{"id":3757,"date":"2026-05-04T23:18:46","date_gmt":"2026-05-05T02:18:46","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/peito-de-chesteraperdigao-com-molho-de-laranja-com-arroz-de-amendoas-e-vinho-branco\/"},"modified":"2026-05-04T23:18:46","modified_gmt":"2026-05-05T02:18:46","slug":"peito-de-chesteraperdigao-com-molho-de-laranja-com-arroz-de-amendoas-e-vinho-branco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/peito-de-chesteraperdigao-com-molho-de-laranja-com-arroz-de-amendoas-e-vinho-branco\/","title":{"rendered":"Peito de Chester\u00c2Perdig\u00e3o com Molho de Laranja com Arroz de Am\u00eandoas e Vinho Branco"},"content":{"rendered":"<p>Quando penso em uma refei\u00e7\u00e3o especial, sempre me vem \u00e0 mente a imagem da fam\u00edlia reunida \u00e0 mesa, compartilhando um prato delicioso e cheio de amor. E hoje, quero compartilhar com voc\u00eas uma receita que \u00e9 perfeita para esses momentos especiais: o Peito de Chester \u00c2 Perdig\u00e3o com Molho de Laranja, acompanhado de Arroz de Am\u00eandoas e Vinho Branco. Este prato \u00e9 uma verdadeira obra de arte, com o Peito de Chester \u00c2 Com Molho de Laranja como o centro das aten\u00e7\u00f5es, rodeado por um arroz cremoso e crocante, e um molho de laranja que \u00e9 simplesmente divino. E o melhor de tudo? \u00c9 f\u00e1cil de preparar e pode ser feito em casa com ingredientes frescos e acess\u00edveis. Ent\u00e3o, vamos come\u00e7ar a cozinhar e criar um momento inesquec\u00edvel com a fam\u00edlia!<\/p>\n<h2>Ingredientes<\/h2>\n<ul>\n<li>1 Peito de Chester \u00c2 Com Molho de Laranja Perdig\u00e3o (cerca de 1,5kg)<\/li>\n<li>2 colheres (sopa) de manteiga amolecida<\/li>\n<li>\u00c2\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua<\/li>\n<li>1 laranja bahia em rodelas para decorar<\/li>\n<li>Arroz de am\u00eandoas e vinho branco:<\/li>\n<ul>\n<li>1 colher (sopa) de azeite<\/li>\n<li>\u00c2\u00bd cebola picada<\/li>\n<li>\u00c2\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de vinho branco seco<\/li>\n<li>2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de arroz branco<\/li>\n<li>3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua<\/li>\n<li>\u00c2\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de am\u00eandoas laminadas tostadas<\/li>\n<li>Sal a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<\/ul>\n<h2>Modo de Preparo<\/h2>\n<ol>\n<li>Descongele o Peito de Chester \u00c2 Com Molho de Laranja Perdig\u00e3o conforme as instru\u00e7\u00f5es da embalagem, com cerca de 1 dia de anteced\u00eancia. Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno em temperatura alta. Retire a carne da embalagem e reserve o molho de laranja.<\/li>\n<li>Acomode o Chester \u00c2 Perdig\u00e3o em uma assadeira m\u00e9dia com pelo menos 5 cm de altura e besunte-o com a manteiga amolecida. Despeje a \u00e1gua na assadeira e cubra com papel-alum\u00ednio para evitar que resseque.<\/li>\n<li>Asse por cerca de 1 hora e trinta minutos, regando o Peito de Chester \u00c2 Com Molho de Laranja Perdig\u00e3o a cada meia hora com o caldo e temperos da pr\u00f3pria assadeira. Depois, retire o papel-alum\u00ednio e asse por mais 20 minutos, ou at\u00e9 que a pele esteja dourada.<\/li>\n<li>Despeje o molho de laranja sobre o Peito de Chester \u00c2 Com Molho de Laranja Perdig\u00e3o e asse por mais 10 minutos.<\/li>\n<li>Arroz de am\u00eandoas e vinho branco:<\/li>\n<ol>\n<li>Aque\u00e7a o azeite em uma panela m\u00e9dia e refogue a cebola.<\/li>\n<li>Acrecente o arroz branco e logo em seguida o vinho branco. Refogue at\u00e9 que o vinho evapore completamente, e coloque ent\u00e3o a \u00e1gua. Tempere com sal a gosto e cozinhe por 15 a 20 minutos, ou at\u00e9 que o arroz esteja macio.<\/li>\n<li>Desligue o fogo e coloque o arroz na travessa na qual ser\u00e1 servido. Espalhe sobre ele as lascas tostadas de am\u00eandoas.<\/li>\n<li>Acomode o Peito de Chester \u00c2 Com Molho de Laranja Perdig\u00e3o em uma travessa forrada com as rodelas de laranja bahia e regado com o molho de laranja, acompanhado do arroz de am\u00eandoas ao vinho branco.<\/li>\n<\/ol>\n<\/ol>\n<div style=\"background-color: #fce4ec; padding: 20px; border-left: 5px solid #c2185b; margin-top: 30px;\">\n<h3 style=\"margin-top: 0; color: #c2185b;\">Dica do chef<\/h3>\n<p>Para dar um toque especial ao Peito de Chester \u00c2 Com Molho de Laranja, voc\u00ea pode adicionar algumas rodelas de lim\u00e3o fresco sobre o molho de laranja antes de servir. Isso adicionar\u00e1 um toque de frescor e um pouco de cor ao prato.<\/p>\n<\/div>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">\n{\n    \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n    \"@type\": \"Recipe\",\n    \"name\": \"Peito de Chester\u00c2Perdig\u00e3o com Molho de Laranja com Arroz de Am\u00eandoas e Vinho Branco\",\n    \"image\": [\n        \"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/peito-de-chesteraperdigao-com-molho-de-l_1d651e.jpg\"\n    ],\n    \"author\": {\n        \"@type\": \"Person\",\n        \"name\": \"Reda\u00e7\u00e3o BetConect\"\n    },\n    \"datePublished\": \"2025-12-23\",\n    \"description\": \"Quando penso em uma refei\u00e7\u00e3o especial, sempre me vem \u00e0 mente a imagem da fam\u00edlia reunida \u00e0 mesa, compartilhando um prato delicioso e cheio de amor. 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