{"id":3815,"date":"2026-05-18T14:28:16","date_gmt":"2026-05-18T17:28:16","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/acompanhamentos-de-natal-para-as-tortinhas-de-chester-perdigao\/"},"modified":"2026-05-18T14:28:16","modified_gmt":"2026-05-18T17:28:16","slug":"acompanhamentos-de-natal-para-as-tortinhas-de-chester-perdigao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/acompanhamentos-de-natal-para-as-tortinhas-de-chester-perdigao\/","title":{"rendered":"Acompanhamentos de Natal para as tortinhas de Chester Perdig\u00e3o"},"content":{"rendered":"

A cozinha \u00e9 onde as mem\u00f3rias s\u00e3o feitas. \u00c9 onde a fam\u00edlia se re\u00fane, onde as hist\u00f3rias s\u00e3o contadas e onde a comida \u00e9 compartilhada. \u00c9 onde a gente se sente em casa. E agora, estamos aqui, preparando um dos nossos acompanhamentos de Natal favoritos: a Torta de Frango com Calabresa e Cheddar com Salada de Lentilha com Couve Crisp e Milho. \u00c9 um prato que combina todos os sabores da vida: o doce, o salgado, o picante e o doce. \u00c9 um prato que faz voc\u00ea se sentir como em casa, mesmo quando est\u00e1 longe. E \u00e9 um prato que \u00e9 perfeito para compartilhar com a fam\u00edlia e os amigos. Com Torta de Frango com Calabresa e Cheddar<\/strong> e Salada de Lentilha com Couve Crisp e Milho<\/strong>, voc\u00ea tem um prato completo que atende a todos os gostos. E \u00e9 f\u00e1cil de fazer, n\u00e3o \u00e9?<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 500 g de lentilha (2 \u00c2\u00bd x\u00edcaras)<\/li>\n
  • 2 colheres sopa de azeite<\/li>\n
  • 1 cebola<\/li>\n
  • \u00c2\u00bd lata de milho verde<\/li>\n
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n
  • \u00c2\u00bc de x\u00edcara ch\u00e1 de salsinha<\/li>\n
  • \u00c2\u00bd ma\u00e7o de couve picada<\/li>\n
  • Azeite para untar<\/li>\n
  • Sal a gosto<\/li>\n
  • 500g de arroz cozido<\/li>\n
  • 2 cenouras cortadas em cubos<\/li>\n
  • 50g de uva passa escura<\/li>\n
  • 100g de damasco picados<\/li>\n
  • 100g de Castanha do Par\u00e1<\/li>\n
  • 1 cebola picada em cubos<\/li>\n
  • \u00c2\u00bd pimenta dedo de mo\u00e7a picada em ped bem pequenos<\/li>\n
  • \u00c2\u00bd x\u00edcara de azeite<\/li>\n
  • 3 colheres de sopa de manteiga<\/li>\n
  • 100g de am\u00c3\u00aandoas defumadas<\/li>\n
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n
  • Salsa e cebolinha a gosto<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Descasque e corte as cebolas em meias-luas. Leve uma frigideira grande ao fogo m\u00e9dio para aquecer. Regue com o azeite, adicione a cebola e deixe dourar, acrescente o milho, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.<\/li>\n
    2. Numa panela grande, coloque a lentilha, cubra com 2,5 litros de \u00e1gua e leve ao fogo alto. Quando ferver, diminua o fogo para m\u00e9dio e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou at\u00e9 os gr\u00e3os estarem cozidos, mas ainda firmes para n\u00e3o desmanchar.<\/li>\n
    3. Acecente a cebola, as ervas picadas e misture delicadamente. Sirva em temperatura ambiente ou mantenha na geladeira at\u00e9 a hora de servir. Decore com folhas de salsinha e hortel\u00e3.<\/li>\n
    4. Lave bem e retire os talos da couve. Pique bem fina. Espalhe sobre uma assadeira levemente untada com azeite. Leve ao forno a 180\u00c2\u00ba entre 15 e 30min. Sacuda o tabuleiro de vez em quando at\u00e9 que a couve esteja soltinha e crocante. Acerte o sal e sirva por cima da lentilha.<\/li>\n
    5. Em uma frigideira, aquecer o azeite e a manteiga. Refogar a cebola, acrescentar a cenoura, o damasco, a uva passa e a castanha, deixar ate\u00cc que as uvas passas fiquem estufadas. Acrescentar a pimenta fresca, refogar. Acrescentar o arroz cozido e metade das am\u00c3\u00aandoas defumadas e misturar bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Finalizar com restante das am\u00c3\u00aandoas e a salsa picada.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar a Torta de Frango com Calabresa e Cheddar com Salada de Lentilha com Couve Crisp e Milho ainda mais saborosa, acrescente um pouco de molho de alho por\u00f3 sobre a torta antes de servir. \u00c9 um toque simples que far\u00e1 toda a diferen\u00e7a!<\/p>\n<\/div>\n