{"id":4169,"date":"2026-05-17T16:23:01","date_gmt":"2026-05-17T19:23:01","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/manjar-de-graviola-com-calda-de-vinho\/"},"modified":"2026-05-17T16:23:01","modified_gmt":"2026-05-17T19:23:01","slug":"manjar-de-graviola-com-calda-de-vinho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/manjar-de-graviola-com-calda-de-vinho\/","title":{"rendered":"MANJAR DE GRAVIOLA COM CALDA DE VINHO"},"content":{"rendered":"

Quando pensamos em receitas que nos levam de volta \u00e0 inf\u00e2ncia, ao calor do lar e ao amor da fam\u00edlia, o MANJAR DE GRAVIOLA COM CALDA DE VINHO<\/strong> \u00e9, sem d\u00favida, uma delas. Essa receita, com seus ingredientes principais como leite<\/strong>, amido de milho<\/strong>, a\u00e7\u00facar<\/strong> e, claro, graviola<\/strong>, nos transporta para um mundo de sabores e cheiros que s\u00e3o, ao mesmo tempo, familiares e especiais. A rotina de cozinha, com o cheiro de coco seco ralado<\/strong> e leite de coco<\/strong> misturados ao vinho tinto<\/strong> para a calda, cria uma atmosfera \u00fanica, cheia de expectativa e antecipa\u00e7\u00e3o. E, quando finalmente, sentamos \u00e0 mesa para desfrutar desse manjar gelado, acompanhado da sua deliciosa calda, sentimos que o esfor\u00e7o valeu a pena. Cada colherada \u00e9 um convite para compartilhar momentos com aqueles que amamos, criando lembran\u00e7as que durar\u00e3o para sempre.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
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  • 3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de leite (600 ml)<\/li>\n
  • meia x\u00edcara (ch\u00e1) de amido de milho (50 g)<\/li>\n
  • meia x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar<\/li>\n
  • meia x\u00edcara (ch\u00e1) de coco seco ralado<\/li>\n
  • 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)<\/li>\n
  • 1 sach\u00ea de MID Graviola<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de vinho tinto (200 ml)<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Para come\u00e7ar, em uma panela m\u00e9dia, coloque o leite, o amido de milho, o a\u00e7\u00facar, o coco seco ralado e o leite de coco. Misture bem todos esses ingredientes at\u00e9 que estejam completamente dissolvidos, garantindo que n\u00e3o haja grumos. Em seguida, leve a mistura ao fogo m\u00e9dio e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou at\u00e9 que o manjar comece a encorpar e atinja a consist\u00eancia desejada.<\/li>\n
    2. Retire a panela do fogo e deixe a mistura amornar um pouco. Este \u00e9 o momento de adicionar o sach\u00ea de MID Graviola. Misture bem at\u00e9 que o sach\u00ea esteja completamente incorporado e a mistura seja homog\u00eanea.<\/li>\n
    3. Transfira a mistura para uma f\u00f4rma redonda com furo central, que deve ter sido previamente umedecida. Isso ajudar\u00e1 a desenformar o manjar mais facilmente quando estiver pronto. Leve a f\u00f4rma \u00e0 geladeira por cerca de 2 horas, ou at\u00e9 que o manjar esteja firme o suficiente para ser desenformado.<\/li>\n
    4. Enquanto o manjar est\u00e1 na geladeira, voc\u00ea pode come\u00e7ar a preparar a calda. Em uma panela pequena, misture o vinho tinto e o a\u00e7\u00facar. Leve a mistura ao fogo m\u00e9dio e ferva por cerca de 10 minutos, ou at\u00e9 que atinja o ponto de fio, que \u00e9 quando a calda come\u00e7a a engrossar e formar fios quando a colher \u00e9 levantada. Deixe a calda esfriar e, em seguida, leve-a \u00e0 geladeira para gelar.<\/li>\n
    5. Finalmente, \u00e9 hora de desenformar o manjar sobre um prato grande. Sirva-o gelado, acompanhado da deliciosa calda que voc\u00ea preparou. Este \u00e9 o momento de desfrutar do seu trabalho e compartilhar com aqueles que amam. Cada colherada \u00e9 uma celebra\u00e7\u00e3o de sabores e amor.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar o seu MANJAR DE GRAVIOLA COM CALDA DE VINHO<\/strong> ainda mais especial, experimente adicionar um pouco de canela em p\u00f3 ou raspas de lim\u00e3o \u00e0 calda durante o processo de cozimento. Esses ingredientes adicionais podem real\u00e7ar os sabores e criar uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica \u00fanica. Al\u00e9m disso, n\u00e3o hesite em experimentar com diferentes tipos de vinho para a calda, pois cada um pode trazer uma nuances distintas ao prato. Lembre-se, a chave para uma receita perfeita est\u00e1 na simplicidade e na aten\u00e7\u00e3o aos detalhes.<\/p>\n<\/div>\n