{"id":4135,"date":"2026-06-05T12:15:02","date_gmt":"2026-06-05T15:15:02","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/frango-assado-especial\/"},"modified":"2026-06-05T12:15:02","modified_gmt":"2026-06-05T15:15:02","slug":"frango-assado-especial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/frango-assado-especial\/","title":{"rendered":"FRANGO ASSADO ESPECIAL"},"content":{"rendered":"

Quando penso em receitas que me lembram da inf\u00e2ncia, sempre me vem \u00e0 mente o cheiro de um FRANGO ASSADO ESPECIAL<\/strong> saindo do forno. \u00c9 como se o tempo parasse, e eu me sentisse novamente sentada \u00e0 mesa da minha av\u00f3, esperando ansiosamente para saborear aquele prato t\u00e3o especial. A combina\u00e7\u00e3o do frango<\/strong> com mu\u00e7arela<\/strong>, presunto<\/strong> e ervilhas<\/strong> cria um sabor \u00fanico que sempre me faz sentir em casa. Preparar esse prato \u00e9 como reviver momentos felizes, compartilhados com a fam\u00edlia e amigos, onde o simples ato de cozinhar se torna uma celebra\u00e7\u00e3o do amor e do cuidado. E \u00e9 exatamente essa sensa\u00e7\u00e3o que quero compartilhar com voc\u00ea, atrav\u00e9s dessa receita que vai aquecer seu cora\u00e7\u00e3o e sua mesa.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 frango grande inteiro, limpo (2,7 kg)<\/li>\n
  • 1 lata de cerveja clara (350 ml)<\/li>\n
  • 1 dente de alho espremido<\/li>\n
  • 2 sach\u00eas de Tempero SAZ\u00d3N Verde<\/li>\n
  • meia colher (ch\u00e1) de sal<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de mu\u00e7arela fatiada e picada (100 g)<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de presunto fatiado e picado (100 g)<\/li>\n
  • 1 lata de ervilhas em conserva, escorrida (170 g)<\/li>\n
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite<\/li>\n
  • meia colher (sopa) de Molho Shoyu Tradicional SATIS! <\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Primeiramente, coloque o frango em uma assadeira grande, adicionando a cerveja, o alho, 1 sach\u00ea do Tempero SAZ\u00d3N e o sal. Cubra a assadeira e deixe o frango tomar gosto na geladeira por 2 horas. Esse tempo de marinada \u00e9 crucial para que o frango absorva todos os sabores.<\/li>\n
    2. Enquanto o frango est\u00e1 marinando, prepare o recheio. Em uma tigela m\u00e9dia, misture a mu\u00e7arela, o presunto, a ervilha, o creme de leite e o Tempero SAZ\u00d3N restante. Essa combina\u00e7\u00e3o \u00e9 o cora\u00e7\u00e3o do FRANGO ASSADO ESPECIAL<\/strong>, trazendo texturas e sabores que complementam perfeitamente o frango.<\/li>\n
    3. Com o recheio pronto, retire o frango da geladeira e recheie-o com a mistura preparada. Feche o frango com o aux\u00edlio de palitos de dente ou barbante, certificando-se de que o recheio fique bem distribu\u00eddo e o frango, bem fechado.<\/li>\n
    4. Coloque o frango recheado em uma assadeira grande untada, regue com a marinada que ficou na assadeira anterior e pincele o Molho Shoyu Tradicional SATIS! pela superf\u00edcie do frango. Isso dar\u00e1 um toque especial ao prato, adicionando um sabor rico e aveludado.<\/li>\n
    5. Cubra a assadeira com papel-alum\u00ednio e leve ao forno quente, preaquecido a 200 graus, por 1 hora, ou at\u00e9 come\u00e7ar a cozinhar o frango. O papel-alum\u00ednio ajudar\u00e1 a manter a umidade e a distribuir o calor uniformemente.<\/li>\n
    6. Depois de 1 hora, remova o papel-alum\u00ednio e volte o frango ao forno. Regue ocasionalmente com o l\u00edquido da assadeira, por mais 1 hora e 30 minutos, ou at\u00e9 que o frango esteja dourado e completamente cozido. Essa etapa \u00e9 crucial para obter a cor e a textura certas.<\/li>\n
    7. Retire o frango do forno, corte em peda\u00e7os e sirva com o molho formado na assadeira. Esse molho \u00e9 o resultado de todos os sabores se misturando durante o cozimento e \u00e9 perfeito para acompanhar o frango e qualquer acompanhamento que voc\u00ea escolher.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar o FRANGO ASSADO ESPECIAL<\/strong> ainda mais saboroso, experimente adicionar um pouco de suco de lim\u00e3o ao molho antes de servir. O lim\u00e3o traz uma nota de frescor que equilibra perfeitamente os sabores ricos do prato. Al\u00e9m disso, se preferir um recheio mais crocante, pode adicionar alguns peda\u00e7os de bacon ou pancetta picados \u00e0 mistura de recheio.<\/p>\n<\/div>\n