidas no ovo com leite e, em seguida, empane-as na farinha de rosca misturada com o queijo parmes\u00e3o ralado, a salsinha picada e o alecrim fresco.<\/li>\n
    3. Coloque as sobrecoxas empanadas em um refrat\u00e1rio pr\u00f3prio para forno untado com margarina. Espalhe pequenos peda\u00e7os de margarina por cima das sobrecoxas.<\/li>\n
    4. Asse as sobrecoxas em forno pr\u00e9-aquecido a 200\u00b0C por aproximadamente 50 minutos, ou at\u00e9 que fiquem douradas. Sirva em seguida.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para garantir que as sobrecoxas fiquem crocantes por fora e suculentas por dentro, \u00e9 importante n\u00e3o sobrecarregar o refrat\u00e1rio e garantir que o forno esteja na temperatura certa. Al\u00e9m disso, voc\u00ea pode substituir a Qualy cremosa sem sal por um pouco de manteiga ou creme de leite para dar um toque extra de sabor.<\/p>\n<\/div>\n