{"id":3819,"date":"2026-05-04T23:10:46","date_gmt":"2026-05-05T02:10:46","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/empadao-cremoso-com-chester-tradicional-perdigao\/"},"modified":"2026-05-04T23:10:46","modified_gmt":"2026-05-05T02:10:46","slug":"empadao-cremoso-com-chester-tradicional-perdigao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/empadao-cremoso-com-chester-tradicional-perdigao\/","title":{"rendered":"Empad\u00e3o Cremoso com Chester Tradicional Perdig\u00e3o"},"content":{"rendered":"

Quando penso em Empad\u00e3o Cremoso com Chester Tradicional Perdig\u00e3o<\/strong>, sou imediatamente levado de volta \u00e0 inf\u00e2ncia, \u00e0s tardes passadas na cozinha da minha av\u00f3, observando-a preparar pratos deliciosos com ingredientes simples, como Leite L\u00edquido NINHO \u00c2 Forti+ Integral<\/strong> e manteiga sem sal<\/strong>. O aroma de azeite<\/strong> e salsinha<\/strong> saindo da panela era como um convite para se sentar \u00e0 mesa e compartilhar hist\u00f3rias. A pimenta-do-reino<\/strong> e o Creme de Leite<\/strong> davam um toque especial ao prato, transformando-o em uma experi\u00eancia inesquec\u00edvel. Hoje, ao preparar essa receita, sinto a mesma emo\u00e7\u00e3o e o mesmo prazer de outrora, e \u00e9 isso que quero compartilhar com voc\u00ea.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • Massa:<\/li>\n
  • 100 ml de Leite L\u00edquido NINHO \u00c2 Forti+ Integral<\/li>\n
  • 100 g manteiga sem sal<\/li>\n
  • 1 colher (ch\u00e1) de sal<\/li>\n
  • 6 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo<\/li>\n
  • 1 gema para pincelar<\/li>\n
  • Recheio:<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de azeite<\/li>\n
  • 1 cebola picada<\/li>\n
  • 2 dentes de alho picados<\/li>\n
  • 3 colheres (sopa) de salsinha<\/li>\n
  • 4 tomates picados<\/li>\n
  • 3 colheres (sopa) de azeitonas<\/li>\n
  • 1 vidro de palmito picado<\/li>\n
  • 500 g de Chester Tradicional Perdig\u00e3o assado e desfiado<\/li>\n
  • 1 sach\u00c3\u00aa de MAGGI \u00c2 Meu Segredo \u00c2 Refoga<\/li>\n
  • 1 pitada de pimenta-do-reino<\/li>\n
  • 2 colheres (ch\u00e1) p\u00e1prica picante<\/li>\n
  • 1 lata de NESTL\u00c3 \u00c2 Creme de Leite<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Massa:<\/strong> Em um recipiente, misture a gema, o leite e a manteiga. Adicione o sal e acrescente a farinha aos poucos at\u00e9 a massa estar macia.<\/li>\n
    2. Em seguida, abra 2\/3 da massa e forre com uma camada fina uma forma de fundo falso untada. Fure com um garfo e forre com papel.<\/li>\n
    3. Leve ao forno preaquecido por 15 minutos, retire o feij\u00e3o e o papel manteiga e reserve.<\/li>\n
    4. Recheio:<\/strong> Em uma panela, aque\u00e7a o azeite e refogue a cebola, o alho, a salsinha, o tomate, a azeitona e o palmito at\u00e9 dourarem.<\/li>\n
    5. Acrescente o Chester PERDIG\u00cdO, o MAGGI Meu Segredo, a pimenta-do-reino, a p\u00e1prica picante e o NESTL\u00cd Creme de leite. Misture bem e coloque sobre a massa.<\/li>\n
    6. Abra a outra parte da massa, corte em tiras de mais ou menos 1 cm e coloque por cima da torta. Pincele a gema.<\/li>\n
    7. Leve ao forno m\u00e9dio (200\u00c2\u00b0C), preaquecido por cerca de 45 minutos ou at\u00e9 dourar. Sirva.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para um toque especial, experimente adicionar um pouco de pimenta-do-reino<\/strong> ao recheio e uma colherada de Creme de Leite<\/strong> por cima da torta antes de levar ao forno. Isso dar\u00e1 um sabor extra e uma textura cremosa ao seu Empad\u00e3o Cremoso com Chester Tradicional Perdig\u00e3o<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n