{"id":3925,"date":"2026-05-02T11:37:04","date_gmt":"2026-05-02T14:37:04","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/copa-lombo-perdigao-na-brasa-assada-acompanhada-abacaxi-e-pessegos-em-calda\/"},"modified":"2026-05-02T11:37:04","modified_gmt":"2026-05-02T14:37:04","slug":"copa-lombo-perdigao-na-brasa-assada-acompanhada-abacaxi-e-pessegos-em-calda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/copa-lombo-perdigao-na-brasa-assada-acompanhada-abacaxi-e-pessegos-em-calda\/","title":{"rendered":"Copa Lombo Perdig\u00e3o Na Brasa Assada Acompanhada Abacaxi e P\u00eassegos em Calda"},"content":{"rendered":"

Quando se trata de reunir a fam\u00edlia e os amigos em torno da mesa, poucas coisas s\u00e3o t\u00e3o especiais quanto compartilhar um delicioso prato caseiro. A Copa Lombo Perdig\u00e3o Na Brasa Assada Acompanhada Abacaxi e P\u00eassegos em Calda<\/strong> \u00e9 uma receita que certamente vai se tornar uma das suas favoritas, com o sabor marcante da Copa Lombo<\/strong> grelhada, a do\u00e7ura do abacaxi<\/strong> e a textura suave dos p\u00eassegos em calda<\/strong>. Enquanto voc\u00ea prepara essa receita, o aroma de carne grelhada e frutas caramelizadas enche a cozinha, criando uma atmosfera acolhedora e convidativa. \u00c9 um prato que traz consigo a promessa de momentos alegres e compartilhados, cheios de sabor e afeto.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 Copa lombo na Brasa Perdig\u00e3o<\/li>\n
  • 1 abacaxi madurado descascado<\/li>\n
  • 1 lata de p\u00eassegos em calda<\/li>\n
  • Papel-alum\u00ednio<\/li>\n
  • 2 colheres de a\u00e7\u00facar cristal<\/li>\n
  • Canela em p\u00f3 a gosto (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Com o braseiro j\u00e1 aceso e forte, adicione a Copa Lombo inteira sobre o calor direto e deixe dourar todos os lados. Nesta etapa, o nosso objetivo \u00e9 selar a prote\u00edna inteira para que o seu sumo seja preservado.<\/li>\n
    2. No paralelo, passe a\u00e7\u00facar em volta do abacaxi e leve ao fogo, virando sempre para que cozinhe por igual.<\/li>\n
    3. Abra o papel-alum\u00ednio e fa\u00e7a duas dobras com o intuito de impedir que o l\u00edquido que ser\u00e1 adicionado escorra.<\/li>\n
    4. Coloque a Copa Lombo no centro do alum\u00ednio e regue com metade do l\u00edquido dos p\u00eassegos e feche muito bem as pontas. Leve de volta ao fogo indireto por mais 30 minutos.<\/li>\n
    5. Sirva com o abacaxi fatiado e os p\u00eassegos em calda.<\/li>\n
    6. Dica: para adicionar brilho \u00e0 prote\u00edna, regue com a outra metade do l\u00edquido do p\u00eassego.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para um toque extra de sabor e apresenta\u00e7\u00e3o, tente adicionar uma pitada de canela em p\u00f3 sobre o abacaxi antes de servir. Isso vai real\u00e7ar o sabor doce do abacaxi e combinar perfeitamente com o prato.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Quando se trata de reunir a fam\u00edlia e os amigos em torno da mesa, poucas coisas s\u00e3o t\u00e3o especiais quanto compartilhar um delicioso prato caseiro. A Copa Lombo Perdig\u00e3o Na Brasa Assada Acompanhada Abacaxi e P\u00eassegos em Calda \u00e9 uma receita que certamente vai se tornar uma das suas favoritas, com o sabor marcante da<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[144],"tags":[],"class_list":{"0":"post-3925","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-assados-natal-reveillon-perdigao"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3925","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3925"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3925\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11499,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3925\/revisions\/11499"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3925"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3925"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3925"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}