{"id":4203,"date":"2026-05-18T04:49:45","date_gmt":"2026-05-18T07:49:45","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/creme-de-milho-simples\/"},"modified":"2026-05-18T04:49:45","modified_gmt":"2026-05-18T07:49:45","slug":"creme-de-milho-simples","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/creme-de-milho-simples\/","title":{"rendered":"CREME DE MILHO SIMPLES"},"content":{"rendered":"

Quando penso em receitas que me remetem a momentos de inf\u00e2ncia, sempre me vem \u00e0 mente o CREME DE MILHO SIMPLES<\/strong>. Essa deliciosa receita, feita com milho verde<\/strong>, leite<\/strong> e queijo parmes\u00e3o<\/strong>, tem o poder de transportar-me para horas \u00e0 mesa com a fam\u00edlia, rodeado pelo cheiro convidativo que sai da cozinha. Preparar esse creme \u00e9 como reviver lembran\u00e7as, cada etapa do processo me faz lembrar da rotina de cozinha da minha av\u00f3, do cuidado com que ela selecionava os ingredientes e do amor com que preparava cada prato. O CREME DE MILHO SIMPLES<\/strong> n\u00e3o \u00e9 apenas uma receita, \u00e9 uma forma de compartilhar amor e criar novas lembran\u00e7as com as pessoas que amo. E o melhor de tudo \u00e9 que, apesar de ser uma receita relativamente simples, o resultado \u00e9 sempre surpreendentemente delicioso e satisfat\u00f3rio.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
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  • 1 lata de milho verde, escorrida (225 g)<\/li>\n
  • 3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de leite (600 ml)<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de queijo tipo parmes\u00e3o ralado<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo<\/li>\n
  • 1 sach\u00ea de Tempero SAZ\u00d3N Amarelo<\/li>\n
  • 2 pitadas de sal<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de margarina sem sal<\/li>\n
  • 1 cebola pequena picada (100 g)<\/li>\n
  • 1 dente de alho espremido<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Para come\u00e7ar, no copo do liquidificador, coloque 5 colheres (sopa) de milho, o leite, o queijo ralado, a farinha de trigo, o Tempero SAZ\u00d3N e o sal. Bata tudo at\u00e9 obter uma mistura homog\u00eanea e reserve para uso posterior.<\/li>\n
    2. Em seguida, em uma panela, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e o alho, e refogue por 2 minutos, ou at\u00e9 a cebola murchar. \u00c9 importante mexer constantemente para evitar que queime.<\/li>\n
    3. Agora, acrescente o milho restante e a mistura do liquidificador, aos poucos, na panela. Cozinhe em fogo baixo, por 20 minutos, mexendo sempre, at\u00e9 obter um creme encorpado. A paci\u00eancia \u00e9 fundamental aqui, pois o creme precisa de tempo para engrossar e adquirir a textura certa.<\/li>\n
    4. Por fim, retire do fogo e sirva em seguida. O CREME DE MILHO SIMPLES<\/strong> est\u00e1 pronto para ser saboreado. Voc\u00ea pode servir como acompanhamento ou at\u00e9 mesmo como prato principal, dependendo do seu gosto.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar o CREME DE MILHO SIMPLES<\/strong> ainda mais saboroso, experimente adicionar um pouco de noz-moscada<\/strong> ralada por cima antes de servir. A noz-moscada tem um sabor \u00fanico que complementa perfeitamente o milho e o queijo, adicionando uma camada extra de profundidade ao prato. Al\u00e9m disso, se preferir um creme mais claro, pode reduzir a quantidade de milho ou aumentar um pouco o volume do leite, ajustando ao seu gosto.<\/p>\n<\/div>\n