{"id":4155,"date":"2026-05-18T09:02:11","date_gmt":"2026-05-18T12:02:11","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/churrasco-brasileiro\/"},"modified":"2026-05-18T09:02:11","modified_gmt":"2026-05-18T12:02:11","slug":"churrasco-brasileiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/churrasco-brasileiro\/","title":{"rendered":"CHURRASCO BRASILEIRO"},"content":{"rendered":"

Quando se trata de reunir a fam\u00edlia e os amigos em torno da mesa, poucas coisas s\u00e3o t\u00e3o especiais quanto um delicioso CHURRASCO BRASILEIRO<\/strong>, preparado com carinho e amor. O aroma de AJI-SAL<\/strong> e o sabor de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO<\/strong> s\u00e3o apenas alguns dos detalhes que fazem deste prato uma experi\u00eancia inesquec\u00edvel. Enquanto voc\u00ea prepara cada etapa, a cozinha se enche de cheiros e texturas que parecem transportar voc\u00ea e seus convidados para um momento especial. \u00c9 uma receita que traz \u00e0 tona lembran\u00e7as de inf\u00e2ncia, de almo\u00e7os em fam\u00edlia e de momentos compartilhados ao redor da mesa.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 pe\u00e7a de maminha (1 kg)<\/li>\n
  • 4 colheres (sopa) de AJI-SAL Churrasco (80 g)<\/li>\n
  • 2 tomates picados (300 g)<\/li>\n
  • 1 cebola pequena picada (100 g)<\/li>\n
  • meia x\u00edcara (ch\u00e1) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de \u00e1gua<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco<\/li>\n
  • 3 colheres (sopa) de salsa picada<\/li>\n
  • 1 sach\u00ea de Tempero SAZ\u00d3N Saladas<\/li>\n
  • meia x\u00edcara (ch\u00e1) de manteiga sem sal (100 g)<\/li>\n
  • 2 e meia x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de mandioca (425 g)<\/li>\n
  • 1 sach\u00ea de Caldo SAZ\u00d3N Bacon defumado<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de salsa picada<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de \u00f3leo<\/li>\n
  • meia cebola pequena picada (50 g)<\/li>\n
  • 2 ma\u00e7os de couve manteiga cortada em tiras finas (500 g)<\/li>\n
  • meia colher (ch\u00e1) de SABOR A MI Alho e Sal<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 200 graus. Em uma assadeira pequena, coloque a carne e espalhe o AJI-SAL Churrasco<\/strong> por toda a superf\u00edcie da carne. Cubra com papel-alum\u00ednio e leve ao forno por 35 minutos, ou at\u00e9 que a carne mude de cor completamente. Retire o papel-alum\u00ednio e volte ao forno por mais 40 minutos, ou at\u00e9 que a carne dour.<\/li>\n
    2. Prepare os acompanhamentos. Em uma tigela m\u00e9dia, coloque os tomates picados, a cebola picada, o Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO<\/strong>, a \u00e1gua, o vinagre de vinho branco, a salsa picada e o Tempero SAZ\u00d3N Saladas<\/strong>. Misture todos os ingredientes e reserve.<\/li>\n
    3. Em uma frigideira m\u00e9dia, derreta a manteiga em fogo m\u00e9dio. Junte a farinha de mandioca<\/strong>, o Caldo SAZ\u00d3N Bacon defumado<\/strong> e a salsa picada, e misture rapidamente. Retire do fogo e reserve.<\/li>\n
    4. Em uma panela m\u00e9dia, coloque o \u00f3leo e leve ao fogo m\u00e9dio para aquecer. Junte a cebola picada e refogue por 2 minutos, ou at\u00e9 que comece a murchar. Acrescente a couve manteiga<\/strong> e o SABOR A MI Alho e Sal<\/strong>, e refogue por 3 minutos, ou at\u00e9 que a couve comece a murchar. Retire do fogo e reserve aquecida.<\/li>\n
    5. Retire a carne do forno, remova o AJI-SAL<\/strong> restante da superf\u00edcie e sirva em seguida, acompanhada dos acompanhamentos.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para garantir que a carne fique suculenta e saborosa, n\u00e3o se esque\u00e7a de deix\u00e1-la descansar por alguns minutos antes de cort\u00e1-la. Isso ajuda a manter os sucos dentro da carne, tornando-a ainda mais deliciosa.<\/p>\n<\/div>\n