{"id":4215,"date":"2026-05-02T11:05:59","date_gmt":"2026-05-02T14:05:59","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/carne-assada-ao-toque-de-alho\/"},"modified":"2026-05-02T11:05:59","modified_gmt":"2026-05-02T14:05:59","slug":"carne-assada-ao-toque-de-alho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/carne-assada-ao-toque-de-alho\/","title":{"rendered":"CARNE “ASSADA” AO TOQUE DE ALHO"},"content":{"rendered":"

Quando se trata de receitas que nos fazem lembrar de momentos especiais em fam\u00edlia, poucas s\u00e3o t\u00e3o evocativas quanto uma boa carne assada. O aroma de Tempero SAZ\u00d3N Toque de Alho<\/strong> e o sabor suave do requeij\u00e3o cremoso<\/strong> nos transportam para a cozinha de nossas casas, onde o amor e o cuidado s\u00e3o os principais ingredientes. Nesta receita de CARNE “ASSADA” AO TOQUE DE ALHO<\/strong>, voc\u00ea encontrar\u00e1 um prato que certamente se tornar\u00e1 uma tradi\u00e7\u00e3o em sua fam\u00edlia. Com uma combina\u00e7\u00e3o simples, por\u00e9m deliciosa, de ingredientes, voc\u00ea criar\u00e1 momentos inesquec\u00edveis \u00e0 mesa.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 kg de cox\u00e3o-duro bovino limpo<\/li>\n
  • 1 sach\u00ea de Tempero SAZ\u00d3N Toque de Alho<\/li>\n
  • meia colher (ch\u00e1) de sal<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de \u00f3leo<\/li>\n
  • 1 e meia x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua quente (300 ml)<\/li>\n
  • meio copo de requeij\u00e3o cremoso (100 g)<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de suco de lim\u00e3o<\/li>\n
  • 1 pitada de sal<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de salsa picada<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Em uma tigela m\u00e9dia, coloque a carne, o Tempero SAZ\u00d3N e o sal, e misture bem para que a carne fique uniformemente temperada. Cubra com filme-pl\u00e1stico e deixe tomar gosto na geladeira por 1 hora.<\/li>\n
    2. Em uma panela de press\u00e3o, coloque o \u00f3leo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne e frite por 8 minutos, ou at\u00e9 dourar de todos os lados. Isso ajudar\u00e1 a criar uma crosta deliciosa na carne.<\/li>\n
    3. Junte a \u00e1gua \u00e0 panela, tampe, e deixe cozinhar, em fogo baixo, por 35 minutos ap\u00f3s o in\u00edcio da fervura. Desligue o fogo e espere a press\u00e3o ceder. Esse processo deixar\u00e1 a carne macia e suculenta.<\/li>\n
    4. Enquanto a carne cozinha, prepare o molho. Em uma tigela m\u00e9dia, coloque o requeij\u00e3o, o Azeite TERRANO, o suco de lim\u00e3o, o sal e a salsa, e misture at\u00e9 obter um creme homog\u00eaneo e saboroso.<\/li>\n
    5. Abra a panela e fatie a carne. Separe o l\u00edquido formado no fundo da panela e misture com o molho feito previamente. Regue a carne fatiada com o molho finalizado e sirva em seguida.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para real\u00e7ar ainda mais o sabor da carne, experimente deixar a carne marinada por um per\u00edodo mais longo, de 2 a 3 horas, ou at\u00e9 mesmo durante a noite. Isso permitir\u00e1 que os sabores do Tempero SAZ\u00d3N<\/strong> e do alho<\/strong> penetrem profundamente na carne, tornando-a ainda mais saborosa.<\/p>\n<\/div>\n