{"id":4211,"date":"2026-05-02T10:49:55","date_gmt":"2026-05-02T13:49:55","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/frango-de-natal\/"},"modified":"2026-05-02T10:49:55","modified_gmt":"2026-05-02T13:49:55","slug":"frango-de-natal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/frango-de-natal\/","title":{"rendered":"FRANGO DE NATAL"},"content":{"rendered":"

Quem resiste ao aroma de um Frango de Natal<\/strong> assado ao forno, com sua farofa crocante de castanha-do-par\u00e1<\/strong> e biscoito cream cracker<\/strong>, e um molho c\u00edtrico de suco de laranja<\/strong>? \u00c9 um prato que sempre traz \u00e0 tona mem\u00f3rias afetivas de reuni\u00f5es familiares e confraterniza\u00e7\u00f5es. Preparar o Frango de Natal<\/strong> \u00e9 uma experi\u00eancia que envolve n\u00e3o apenas seguir uma receita, mas tamb\u00e9m compartilhar amor e tradi\u00e7\u00e3o. Ao entrar na cozinha, o cheiro da manteiga<\/strong> derretendo e do frango<\/strong> assando cria uma atmosfera acolhedora, convidando a todos para uma refei\u00e7\u00e3o especial.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal<\/li>\n
  • meia cebola m\u00e9dia picada<\/li>\n
  • 1 e meia x\u00edcara (ch\u00e1) de castanha-do-par\u00e1 com casca, triturada (200 g)<\/li>\n
  • 10 biscoitos tipo cream cracker, triturados<\/li>\n
  • 3 colheres (sopa) de farinha de mandioca crua<\/li>\n
  • 3 pitadas de sal<\/li>\n
  • 3 peitos de frango grandes, sem pele e sem osso (1,05 Kg)<\/li>\n
  • 2 sach\u00eas de Tempero SAZ\u00d3N Verde<\/li>\n
  • 2 pitadas de sal<\/li>\n
  • meia x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00f3leo<\/li>\n
  • meia x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua (100 ml)<\/li>\n
  • meia x\u00edcara (ch\u00e1) de suco de laranja (100 ml)<\/li>\n
  • meia colher (sopa) de farinha de trigo<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua (200 ml)<\/li>\n
  • meia colher (ch\u00e1) de SABOR A MI Receita de Casa com Pimenta<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Comece preparando a farofa. Em uma panela m\u00e9dia, coloque a manteiga<\/strong> e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola<\/strong> picada e refogue por cerca de 3 minutos, ou at\u00e9 que a cebola doure.<\/li>\n
    2. Acrescente a castanha-do-par\u00e1<\/strong> triturada, os biscoitos cream cracker<\/strong> triturados, a farinha de mandioca<\/strong> e 3 pitadas de sal<\/strong>. Refogue por mais 3 minutos, mexendo sempre, at\u00e9 que a farinha mude ligeiramente de cor. Retire do fogo e reserve.<\/li>\n
    3. Prepare o frango<\/strong>: abra os peitos de frango<\/strong> no sentido longitudinal, formando uma “manta”. Bata os fil\u00e9s de peitos para achat\u00e1-los.<\/li>\n
    4. Polvilhe os fil\u00e9s com o Tempero SAZ\u00d3N Verde<\/strong> e um pouco de sal<\/strong>. Recheie com a farofa preparada, enrole como um rocambole, amarre com um barbante e envolva em papel-alum\u00ednio. Disponha em uma assadeira grande untada e leve ao forno m\u00e9dio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos.<\/li>\n
    5. Retire do forno, remova cuidadosamente o papel alum\u00ednio e pincele com \u00f3leo<\/strong>. Volte ao forno por mais 30 minutos, ou at\u00e9 que o frango<\/strong> dore, regando ocasionalmente com \u00e1gua<\/strong>.<\/li>\n
    6. Retire do forno, remova o barbante e fatie o frango<\/strong>. Reserve aquecido.<\/li>\n
    7. Fa\u00e7a o molho: leve a assadeira ao fog\u00e3o, junte o suco de laranja<\/strong>, a farinha de trigo<\/strong> previamente dissolvida na \u00e1gua<\/strong>, e o SABOR A MI Receita de Casa<\/strong>. Mexa, raspando o res\u00edduo do fundo da assadeira com uma colher. Coe o molho, regue as fatias de frango<\/strong> e sirva em seguida.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para um Frango de Natal<\/strong> ainda mais saboroso, experimente adicionar um pouco de SABOR A MI Receita de Casa<\/strong> ao recheio de farofa. Isso dar\u00e1 um toque especial e arom\u00e1tico ao prato.<\/p>\n<\/div>\n