{"id":4157,"date":"2026-05-18T06:33:01","date_gmt":"2026-05-18T09:33:01","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/churrasco-vegano\/"},"modified":"2026-05-18T06:33:01","modified_gmt":"2026-05-18T09:33:01","slug":"churrasco-vegano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/churrasco-vegano\/","title":{"rendered":"CHURRASCO VEGANO"},"content":{"rendered":"

Quando penso em CHURRASCO VEGANO<\/strong>, sou imediatamente levado de volta \u00e0s tardes de ver\u00e3o passadas na casa da minha av\u00f3, onde o aroma de grelhados se misturava com o riso e o calor das reuni\u00f5es familiares. A cozinha era sempre um local de encontro, onde as pessoas se juntavam para compartilhar hist\u00f3rias e sabores. E \u00e9 justamente essa sensa\u00e7\u00e3o de acolhimento e compartilhamento que tento transmitir com esta receita de CHURRASCO VEGANO<\/strong>, que combina a prote\u00edna texturizada de soja<\/strong> com o frescor do tomate-cereja<\/strong> e a abobrinha<\/strong>. \u00c9 um prato que celebra a simplicidade e a riqueza dos sabores naturais, convidando todos a se sentarem \u00e0 mesa e a desfrutarem de um momento juntos.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
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  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de prote\u00edna texturizada de soja em peda\u00e7os (50 g)<\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua quente (400 ml)<\/li>\n
  • 1 bandeja de tomate-cereja (180 g)<\/li>\n
  • 1 abobrinha pequena cortada em cubos grandes<\/li>\n
  • meia x\u00edcara (ch\u00e1) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO <\/li>\n
  • 3 colheres (sopa) de Molho Shoyu Para Legumes e Verduras SATIS! <\/li>\n
  • 2 e meia colheres (sopa) de suco de lim\u00e3o<\/li>\n
  • meia x\u00edcara (ch\u00e1) de salsa picada<\/li>\n
  • 1 dente de alho espremido<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Em uma tigela grande, coloque a prote\u00edna de soja e a \u00e1gua, e deixe hidratar por 15 minutos. Isso permitir\u00e1 que a prote\u00edna absorva a \u00e1gua e fique mais macia.<\/li>\n
    2. Transfira a prote\u00edna hidratada para uma peneira e passe sob a \u00e1gua corrente, at\u00e9 que a \u00e1gua saia clara. Isso ajuda a remover qualquer excesso de l\u00edquido e impurezas.<\/li>\n
    3. Escorra a prote\u00edna e esprema com as m\u00e3os, delicadamente, para remover todo o excesso de l\u00edquido. Isso \u00e9 importante para que a prote\u00edna fique com a textura certa.<\/li>\n
    4. Em uma tigela grande, coloque a prote\u00edna de soja hidratada, o tomate-cereja, a abobrinha, metade do Azeite TERRANO , o Molho Shoyu SATIS! , o suco de lim\u00e3o, a salsa e o alho, e misture tudo com cuidado.<\/li>\n
    5. Cubra a tigela com filme-pl\u00e1stico e leve \u00e0 geladeira por 1 hora para marinar. Isso permitir\u00e1 que os sabores se misturem e a prote\u00edna absorva os aromas.<\/li>\n
    6. Monte 18 espetinhos em palitos para churrasco finos, intercalando peda\u00e7os da prote\u00edna de soja, tomate, prote\u00edna de soja e abobrinha. Tente distribuir os ingredientes de forma uniforme para que cada espetinho tenha uma boa combina\u00e7\u00e3o de sabores e texturas.<\/li>\n
    7. Em uma frigideira grande, coloque o Azeite TERRANO restante e leve ao fogo alto para aquecer. Quando o azeite estiver quente, junte os espetinhos, aos poucos, e grelhe por 4 minutos de cada lado, ou at\u00e9 o tomate murchar e a abobrinha ficar macia.<\/li>\n
    8. Retire os espetinhos do fogo e sirva em seguida. Voc\u00ea pode servir com arroz, salada ou qualquer outro acompanhamento de sua prefer\u00eancia.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para dar um toque extra de sabor ao seu CHURRASCO VEGANO<\/strong>, tente adicionar um pouco de ervas frescas, como coentro ou salsa, aos espetinhos antes de grelhar. Isso dar\u00e1 um aroma fresco e uma textura interessante ao prato.<\/p>\n<\/div>\n