{"id":3710,"date":"2026-05-02T11:11:06","date_gmt":"2026-05-02T14:11:06","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/costela-suina-sadia-ao-molho-barbecue-com-onion-rings\/"},"modified":"2026-05-02T11:11:06","modified_gmt":"2026-05-02T14:11:06","slug":"costela-suina-sadia-ao-molho-barbecue-com-onion-rings","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/costela-suina-sadia-ao-molho-barbecue-com-onion-rings\/","title":{"rendered":"Costela Su\u00edna Sadia ao Molho Barbecue com Onion Rings"},"content":{"rendered":"

H\u00e1 momentos em que a cozinha se torna um ref\u00fagio, um lugar onde as lembran\u00e7as se entrela\u00e7am com os cheiros e sabores. \u00c9 l\u00e1 que relembramos da inf\u00e2ncia, das refei\u00e7\u00f5es em fam\u00edlia e do conforto que uma boa comida pode trazer. Hoje, vamos resgatar essa sensa\u00e7\u00e3o com o Costela Su\u00edna Sadia ao Molho Barbecue com Onion Rings<\/strong>, uma receita que combina a suavidade da costela su\u00edna com o sabor doce e picante do molho barbecue<\/strong> e a croc\u00e2ncia dos onion rings<\/strong>. \u00c9 um prato que certamente vai reunir a fam\u00edlia e os amigos em torno da mesa.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • Costela
    \n1 Costela com osso Sadia descongelada *
    \nSal a gosto
    \n3 dentes de alho descascados e picados
    \nPimenta-do-reino preta mo\u00edda a gosto
    \n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de vinho branco
    \nMolho Barbecue
    \n1 colher (sopa) de cebola descascada e cortada em cubos pequenos
    \n2 colheres (sopa) de Qualy cremosa sem sal
    \n2 dentes de alho descascados e picados
    \n2 colheres (sopa) de molho ingl\u00eas
    \n2 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar mascavo
    \n2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de suco de abacaxi
    \nMolho de pimenta a gosto
    \n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de catchup
    \nOnion rings
    \n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de trigo
    \nSal a gosto
    \n2 cebolas descascadas e cortadas em rodelas grossas
    \n\u00d3leo vegetal para fritar
    \n\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de cerveja<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Tempere a costela com sal, alho, pimenta-do-reino e vinho branco. Coloque a carne em uma assadeira, incluindo o l\u00edquido da marinada, e cubra com papel-alum\u00ednio. Leve ao forno a 240\u00b0C por cerca de 40 minutos.<\/li>\n
    2. Enquanto isso, prepare o molho barbecue. Em uma panela, doure a cebola na margarina at\u00e9 ficar bem dourada. Adicione o alho picado, o molho ingl\u00eas, o a\u00e7\u00facar mascavo e o suco de abacaxi. Cozinhe at\u00e9 que a mistura reduza pela metade, mexendo ocasionalmente.<\/li>\n
    3. Tempere o molho com molho de pimenta a gosto. Desligue o fogo e acrescente o catchup, misturando bem. Reserve metade desse molho para pincelar a costela mais tarde.<\/li>\n
    4. Retire o papel-alum\u00ednio da costela e pincele com uma das metades do molho barbecue reservado. Continue a assar por aproximadamente mais 20 minutos, pincelando a cada dez minutos, at\u00e9 a costela ficar bem dourada.<\/li>\n
    5. Prepare os onion rings. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e a cerveja at\u00e9 obter uma mistura homog\u00eanea e consistente. Se necess\u00e1rio, adicione mais cerveja.<\/li>\n
    6. Passe cada anel de cebola pela mistura de farinha e, em seguida, frite em \u00f3leo quente at\u00e9 dourar. Escorra em papel toalha.<\/li>\n
    7. Sirva a costela com os onion rings e o restante do molho barbecue.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para um toque especial, sirva o Costela Su\u00edna Sadia ao Molho Barbecue com Onion Rings<\/strong> com arroz branco e pur\u00ea de ma\u00e7\u00e3s. A combina\u00e7\u00e3o dos sabores e texturas certamente vai agradar ao paladar de todos!<\/p>\n<\/div>\n