{"id":4119,"date":"2026-06-05T12:49:02","date_gmt":"2026-06-05T15:49:02","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/fofuras-de-natal\/"},"modified":"2026-06-05T12:49:02","modified_gmt":"2026-06-05T15:49:02","slug":"fofuras-de-natal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/fofuras-de-natal\/","title":{"rendered":"FOFURAS DE NATAL"},"content":{"rendered":"

Quando penso em receitas tradicionais de Natal, sempre me lembro da minha av\u00f3 preparando FOFURAS DE NATAL<\/strong> na cozinha, cheia de amor e dedica\u00e7\u00e3o. O cheiro de leite<\/strong>, ovos<\/strong> e farinha de trigo<\/strong> misturados ao som do liquidificador era como um convite para que todos se reunissem na mesa. Essas fofuras, com sua textura suave e sabor delicado, eram sempre um sucesso. Enquanto a fam\u00edlia se reunia, eu ajudava a av\u00f3 a preparar a cobertura com ricota<\/strong> e uvas-passas brancas picadas<\/strong>, sentindo o cheiro do Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO<\/strong> que dava um toque especial ao prato. Esses momentos \u00e0 mesa, compartilhando hist\u00f3rias e risadas, s\u00e3o lembran\u00e7as que guardo com carinho. E agora, \u00e9 minha vez de compartilhar essa receita especial com voc\u00ea, para que possa criar suas pr\u00f3prias lembran\u00e7as em torno da mesa.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 e meia x\u00edcara (ch\u00e1) de leite (300 ml)<\/li>\n
  • 2 ovos<\/li>\n
  • 4 colheres (sopa) de \u00f3leo<\/li>\n
  • 1 e meia x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de trigo (165 g)<\/li>\n
  • 1 colher (ch\u00e1) de fermento em p\u00f3<\/li>\n
  • 1 sach\u00ea de Tempero SAZ\u00d3N Laranja<\/li>\n
  • meia colher (ch\u00e1) de sal<\/li>\n
  • 2 e meia x\u00edcaras (ch\u00e1) de ricota amassada (350 g)<\/li>\n
  • meia colher (ch\u00e1) de sal<\/li>\n
  • meia colher (ch\u00e1) de AJI-NO-MOTO <\/li>\n
  • 3 colheres (sopa) de uvas-passas brancas picadas<\/li>\n
  • 3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO <\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Para come\u00e7ar, vamos fazer a massa. No copo do liquidificador, coloque o leite, os ovos, o \u00f3leo, a farinha de trigo, o fermento, o Tempero SAZ\u00d3N e o sal. Bata por 1 minuto, em velocidade m\u00e9dia, ou at\u00e9 que a mistura fique homog\u00eanea. Essa etapa \u00e9 crucial para obter a textura certa para as fofuras.<\/li>\n
    2. Agora, transfira a massa para 30 forminhas de empadas, que devem estar untadas e enfarinhadas. Deixe cerca de 0,5 cm livre no topo de cada forminha para que as fofuras possam crescer durante o cozimento. Disponha-as em uma assadeira grande e leve ao forno m\u00e9dio, preaquecido a 180 graus, por 25 minutos, ou at\u00e9 que elas estejam douradas.<\/li>\n
    3. Enquanto as fofuras est\u00e3o no forno, prepare a cobertura. Em uma tigela m\u00e9dia, coloque a ricota, o sal, o AJI-NO-MOTO , as passas e o Azeite TERRANO , e misture bem at\u00e9 obter uma consist\u00eancia suave e homog\u00eanea. Essa cobertura \u00e9 o toque final para as nossas fofuras, adicionando um sabor rico e delicado.<\/li>\n
    4. Ap\u00f3s as fofuras estarem prontas, retire-as do forno e deixe esfriar um pouco. Em seguida, desenforme-as com cuidado e distribua a cobertura sobre a superf\u00edcie de cada fofura. Sirva em seguida, aproveitando o momento com a fam\u00edlia e os amigos.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar as fofuras ainda mais saborosas, experimente adicionar um pouco de canela<\/strong> ou noz-moscada<\/strong> \u00e0 massa antes de assar. Esses temperos tradicionais do Natal dar\u00e3o um toque especial \u00e0s suas fofuras, tornando-as ainda mais deliciosas e arom\u00e1ticas. Al\u00e9m disso, n\u00e3o se esque\u00e7a de usar ingredientes frescos e de qualidade para obter o melhor resultado.<\/p>\n<\/div>\n