{"id":3829,"date":"2026-05-02T11:35:37","date_gmt":"2026-05-02T14:35:37","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/chester-com-cogumelos-e-batata-palha\/"},"modified":"2026-05-02T11:35:37","modified_gmt":"2026-05-02T14:35:37","slug":"chester-com-cogumelos-e-batata-palha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/chester-com-cogumelos-e-batata-palha\/","title":{"rendered":"Chester com Cogumelos e Batata Palha"},"content":{"rendered":"

H\u00e1 algo especial em preparar uma refei\u00e7\u00e3o caseira, n\u00e3o \u00e9 mesmo? O aroma da comida saindo da cozinha, o barulho das panelas e o cheiro de manteiga<\/strong> e cogumelos<\/strong> que enchem o ar. \u00c9 um momento de conex\u00e3o com a fam\u00edlia e com as nossas ra\u00edzes. A Chester com Cogumelos e Batata Palha<\/strong> \u00e9 uma dessas receitas que nos leva de volta \u00e0 inf\u00e2ncia, \u00e0s tardes passadas na cozinha da av\u00f3, ouvindo hist\u00f3rias e saboreando cada bocado. \u00c9 uma receita que nos faz sentir acolhidos e amados. E agora, \u00e9 sua vez de criar essas mem\u00f3rias com sua pr\u00f3pria fam\u00edlia!<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal<\/li>\n
  • 1 pitada de a\u00e7\u00facar<\/li>\n
  • 1 cebola em rodelas<\/li>\n
  • 2 dentes de alho amassado<\/li>\n
  • 2 xicaras (ch\u00e1) de cogumelos frescos (ou em conserva)<\/li>\n
  • 3 xicaras (ch\u00e1) de Chester Perdig\u00e3o assado em lascas<\/li>\n
  • meia colher (ch\u00e1) de sal<\/li>\n
  • Para o Molho:<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de manteiga<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara e meia (ch\u00e1) de Leite L\u00edquido NINHO \u00c2 Forti+ Integral<\/li>\n
  • 1 pitada de noz-moscada<\/li>\n
  • 1 pitada de pimenta-do-reino<\/li>\n
  • 1 sach\u00ea de MAGGI \u00c2 Caldo de Galinha em P\u00f3<\/li>\n
  • 1 caixinha de NESTL\u00c3 \u00c2 Creme de Leite<\/li>\n
  • 1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de batata palha<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Em uma panela, aque\u00e7a a manteiga<\/strong> e junte o a\u00e7\u00facar<\/strong>, a cebola<\/strong> e o alho<\/strong>. Deixe dourar at\u00e9 que fiquem com uma cor dourada e um cheiro delicioso.<\/li>\n
    2. Junte os cogumelos<\/strong>, o Chester<\/strong> e o sal<\/strong> e refogue por cerca de 5 minutos. Reserve.<\/li>\n
    3. Para o Molho: Em uma panela m\u00e9dia, aque\u00e7a a manteiga<\/strong> e doure a farinha de trigo<\/strong>. Mexa sempre para n\u00e3o grudar.<\/li>\n
    4. Junte o leite<\/strong> aos poucos, mexendo sempre. \u00c9 importante fazer isso para que o molho fique cremoso.<\/li>\n
    5. Acrescente a noz-moscada<\/strong>, a pimenta-do-reino<\/strong> e o MAGGI Caldo de Galinha<\/strong>. Misture bem e cozinhe por uns 5 minutos, at\u00e9 que o molho engrosse.<\/li>\n
    6. Junte o NESTL\u00c3 Creme de Leite<\/strong> e misture bem.<\/li>\n
    7. Aque\u00e7a o refogado e junte ao molho. Sirva com batata palha<\/strong> por cima.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar o prato ainda mais saboroso, experimente adicionar um pouco de coentro<\/strong> picado por cima antes de servir. Isso dar\u00e1 um toque de frescor e cor ao prato!<\/p>\n<\/div>\n