{"id":4296,"date":"2026-05-02T11:27:12","date_gmt":"2026-05-02T14:27:12","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-salpicao-de-frango-natalino\/"},"modified":"2026-05-02T11:27:12","modified_gmt":"2026-05-02T14:27:12","slug":"receita-de-salpicao-de-frango-natalino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-salpicao-de-frango-natalino\/","title":{"rendered":"Receita de Salpic\u00e3o de Frango Natalino"},"content":{"rendered":"

Quando penso em receitas tradicionais de Natal, uma delas sempre me vem \u00e0 mente: o Salpic\u00e3o de Frango Natalino<\/strong>. Essa receita \u00e9 mais do que apenas um prato, \u00e9 uma lembran\u00e7a de fam\u00edlia, de momentos compartilhados \u00e0 mesa, cheios de amor e risadas. Lembro-me da minha av\u00f3 preparando esse salpic\u00e3o com carinho, o cheiro do frango cozido<\/strong> e do palmito<\/strong> me transporta para um tempo onde a vida era mais simples. A combina\u00e7\u00e3o de texturas e sabores, com cenouras raladas<\/strong>, milho-verde<\/strong> e ervilha<\/strong>, cria um prato n\u00e3o apenas delicioso, mas tamb\u00e9m visualmente atraente. Preparar o Salpic\u00e3o de Frango Natalino<\/strong> \u00e9 uma tradi\u00e7\u00e3o que sinto orgulho em continuar, e espero que voc\u00ea tamb\u00e9m desfrute dessa receita t\u00e3o especial.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 1 kg de peito de frango cozido desfiado (temperado a gosto)<\/li>\n
  • 1 pote de palmito picado<\/li>\n
  • 3 cenouras raladas e refogadas levemente na manteiga<\/li>\n
  • 1 lata (sach\u00ea) de milho-verde<\/li>\n
  • 1 lata (ou sach\u00ea) de ervilha<\/li>\n
  • 200 g de azeitonas picadas<\/li>\n
  • 3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de maionese<\/li>\n
  • 200 g de uvas-passas<\/li>\n
  • 4 colheres (sopa) de Requeij\u00e3o Cremoso NESTL\u00c9<\/li>\n
  • Sal (a gosto)<\/li>\n
  • Pimenta-do-reino (a gosto)<\/li>\n
  • Cheiro-verde (a gosto)<\/li>\n
  • Azeite (a gosto)<\/li>\n
  • 500 g de batata-palha<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
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    1. Para come\u00e7ar, em um recipiente grande, misture cuidadosamente o peito de frango cozido desfiado, o palmito picado, as cenouras refogadas, o milho-verde, a ervilha e as azeitonas. \u00c9 importante que voc\u00ea obtenha uma mistura homog\u00eanea, ent\u00e3o n\u00e3o hesite em usar as m\u00e3os ou uma colher para garantir que todos os ingredientes estejam bem distribu\u00eddos.<\/li>\n
    2. Em seguida, adicione a maionese, as uvas-passas e o Requeij\u00e3o Cremoso NESTL\u00c9 \u00e0 mistura. Misture bem, certificando-se de que todos os ingredientes fiquem cobertos e integrados. Essa etapa \u00e9 crucial para o sabor final do salpic\u00e3o.<\/li>\n
    3. Agora, \u00e9 hora de temperar. Adicione sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde e um fio de azeite a gosto, misturando novamente at\u00e9 que estejam bem incorporados. Lembre-se de que o tempero \u00e9 uma quest\u00e3o de gosto, ent\u00e3o n\u00e3o hesite em ajustar conforme preferir.<\/li>\n
    4. Se voc\u00ea gosta de uma textura crocante, pode misturar a batata-palha ao salpic\u00e3o agora. Caso contr\u00e1rio, reserve-a para adicionar por cima na hora de servir. Ambas as op\u00e7\u00f5es s\u00e3o deliciosas e v\u00e3o depender do seu gosto pessoal.<\/li>\n
    5. Finalmente, sirva o salpic\u00e3o em uma travessa e, se desejar, decore com mais batata-palha por cima. Essa \u00faltima etapa \u00e9 onde voc\u00ea pode deixar sua criatividade brilhar, ent\u00e3o sinta-se \u00e0 vontade para decorar como preferir.<\/li>\n<\/ol>\n
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      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar o salpic\u00e3o ainda mais saboroso, experimente refogar as cenouras com um pouco de cebola picada antes de adicion\u00e1-las \u00e0 mistura. Isso dar\u00e1 um toque extra de sabor e aroma ao prato. Al\u00e9m disso, se preferir um salpic\u00e3o mais leve, voc\u00ea pode reduzir a quantidade de maionese e aumentar a de uvas-passas para um toque de do\u00e7ura natural.<\/p>\n<\/div>\n