{"id":4137,"date":"2026-05-17T16:30:02","date_gmt":"2026-05-17T19:30:02","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/torta-de-frango-cremosa\/"},"modified":"2026-05-17T16:30:02","modified_gmt":"2026-05-17T19:30:02","slug":"torta-de-frango-cremosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/torta-de-frango-cremosa\/","title":{"rendered":"TORTA DE FRANGO CREMOSA"},"content":{"rendered":"

A Torta de Frango Cremosa<\/strong> \u00e9 um prato que me traz muitas lembran\u00e7as afetivas de fam\u00edlia e rotina de cozinha. O cheiro do frango<\/strong> cozido, o requeij\u00e3o<\/strong> cremoso e o queijo parmes\u00e3o<\/strong> ralado me fazem lembrar de momentos felizes \u00e0 mesa, compartilhando refei\u00e7\u00f5es deliciosas com os seres queridos. Preparar essa receita \u00e9 uma experi\u00eancia prazerosa, que envolve cuidado e aten\u00e7\u00e3o aos detalhes, mas o resultado \u00e9 incrivelmente satisfat\u00f3rio. A combina\u00e7\u00e3o de sabores e texturas \u00e9 perfeita, tornando cada mordisco uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica \u00fanica.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 2 colheres (sopa) de \u00f3leo<\/li>\n
  • 1 cebola m\u00e9dia picada<\/li>\n
  • 1 talo de sals\u00e3o com folhas picado<\/li>\n
  • 1 cenoura grande picada<\/li>\n
  • 1 peito de frango grande, sem pele e sem osso, cozido e desfiado (540 g)<\/li>\n
  • 2 pitadas de pimenta-do-reino preta em p\u00f3<\/li>\n
  • 1 sach\u00ea de Tempero SAZ\u00d3N Verde<\/li>\n
  • meia colher (ch\u00e1) de sal<\/li>\n
  • 1 e meia x\u00edcara (ch\u00e1) da \u00e1gua do cozimento do frango (300 ml)<\/li>\n
  • 1 e meia x\u00edcara (ch\u00e1) de requeij\u00e3o culin\u00e1rio (300 g)<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00f3leo (200 ml)<\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo (220 g)<\/li>\n
  • 3 ovos<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) da \u00e1gua do cozimento do frango (200 ml)<\/li>\n
  • meia x\u00edcara (ch\u00e1) de leite (100 ml)<\/li>\n
  • 1 sach\u00ea de Tempero SAZ\u00d3N Laranja<\/li>\n
  • 2 pitadas de sal<\/li>\n
  • meia x\u00edcara (ch\u00e1) de queijo tipo parmes\u00e3o ralado<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de fermento em p\u00f3<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Comece fazendo o recheio: em uma panela m\u00e9dia, adicione o \u00f3leo e leve ao fogo m\u00e9dio para aquecer. Junte a cebola e o sals\u00e3o e refogue por cerca de 3 minutos, ou at\u00e9 que fiquem dourados.<\/li>\n
    2. Acrescente a cenoura, o frango, a pimenta, o Tempero SAZ\u00d3N Verde e o sal, e refogue por mais 5 minutos.<\/li>\n
    3. Adicione a \u00e1gua e cozinhe por aproximadamente 3 minutos, ou at\u00e9 que a cenoura fique \u201cal dente\u201d. Retire do fogo, junte o requeij\u00e3o e misture bem. Reserve.<\/li>\n
    4. Prepare a massa: no liquidificador, coloque o \u00f3leo, a farinha de trigo, os ovos, a \u00e1gua, o leite, o Tempero SAZ\u00d3N Laranja, o sal e metade do queijo parmes\u00e3o. Bata na velocidade m\u00e9dia por cerca de 3 minutos, ou at\u00e9 que a mistura fique homog\u00eanea.<\/li>\n
    5. Junte o fermento e bata rapidamente.<\/li>\n
    6. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 28 cm de di\u00e2metro. Distribua metade da massa na forma.<\/li>\n
    7. Espalhe o recheio de frango sobre a massa.<\/li>\n
    8. Cubra com o restante da massa e polvilhe o queijo parmes\u00e3o restante sobre a superf\u00edcie.<\/li>\n
    9. Leve ao forno m\u00e9dio, preaquecido a 180 graus, por cerca de 35 minutos, ou at\u00e9 que a torta dourar levemente.<\/li>\n
    10. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em seguida.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do Chef<\/h3>\n

      Para garantir uma textura cremosa, certifique-se de n\u00e3o cozinhar demais o recheio e a massa. Al\u00e9m disso, voc\u00ea pode substituir o requeij\u00e3o<\/strong> por creme de leite para um sabor ainda mais rico.<\/p>\n<\/div>\n