{"id":4121,"date":"2026-05-17T21:03:18","date_gmt":"2026-05-18T00:03:18","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/arroz-com-lentilha\/"},"modified":"2026-05-17T21:03:18","modified_gmt":"2026-05-18T00:03:18","slug":"arroz-com-lentilha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/arroz-com-lentilha\/","title":{"rendered":"ARROZ COM LENTILHA"},"content":{"rendered":"

Quando penso em ARROZ COM LENTILHA<\/strong>, lembro-me de momentos especiais em fam\u00edlia, reunidos ao redor da mesa, compartilhando hist\u00f3rias e sabores. A cozinha, cheia de cheiros convidativos, sempre foi o cora\u00e7\u00e3o da casa, onde as receitas eram preparadas com carinho e dedicac\u00e3o. A lentilha<\/strong> e o arroz<\/strong> s\u00e3o ingredientes que me remetem a esses tempos, especialmente quando combinados com o toque especial do Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO<\/strong> e a textura crocante das am\u00eandoas<\/strong>. Preparar essa receita \u00e9 como reviver essas lembran\u00e7as, trazendo de volta a sensa\u00e7\u00e3o de acolhimento e amor que s\u00f3 uma refei\u00e7\u00e3o caseira pode oferecer. Com cada colherada, \u00e9 como se estiv\u00e9ssemos compartilhando um peda\u00e7o de nossa hist\u00f3ria, de nossas tradi\u00e7\u00f5es e daquele amor que se traduz em cada ingrediente cuidadosamente escolhido e preparado.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
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  • 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO<\/li>\n
  • 1 e meia x\u00edcara (ch\u00e1) de lentilha (240 g)<\/li>\n
  • 1,2 litro de \u00e1gua quente<\/li>\n
  • 1 e meia x\u00edcara (ch\u00e1) de arroz branco cru (250 g)<\/li>\n
  • 1 envelope de VONO Chef Creme de Cebola<\/li>\n
  • meia x\u00edcara (ch\u00e1) de am\u00eandoas, sem pele e em lascas, torradas (40 g)<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Em uma panela m\u00e9dia, coloque o Azeite TERRANO e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a lentilha e refogue por 1 minuto, ou at\u00e9 envolve-la completamente. Este passo inicial \u00e9 crucial para trazer \u00e0 tona os sabores naturais da lentilha.<\/li>\n
    2. Adicione 4 x\u00edcaras (ch\u00e1) da \u00e1gua (800 ml) e, ao levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos, ou at\u00e9 que a lentilha esteja \u201cal dente\u201d. A lentilha deve ficar macia, mas ainda conservar um pouco de textura.<\/li>\n
    3. Acrescente o arroz e a \u00e1gua restante, e misture. Deixe cozinhar em fogo m\u00e9dio, com a panela semitampada, por 12 minutos, ou at\u00e9 que o arroz esteja macio. \u00c9 importante verificar o arroz periodicamente para evitar que fique muito seco ou passado.<\/li>\n
    4. Junte a VONO e misture at\u00e9 dissolv\u00ea-la. Este \u00e9 o toque final que adiciona um sabor profundo e creamy \u00e0 dish.<\/li>\n
    5. Retire do fogo, decore com as am\u00eandoas e sirva imediatamente. As am\u00eandoas torradas adicionam uma textura crocante que complementa perfeitamente a suavidade do arroz e da lentilha.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar o ARROZ COM LENTILHA<\/strong> ainda mais saboroso, experimente adicionar um pouco de cebola picada junto com a lentilha no in\u00edcio do refogado. A cebola caramelizada dar\u00e1 um sabor doce e profundo \u00e0 dish, complementando perfeitamente os outros ingredientes. Al\u00e9m disso, n\u00e3o hesite em ajustar a quantidade de \u00e1gua de acordo com a sua prefer\u00eancia de textura para o arroz.<\/p>\n<\/div>\n