{"id":4290,"date":"2026-05-18T12:02:08","date_gmt":"2026-05-18T15:02:08","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-sobremesa-de-abacaxi-com-gelatina\/"},"modified":"2026-05-18T12:02:08","modified_gmt":"2026-05-18T15:02:08","slug":"receita-de-sobremesa-de-abacaxi-com-gelatina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-sobremesa-de-abacaxi-com-gelatina\/","title":{"rendered":"Receita de Sobremesa de Abacaxi com Gelatina"},"content":{"rendered":"

Quando penso em sobremesas caseiras, logo me v\u00eam \u00e0 mente as tardes passadas na cozinha da minha inf\u00e2ncia, onde o cheiro de frutas frescas e a\u00e7\u00facar refinado se misturava com o burburinho da fam\u00edlia reunida. Uma dessas lembran\u00e7as \u00e9 a da Receita de Sobremesa de Abacaxi com Gelatina<\/strong>, um prato simples, por\u00e9m cheio de sabor e afeto. O abacaxi<\/strong> maduro, o a\u00e7\u00facar<\/strong> e a gelatina<\/strong> se unem para criar uma sobremesa refrescante e deliciosa, perfeita para os dias quentes de ver\u00e3o ou para qualquer ocasi\u00e3o em que se deseje um pouco de do\u00e7ura e conforto. O processo de preparo \u00e9 quase terap\u00eautico, desde o corte do abacaxi<\/strong> at\u00e9 a mistura com o NESTL\u00c9 Creme de Leite<\/strong>, resultando em uma textura suave e cremosa.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 abacaxi maduro, descascado, sem miolo e picado<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar refinado ou ado\u00e7ante culin\u00e1rio<\/li>\n
  • 500 ml de \u00e1gua<\/li>\n
  • 3 caixas de gelatina em p\u00f3 sabor abacaxi (30 g cada)<\/li>\n
  • 1 caixinha (ou lata) de NESTL\u00c9 Creme de Leite<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Em uma panela m\u00e9dia, coloque o abacaxi<\/strong> picado, o a\u00e7\u00facar<\/strong> (ou ado\u00e7ante) e a \u00e1gua<\/strong>. Leve ao fogo m\u00e9dio e cozinhe por cerca de 10 minutos ap\u00f3s levantar fervura. Isso ajudar\u00e1 a amaciar o abacaxi<\/strong> e a dissolver o a\u00e7\u00facar<\/strong>.<\/li>\n
    2. Enquanto o abacaxi<\/strong> ainda estiver quente, adicione o conte\u00fado das 3 caixas de gelatina<\/strong> de abacaxi<\/strong> e mexa bem at\u00e9 dissolver completamente. \u00c9 importante que a mistura esteja quente para que a gelatina<\/strong> se dissolva bem.<\/li>\n
    3. Acrescente o NESTL\u00c9 Creme de Leite<\/strong>, misturando at\u00e9 obter um creme homog\u00eaneo. A temperatura da mistura deve estar morna, n\u00e3o fervente, para que o creme de leite<\/strong> n\u00e3o talhe. Isso garantir\u00e1 uma textura suave e cremosa.<\/li>\n
    4. Despeje a mistura em um recipiente de vidro ou em ta\u00e7as individuais. Leve \u00e0 geladeira por pelo menos 4 horas, ou at\u00e9 a sobremesa adquirir consist\u00eancia firme. A espera vale a pena!<\/li>\n
    5. Sirva bem gelada. Se desejar, decore com folhas de hortel\u00e3<\/strong> ou pedacinhos de abacaxi<\/strong> fresco na hora de servir. Isso adicionar\u00e1 um toque de frescor e cor \u00e0 sobremesa.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para garantir que a sobremesa<\/strong> fique com uma textura suave e n\u00e3o fique gelatina<\/strong> em peda\u00e7os, \u00e9 importante dissolver bem a gelatina<\/strong> enquanto o abacaxi<\/strong> ainda est\u00e1 quente. Al\u00e9m disso, se preferir uma sobremesa menos doce, pode reduzir a quantidade de a\u00e7\u00facar<\/strong> ou usar um ado\u00e7ante culin\u00e1rio<\/strong> de sua prefer\u00eancia.<\/p>\n<\/div>\n