{"id":3933,"date":"2026-05-04T23:00:12","date_gmt":"2026-05-05T02:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/chester-assa-facil-com-arroz-de-coco-e-farofa-de-castanha-de-caju\/"},"modified":"2026-05-04T23:00:12","modified_gmt":"2026-05-05T02:00:12","slug":"chester-assa-facil-com-arroz-de-coco-e-farofa-de-castanha-de-caju","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/chester-assa-facil-com-arroz-de-coco-e-farofa-de-castanha-de-caju\/","title":{"rendered":"Chester Assa F\u00e1cil com Arroz de Coco e Farofa de Castanha-de-Caju"},"content":{"rendered":"<p>Quando penso em fam\u00edlia e cozinha, sempre me lembro das tardes de domingo, quando a casa estava cheia de cheiros deliciosos e o barulho da panela de press\u00e3o era m\u00fasica para os meus ouvidos. Era o momento em que a minha av\u00f3 preparava o almo\u00e7o, e eu ficava sentado \u00e0 mesa, assistindo enquanto ela trabalhava sua magia. O Chester Assa F\u00e1cil era um dos pratos favoritos da minha inf\u00e2ncia, e hoje em dia, ainda \u00e9 um dos meus preferidos. Com o seu sabor rico e cremoso, \u00e9 um prato que nunca decepciona. E, claro, o arroz de coco e a farofa de castanha-de-caju s\u00e3o os melhores acompanhantes para este delicioso assado. \u00c9 um prato que evoca mem\u00f3rias de conforto e amor, e \u00e9 por isso que eu gosto de compartilh\u00e1-lo com voc\u00eas.<\/p>\n<h2>Ingredientes<\/h2>\n<ul>\n<li>&#8211; 1 Chester Assa F\u00e1cil Perdig\u00e3o<\/li>\n<li>&#8211; 2 colheres (sopa) de Margarina Claybom<\/li>\n<li>&#8211; 1 cebola pequena picada<\/li>\n<li>&#8211; 2 dentes de alho picados<\/li>\n<li>&#8211; 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de arroz<\/li>\n<li>&#8211; 1 garrafa de leite de coco<\/li>\n<li>&#8211; 2 pimentas-dedo-de-mo\u00e7a picadinhas, sem as sementes<\/li>\n<li>&#8211; 4 colheres (sopa) de Margarina Claybom<\/li>\n<li>&#8211; 1 cebola picada<\/li>\n<li>&#8211; 2 dentes de alho picados<\/li>\n<li>&#8211; 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de mandioca flocada<\/li>\n<li>&#8211; 1 ma\u00e7o de cebolinha picado<\/li>\n<li>&#8211; 1 ma\u00e7o de salsinha picado<\/li>\n<li>&#8211; 1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de castanha-de-caju torrada e picada<\/li>\n<li>&#8211; 5 polpas de suco de caju<\/li>\n<li>&#8211; sal e pimenta-do-reino<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Modo de Preparo<\/h2>\n<ol>\n<li>Retire o Chester da embalagem externa, deixando a embalagem interna, e coloque em uma forma com o peito virado para cima. Leve ao forno preaquecido a 190 graus e asse por 3 horas.<\/li>\n<li>Prepare o arroz: aque\u00e7a a Margarina Claybom em fogo m\u00e9dio at\u00e9 derret\u00ea-la completamente.<\/li>\n<li>Adicione a cebola e o alho e refogue durante 5 minutos, ou at\u00e9 o refogado ficar transparente.<\/li>\n<li>Junte o arroz e refogue por mais 2 minutos, ou at\u00e9 os gr\u00e3os ficarem levemente transparentes.<\/li>\n<li>Despeje 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua (400 ml), abaixe o fogo e cozinhe com a panela semitampada durante 20 minutos, ou at\u00e9 a \u00e1gua secar e o arroz ficar cozido.<\/li>\n<li>Em seguida, despeje o leite de coco e a pimenta picadinha sobre o arroz ainda quente, misture e tampe a panela, para o arroz absorver o tempero.<\/li>\n<li>Em uma frigideira larga, derreta a Margarina Claybom em fogo m\u00e9dio. Junte a cebola e o alho e refogue-os durante 5 minutos, ou at\u00e9 ficarem transparentes.<\/li>\n<li>Adicione a farinha e toste-a, mexendo sempre, at\u00e9 come\u00e7ar a dourar.<\/li>\n<li>Finalize com a cebolinha, a salsinha e as castanhas-de-caju picadas. Tempere com sal e pimenta-do-reino.<\/li>\n<li>Fa\u00e7a o molho: despeje a polpa de caju em uma panela e leve ao fogo m\u00e9dio durante 20 minutos, ou at\u00e9 reduzir \u00cd\u00a0 metade do volume. Tempere com sal e pimenta-do-reino.<\/li>\n<li>Sirva.<\/li>\n<\/ol>\n<div style=\"background-color: #fce4ec; padding: 20px; border-left: 5px solid #c2185b; margin-top: 30px;\">\n<h3 style=\"margin-top: 0; color: #c2185b;\">Dica do chef<\/h3>\n<p>Para dar um toque especial ao seu Chester Assa F\u00e1cil, adicione algumas folhas de coentro picadas ao molho de caju. \u00c9 uma combina\u00e7\u00e3o incr\u00edvel que certamente far\u00e1 a diferen\u00e7a!<\/p>\n<\/div>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">\n{\n    \"@context\": \"https:\/\/schema.org\/\",\n    \"@type\": \"Recipe\",\n    \"name\": \"Chester Assa F\u00e1cil com Arroz de Coco e Farofa de Castanha-de-Caju\",\n    \"image\": [\n        \"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/chester-assa-facil-com-arroz-de-coco-e-f_51e36b.jpg\"\n    ],\n    \"author\": {\n        \"@type\": \"Person\",\n        \"name\": \"Reda\u00e7\u00e3o BetConect\"\n    },\n    \"datePublished\": \"2025-12-23\",\n    \"description\": \"Quando penso em fam\u00edlia e cozinha, sempre me lembro das tardes de domingo, quando a casa estava cheia de cheiros deliciosos e o barulho da panela de press\u00e3o era m\u00fasica para os meus ouvidos. Era o mome\",\n    \"prepTime\": \"PT45M\",\n    \"cookTime\": \"PT1H\",\n    \"totalTime\": \"PT1H45M\",\n    \"keywords\": \"Chester Assa F\u00e1cil com Arroz de Coco e Farofa de Castanha-de-Caju, receita de natal, ceia, perdigao\",\n    \"recipeYield\": \"6 por\u00e7\u00f5es\",\n    \"recipeCategory\": \"Prato Principal\",\n    \"recipeCuisine\": \"Brasileira\",\n    \"recipeIngredient\": [\n        \"- 1 Chester Assa F\u00e1cil Perdig\u00e3o\",\n        \"- 2 colheres (sopa) de Margarina Claybom\",\n        \"- 1 cebola pequena picada\",\n        \"- 2 dentes de alho picados\",\n        \"- 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de arroz\",\n        \"- 1 garrafa de leite de coco\",\n        \"- 2 pimentas-dedo-de-mo\u00e7a picadinhas, sem as sementes\",\n        \"- 4 colheres (sopa) de Margarina Claybom\",\n        \"- 1 cebola picada\",\n        \"- 2 dentes de alho picados\",\n        \"- 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de mandioca flocada\",\n        \"- 1 ma\u00e7o de cebolinha picado\",\n        \"- 1 ma\u00e7o de salsinha picado\",\n        \"- 1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de castanha-de-caju torrada e picada\",\n        \"- 5 polpas de suco de caju\",\n        \"- sal e pimenta-do-reino\"\n    ],\n    \"recipeInstructions\": [\n        {\n            \"@type\": \"HowToStep\",\n            \"name\": \"Passo 1\",\n            \"text\": \"Retire o Chester da embalagem externa, deixando a embalagem interna, e coloque em uma forma com o peito virado para cima. 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