{"id":3700,"date":"2026-06-05T12:38:30","date_gmt":"2026-06-05T15:38:30","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/torta-de-frango-sadia\/"},"modified":"2026-06-05T12:38:30","modified_gmt":"2026-06-05T15:38:30","slug":"torta-de-frango-sadia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/torta-de-frango-sadia\/","title":{"rendered":"Torta de Frango Sadia"},"content":{"rendered":"

A Torta de Frango Sadia<\/strong> \u00e9 um prato que me faz lembrar das tardes passadas na cozinha com a minha fam\u00edlia. O cheiro do frango<\/strong> cozido e do queijo parmes\u00e3o<\/strong> ralado \u00e9 simplesmente irresist\u00edvel e me transporta para momentos felizes \u00e0 mesa. Preparar essa torta \u00e9 uma experi\u00eancia prazerosa, desde a mistura da massa<\/strong> at\u00e9 o recheio cremoso com ervilhas<\/strong> e azeitonas<\/strong>. \u00c9 um prato que une sabores e texturas de forma harmoniosa, perfeito para compartilhar com os entes queridos.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 500gr de Peito de frango Sadia cozido e desfiado<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de Margarina Qualy cremosa sem sal<\/li>\n
  • 1 cebola descascada e picada em cubos pequenos<\/li>\n
  • 1 dente de alho descascado e picado finamente ou amassado<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de ervilhas cozidas<\/li>\n
  • 12 azeitonas pretas sem caro\u00e7o picadas<\/li>\n
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmes\u00e3o ralado<\/li>\n
  • 1 pote de requeij\u00e3o<\/li>\n
  • Sal a gosto<\/li>\n
  • Pimenta-do-reino preta mo\u00edda a gosto<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de cheiro-verde picado<\/li>\n
  • 1 gema<\/li>\n
  • 3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo<\/li>\n
  • 1 colher (caf\u00e9) de sal<\/li>\n
  • 6 colheres (sopa) de Margarina Qualy cremosa sem sal<\/li>\n
  • 1 ovo<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Comece preparando a massa<\/strong>. Numa tigela, misture a farinha de trigo<\/strong>, o sal<\/strong>, a margarina<\/strong> e o ovo<\/strong> com as pontas dos dedos. Misture bem at\u00e9 que a massa<\/strong> fique homog\u00eanea. Fa\u00e7a uma bola com a massa<\/strong>, cubra com pl\u00e1stico-filme e reserve na geladeira.<\/li>\n
    2. Agora, prepare o recheio<\/strong>. Em uma frigideira grande, aque\u00e7a a margarina<\/strong> e refogue a cebola<\/strong> e o alho<\/strong> at\u00e9 que dourem. Acrescente o frango<\/strong> e misture bem, em seguida, junte as ervilhas<\/strong> e as azeitonas<\/strong>. Desligue o fogo, adicione o queijo parmes\u00e3o<\/strong>, o requeij\u00e3o<\/strong>, o sal<\/strong>, a pimenta<\/strong> e o cheiro-verde<\/strong> e reserve.<\/li>\n
    3. Monte a torta<\/strong>. Divida a massa<\/strong> em tr\u00eas partes iguais e reserve uma delas para cobrir a torta<\/strong>. Junte as outras duas partes e com a ajuda de um rolo, abra a massa<\/strong> entre 2 folhas de pl\u00e1stico-filme. Com a ajuda do pl\u00e1stico-filme, transfira a massa<\/strong> aberta para uma forma redonda (22 cm de di\u00e2metro) de fundo remov\u00edvel e forre o fundo e as laterais. Com as m\u00e3os, v\u00e1 arrumando a massa<\/strong> para que cubra toda a forma. Por cima da massa<\/strong> espalhe o recheio<\/strong>.<\/li>\n
    4. Cubra a torta<\/strong> com a massa<\/strong> reservada (que ser\u00e1 a tampa da torta<\/strong>) tamb\u00e9m entre 2 folhas de pl\u00e1stico-filme, com a ajuda do rolo. Cubra a torta<\/strong> com a massa<\/strong> e retire as aparas das bordas da assadeira. Decore a superf\u00edcie com as aparas de massa<\/strong> retiradas das bordas de forma (fazendo cord\u00f5es ou bolinhas) e pincele com gema<\/strong> batida.<\/li>\n
    5. Asse a torta<\/strong> por aproximadamente 45 minutos em forno a 200\u00b0C, at\u00e9 que fique dourada. Sirva.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar a torta<\/strong> ainda mais saborosa, experimente adicionar um pouco de coentro<\/strong> picado ao recheio<\/strong>. Isso dar\u00e1 um toque fresco e arom\u00e1tico ao prato.<\/p>\n<\/div>\n