{"id":4205,"date":"2026-06-05T12:29:48","date_gmt":"2026-06-05T15:29:48","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/torta-de-carne-moida-de-liquidificador\/"},"modified":"2026-06-05T12:29:48","modified_gmt":"2026-06-05T15:29:48","slug":"torta-de-carne-moida-de-liquidificador","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/torta-de-carne-moida-de-liquidificador\/","title":{"rendered":"TORTA DE CARNE MO\u00cdDA DE LIQUIDIFICADOR"},"content":{"rendered":"

Quando penso em receitas que me transportam para momentos especiais da inf\u00e2ncia, a TORTA DE CARNE MO\u00cdDA DE LIQUIDIFICADOR<\/strong> \u00e9 uma das primeiras que vem \u00e0 mente. Lembro-me das tardes em que minha m\u00e3e cozinhava, enchendo a casa com o aroma de carne mo\u00edda<\/strong> e cebola<\/strong> refogados, misturados com o sabor \u00fanico do Tempero SAZ\u00d3N<\/strong>. Esses cheiros me faziam sentir como se estivesse em um abra\u00e7o quente, me preparando para uma refei\u00e7\u00e3o que seria, sem d\u00favida, deliciosa. A rotina de cozinha era algo especial, pois n\u00e3o era apenas sobre preparar uma refei\u00e7\u00e3o, mas sobre criar momentos que seriam lembrados por anos a fio. E quando finalmente sent\u00e1vamos \u00e0 mesa para saborear a TORTA DE CARNE MO\u00cdDA DE LIQUIDIFICADOR<\/strong>, a combina\u00e7\u00e3o de sabores e texturas era simplesmente m\u00e1gica. Com ingredientes como requeij\u00e3o cremoso<\/strong> e azeitonas verdes<\/strong>, cada mordida era uma celebra\u00e7\u00e3o de sabores caseiros e amorosos.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
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  • 1 colher (sopa) de \u00f3leo<\/li>\n
  • 500 g de patinho bovino mo\u00eddo<\/li>\n
  • 1 cebola m\u00e9dia picada (150 g)<\/li>\n
  • meio piment\u00e3o verde picado (75 g)<\/li>\n
  • meia x\u00edcara (ch\u00e1) de azeitonas verdes picadas (50 g)<\/li>\n
  • 1 sach\u00ea de Tempero SAZ\u00d3N Vermelho<\/li>\n
  • 2 pitadas de sal<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de requeij\u00e3o cremoso (200 g)<\/li>\n
  • 2 ovos<\/li>\n
  • meia x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00f3leo (100 ml)<\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de leite (400 ml)<\/li>\n
  • 1 pitada de sal<\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo (220 g)<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de fermento em p\u00f3<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Para come\u00e7ar, fa\u00e7a o recheio: em uma panela m\u00e9dia, coloque o \u00f3leo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne mo\u00edda e refogue por 10 minutos, ou at\u00e9 mudar completamente de cor e o l\u00edquido formado secar. Acrescente a cebola, o piment\u00e3o, a azeitona, o Tempero SAZ\u00d3N e o sal, e cozinhe por mais 5 minutos. Retire do fogo, adicione o requeij\u00e3o, misture e reserve. Este passo \u00e9 crucial, pois define o sabor do recheio.<\/li>\n
    2. Em seguida, prepare a massa: no copo do liquidificador, coloque os ovos, o \u00f3leo, o leite, o sal e a farinha de trigo, e bata na velocidade m\u00e9dia por 3 minutos, ou at\u00e9 ficar homog\u00eaneo. Junte o fermento e misture rapidamente. A massa deve ter uma textura suave e uniforme.<\/li>\n
    3. Disponha metade da massa em uma assadeira retangular (16 x 26 cm), untada e enfarinhada, distribua o recheio por cima e cubra com a massa restante. Leve ao forno m\u00e9dio (180 graus), preaquecido por 35 minutos, ou at\u00e9 dourar levemente. \u00c9 importante manter a assadeira no centro do forno para uma cozimento uniforme.<\/li>\n
    4. Finalmente, retire do forno, espere amornar e sirva em seguida. A torta deve ser servida quente, aproveitando ao m\u00e1ximo os sabores e texturas.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar a torta ainda mais saborosa, \u00e9 importante n\u00e3o sobrecozinhar o recheio, pois a carne mo\u00edda pode ficar seca. Al\u00e9m disso, a escolha do Tempero SAZ\u00d3N \u00e9 fundamental, pois ele adiciona um sabor \u00fanico que real\u00e7a todos os outros ingredientes. Experimente tamb\u00e9m adicionar um pouco de queijo ralado por cima da torta antes de lev\u00e1-la ao forno, o resultado \u00e9 incr\u00edvel!<\/p>\n<\/div>\n