{"id":441,"date":"2026-05-04T23:44:08","date_gmt":"2026-05-05T02:44:08","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/sobrou-peru-de-natal-6-ideias-para-aproveitar-as-sobras-da-ceia\/"},"modified":"2026-05-04T23:44:08","modified_gmt":"2026-05-05T02:44:08","slug":"sobrou-peru-de-natal-6-ideias-para-aproveitar-as-sobras-da-ceia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/sobrou-peru-de-natal-6-ideias-para-aproveitar-as-sobras-da-ceia\/","title":{"rendered":"Sobrou peru de Natal? 6 ideias para aproveitar as sobras da ceia"},"content":{"rendered":"

O cheiro de peru assado \u00e9 uma das lembran\u00e7as mais queridas de muitas fam\u00edlias durante o Natal. A ceia natalina \u00e9 um momento especial para reunir todos e compartilhar uma refei\u00e7\u00e3o deliciosa. No entanto, ap\u00f3s a festa, muitas vezes sobra um pouco do peru, e a pergunta \u00e9: o que fazer com as sobras? \u00c9 aqui que entra a criatividade e a oportunidade de transformar essas sobras em novas receitas incr\u00edveis. Com um pouco de imagina\u00e7\u00e3o, voc\u00ea pode criar pratos t\u00e3o deliciosos quanto o peru original. Uma das receitas mais f\u00e1ceis e saborosas \u00e9 a Quiche de Espinafre com Peru<\/strong>, que combina as sobras de peru com espinafre, cebola caramelizada, e queijo gruyere, tudo dentro de uma crocante massa de torta. Outra op\u00e7\u00e3o \u00e9 a Salada de Peru Desfiado com Macarr\u00e3o, Pesto e Uva Rubi<\/strong>, um prato refrescante e cheio de sabores, onde o peru desfiado se mistura perfeitamente com o macarr\u00e3o, o pesto, e a do\u00e7ura da uva rubi. Essas s\u00e3o apenas algumas das muitas ideias que voc\u00ea pode explorar para dar um novo destino \u00e0s sobras de peru de Natal, transformando-as em refei\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas, deliciosas, e cheias de amor.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • Sobras de Peru Temperado Seara<\/strong><\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras de cenoura ralada grossa<\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras de radicchio cortado em tiras finas<\/li>\n
  • 2 ma\u00e7\u00e3s cortadas em tiras<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de suco de lim\u00e3o<\/li>\n
  • 100 g de damascos secos em tirinhas<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada<\/li>\n
  • 1 caixinha de creme de leite (200 g)<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de maionese<\/li>\n
  • 1 colher de ch\u00e1 de mostarda<\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras de batata palha<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara de sobras de Peru Temperado Seara<\/strong><\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras de arroz com passas brancas cozido<\/li>\n
  • \u00bd x\u00edcara de queijo parmes\u00e3o ralado<\/li>\n
  • \u00bd x\u00edcara de leite<\/li>\n
  • \u00bd x\u00edcara de amido de milho<\/li>\n
  • \u00be x\u00edcara de farinha de trigo<\/li>\n
  • 1 colher de sopa de fermento qu\u00edmico<\/li>\n
  • 1 ovo batido<\/li>\n
  • \u00bc x\u00edcara de salsinha picada<\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras de \u00f3leo<\/li>\n
  • 3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo<\/li>\n
  • 100g de margarina<\/li>\n
  • 5 a 6 colheres (sopa) de \u00e1gua<\/li>\n
  • 1 gema de ovo inteira<\/li>\n
  • 1 1\/2 colher (ch\u00e1) de sal<\/li>\n
  • 1 gema de ovo batida para pincelar<\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de Peru Temperado Seara<\/strong> desfiado<\/li>\n
  • 1 tomate picado<\/li>\n
  • \u00bd alho-por\u00f3 pequeno picado<\/li>\n
  • 5 colheres (sopa) de creme de ricota<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate<\/li>\n
  • 1 fio de azeite<\/li>\n
  • 1 punhado de cheiro-verde picado<\/li>\n
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Desfie as sobras do Peru Temperado Seara<\/strong> e misture com os ingredientes restantes, exceto a batata palha, para preparar o salpic\u00e3o.<\/li>\n
    2. Em uma tigela, misture o peru desfiado e os demais ingredientes, exceto o \u00f3leo, at\u00e9 formar uma massa para o bolinho de arroz.<\/li>\n
    3. Aque\u00e7a o \u00f3leo em uma panela e frite os bolinhos at\u00e9 que estejam dourados.<\/li>\n
    4. Para o empad\u00e3o, refogue o alho-por\u00f3 e o tomate picado com azeite, adicione as sobras de peru desfiado, o extrato de tomate, e tempere com sal e pimenta-do-reino.<\/li>\n
    5. Misture a farinha de trigo, a gema de ovo, e a margarina para fazer a massa do empad\u00e3o, acrescentando \u00e1gua aos poucos at\u00e9 formar uma massa compacta.<\/li>\n
    6. Abra a massa com um rolo, divida em 2 partes, e recheie com as sobras de peru de Natal, cubra com o restante da massa, e pincele a gema de ovo batida.<\/li>\n
    7. Leve o empad\u00e3o ao forno preaquecido a 200\u00baC por aproximadamente 30 minutos ou at\u00e9 dourar.<\/li>\n
    8. Para o sandu\u00edche, desfie o peru de Natal e adicione verduras como r\u00facula ou alface, escolhendo um bom molho para accompanies.<\/li>\n
    9. Misture o arroz cozido com ingredientes de sua prefer\u00eancia e o Peru Temperado Seara<\/strong> desfiado para criar um delicioso arroz de forno.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para deixar o empad\u00e3o ainda mais saboroso, experimente adicionar um pouco de queijo ralado por cima antes de levar ao forno. Isso dar\u00e1 um toque crocante e um sabor extra especial \u00e0 sua receita.<\/p>\n<\/div>\n