{"id":3947,"date":"2026-05-18T13:08:26","date_gmt":"2026-05-18T16:08:26","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/chester-assado-acompanhado-de-batatas-rusticas-com-paprica-defumada\/"},"modified":"2026-05-18T13:08:26","modified_gmt":"2026-05-18T16:08:26","slug":"chester-assado-acompanhado-de-batatas-rusticas-com-paprica-defumada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/chester-assado-acompanhado-de-batatas-rusticas-com-paprica-defumada\/","title":{"rendered":"Chester assado acompanhado de batatas r\u00fasticas com p\u00e1prica defumada"},"content":{"rendered":"

Quando penso em comida caseira, sempre me vem \u00e0 mente a imagem de uma mesa repleta de pratos deliciosos, cheiros agrad\u00e1veis e a sensa\u00e7\u00e3o de estar em casa. E um dos pratos que sempre est\u00e3o presentes nessa imagem \u00e9 o Chester assado acompanhado de batatas r\u00fasticas com p\u00e1prica defumada<\/strong>. Essa receita \u00e9 um cl\u00e1ssico da culin\u00e1ria caseira, e \u00e9 f\u00e1cil ver por qu\u00ea: \u00e9 simples, \u00e9 delicioso e \u00e9 f\u00e1cil de fazer. E, como sempre, \u00e9 uma \u00f3tima oportunidade para reunir a fam\u00edlia e amigos ao redor da mesa e compartilhar um momento especial. E, claro, \u00e9 uma \u00f3tima maneira de aproveitar os ingredientes frescos e saud\u00e1veis que est\u00e3o dispon\u00edveis durante a temporada. Neste prato, o Chester Perdig\u00e3o<\/strong> \u00e9 o rei, e \u00e9 acompanhado por uma deliciosa combina\u00e7\u00e3o de batatas com casca<\/strong>, alho<\/strong> e p\u00e1prica defumada<\/strong>. \u00c9 um prato que certamente vai se tornar um favorito em sua casa!<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 Chester Perdig\u00e3o<\/li>\n
  • 6 batatas com casca<\/li>\n
  • 6 dentes de alho<\/li>\n
  • 1 colher de p\u00e1prica defumada<\/li>\n
  • 1 ma\u00e7o de salsinha picado<\/li>\n
  • 2 colheres de azeite<\/li>\n
  • Cheiro-verde a gosto<\/li>\n
  • Sal a gosto<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Descongele o Chester 24 horas antes de iniciar a receita.<\/li>\n
    2. Praequate o forno a 180 graus por 15 minutos. Em seguida, leve o Chester Perdig\u00e3o ao forno por, aproximadamente, 1 hora 50 minutos.<\/li>\n
    3. Lave as batatas, em seguida, corte em palitos grossos sem retirar a casca.<\/li>\n
    4. Cozinhe em \u00e1gua fervente com sal para ficarem precozidas, at\u00e9 que fiquem levemente macias.<\/li>\n
    5. Disponha as batatas num refrat\u00e1rio, adicione o alho com casca, regue com azeite e uma pitada da p\u00e1prica e sal.<\/li>\n
    6. Leve ao forno a 180 graus por, aproximadamente, 15 minutos, mexendo as batatas de 5 em 5 minutos para o tempero ficar homog\u00eaneo e dourarem por igual.<\/li>\n
    7. Retire do forno, adicione um pouco de p\u00e1prica defumada e o cheiro-verde.<\/li>\n
    8. Sirva em seguida com Chester.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para dar mais sabor ao seu Chester assado, tente adicionar um pouco de salsinha picada<\/strong> ao molho de azeite e p\u00e1prica defumada antes de servir. \u00c9 uma \u00f3tima maneira de adicionar um toque fresco e herb\u00e1ceo ao prato!<\/p>\n<\/div>\n