{"id":381,"date":"2026-05-18T13:30:26","date_gmt":"2026-05-18T16:30:26","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/como-fazer-peru-de-natal-guia-completo-para-preparar-o-prato-para-a-ceia-2\/"},"modified":"2026-05-18T13:30:26","modified_gmt":"2026-05-18T16:30:26","slug":"como-fazer-peru-de-natal-guia-completo-para-preparar-o-prato-para-a-ceia-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/como-fazer-peru-de-natal-guia-completo-para-preparar-o-prato-para-a-ceia-2\/","title":{"rendered":"Como fazer peru de Natal: guia completo para preparar o prato para a ceia"},"content":{"rendered":"

O Peru de Natal<\/strong> \u00e9 um prato tradicional que encanta por sua tradi\u00e7\u00e3o e sabor caracter\u00edstico. \u00c9 uma das maiores express\u00f5es das del\u00edcias natalinas e sempre presente nas mesas dos brasileiros. Para te ajudar a preparar um peru assado perfeito<\/strong>, reunimos dicas valiosas sobre como assar peru<\/strong>, formas de temperar e muito mais! O Peru de Natal<\/strong> \u00e9 uma ave natalina que pode ser preparada de diversas maneiras, mas a ess\u00eancia \u00e9 sempre a mesma: reunir a fam\u00edlia e compartilhar momentos inesquec\u00edveis \u00e0 mesa.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
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  • 1 peru de Natal (cerca de 3kg)<\/li>\n
  • Manteiga<\/li>\n
  • Cebolas<\/li>\n
  • Alho<\/li>\n
  • Sal<\/li>\n
  • Pimenta-do-reino<\/li>\n
  • Cenouras<\/li>\n
  • Ervas frescas (como louro e alecrim)<\/li>\n
  • Vinho branco<\/li>\n
  • Damascos<\/li>\n
  • Ameixa<\/li>\n
  • Abacaxi<\/li>\n
  • Passas<\/li>\n
  • Bacon<\/li>\n
  • Castanhas<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Descongele o peru com anteced\u00eancia<\/strong>: programe-se para organizar a ceia de Natal antecipadamente. Descongelar o peru pode ser um pouco demorado, ent\u00e3o evite fazer isso no mesmo dia da ceia. Deixe o peru descongelando por 24 horas em refrigera\u00e7\u00e3o.<\/li>\n
    2. Tempere o peru<\/strong>: ap\u00f3s descongelar, \u00e9 hora de aprender como temperar o seu peru de Natal<\/strong>. Voc\u00ea pode utilizar diversos condimentos e marinadas. Uma op\u00e7\u00e3o \u00e9 temperar o peru com manteiga: com cuidado, descole um pouco a pele da carne da ave, espalhe bem a manteiga pela carne e passe mais manteiga por fora, besuntando bastante.<\/li>\n
    3. Prepare a marinada<\/strong>: outra maneira de temperar o peru de Natal \u00e9 preparando uma marinada<\/strong>. Misture cebolas, alho, sal, pimenta-do-reino, cenouras, ervas frescas e vinho branco. Deixe a carne absorver os temperos por cerca de 12 horas.<\/li>\n
    4. Recheie o peru<\/strong>: para a sua receita de peru de Natal<\/strong> ficar perfeita, que tal reche\u00e1-lo? Prepare uma farofa natalina<\/strong> com ingredientes t\u00edpicos dessa \u00e9poca e insira o recheio no peru.<\/li>\n
    5. Asse o peru<\/strong>: ap\u00f3s temperar e rechear o peru, \u00e9 hora de lev\u00e1-lo ao forno! Preaque\u00e7a o forno a 250\u00baC, por cerca de 20 minutos. Coloque o peru em uma assadeira, cubra com papel-alum\u00ednio e asse por 2h10. Retire o papel-alum\u00ednio e acrescente mais 30 a 40 minutos para que o peru ganhe aquele dourado irresist\u00edvel.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para garantir a sucul\u00eancia do peru de Natal<\/strong>, certifique-se de n\u00e3o sobrecozinhar a ave. Verifique o cozimento com um term\u00f4metro e deixe o peru descansar por alguns minutos antes de servir.<\/p>\n<\/div>\n