{"id":3906,"date":"2026-05-18T12:27:22","date_gmt":"2026-05-18T15:27:22","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/salada-de-peru-desfiado-mediterra%c2%a2neo\/"},"modified":"2026-05-18T12:27:22","modified_gmt":"2026-05-18T15:27:22","slug":"salada-de-peru-desfiado-mediterra%c2%a2neo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/salada-de-peru-desfiado-mediterra%c2%a2neo\/","title":{"rendered":"Salada de Peru Desfiado Mediterr\u00c3\u00a2neo"},"content":{"rendered":"

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Existem momentos que nos fazem lembrar da inf\u00e2ncia e da fam\u00edlia. Cozinhar \u00e9 um desses momentos. Ao pensar em uma salada, meu cora\u00e7\u00e3o lembra da minha av\u00f3, que sempre me ensinava a import\u00e2ncia de usar ingredientes frescos e de escolher os melhores para criar um prato delicioso. A Salada de Peru Desfiado Mediterr\u00e2neo<\/strong> \u00e9 um dos meus favoritos e lembra-me dela. \u00c9 uma combina\u00e7\u00e3o perfeita de sabores e texturas que nunca sai errado. Com o peru desfiado<\/strong> como base, \u00e9 poss\u00edvel criar um prato que \u00e9 ao mesmo tempo light e saboroso. E \u00e9 isso que eu vou compartilhar hoje com voc\u00eas!<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
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  • 2 colheres de sopa de azeite<\/li>\n
  • 1 lim\u00e3o espremido<\/li>\n
  • 2 colheres de sopa de \u00e1gua<\/li>\n
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto<\/li>\n
  • 2 colheres de sopa de salsinha picadas grosseiramente<\/li>\n
  • 2 colheres de sopa de Manjeric\u00e3o picados grosseiramente<\/li>\n
  • 2 colheres de sobremesa de alho triturado<\/li>\n
  • 1 colher de ch\u00e1 de or\u00e9gano<\/li>\n
  • 1 colher de ch\u00e1 de sal<\/li>\n
  • 1 colher de sobremesa de pimenta mo\u00edda na hora<\/li>\n
  • Salada<\/strong><\/li>\n
  • 4 xicaras de alface romana baby (ou a normal rasgada)<\/li>\n
  • 750 g de Peru Perdig\u00e3o assado desfiado<\/li>\n
  • 2 tomates sem semente cortados em cubos grandes<\/li>\n
  • 1 cebola roxa cortada em cubos grandes<\/li>\n
  • 1\/2 xicara de azeitonas pretas sem caro\u00e7o<\/li>\n
  • Raspas de casca de lim\u00e3o para finalizar<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Misture todos os ingredientes do molho em um bowl grande emulsionando (mexendo rapidamente). O molho deve ser uniforme e n\u00e3o deve haver nenhuma gordura \u00e0 parte.<\/li>\n
    2. Adicione as folhas de alface, o peru, o tomate, cebola roxa, as azeitonas e misture delicadamente. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem distribu\u00eddos.<\/li>\n
    3. Assim que todo o molho tiver distribu\u00eddo em toda a salada, adicione as raspas de lim\u00e3o por cima e sirva!<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para dar um toque especial \u00e0 sua salada, adicione algumas raspas de lim\u00e3o fresco por cima. Isso n\u00e3o apenas adiciona um toque de cor, mas tamb\u00e9m um sabor intenso e refrescante.<\/p>\n<\/div>\n