{"id":4460,"date":"2026-05-17T17:30:49","date_gmt":"2026-05-17T20:30:49","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-bolo-de-chocolate-natalino-com-nozes\/"},"modified":"2026-05-17T17:30:49","modified_gmt":"2026-05-17T20:30:49","slug":"receita-de-bolo-de-chocolate-natalino-com-nozes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-bolo-de-chocolate-natalino-com-nozes\/","title":{"rendered":"Receita de Bolo de Chocolate Natalino com Nozes"},"content":{"rendered":"

Quem n\u00e3o se lembra das tardes passadas na cozinha da av\u00f3, rodeado pelo cheiro doce de bolos frescos e o som das risadas \u00e0 mesa? Preparar um Bolo de Chocolate Natalino com Nozes<\/strong> \u00e9 mais do que seguir uma receita, \u00e9 reviver esses momentos especiais. Com ovos<\/strong>, a\u00e7\u00facar refinado<\/strong> e chocolate<\/strong> de qualidade, essa receita promete trazer de volta \u00e0 sua mesa a magia do Natal. O bolo fofinho, o recheio cremoso de brigadeiro com nozes<\/strong> e a ganache de chocolate ao leite<\/strong> formam uma combina\u00e7\u00e3o perfeita para encantar a fam\u00edlia e os amigos.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 3 ovos<\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar refinado<\/li>\n
  • meia x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00f3leo<\/li>\n
  • meia x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua<\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de NESCAU <\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de fermento em p\u00f3<\/li>\n
  • Nozes (a gosto)<\/li>\n
  • 2 latas (ou caixinha) de Leite Condensado MO\u00c7A <\/li>\n
  • 1 caixinha (ou lata) de NESTL\u00c9 Creme de Leite<\/li>\n
  • 6 colheres (sopa) de Leite NINHO Forti+ Integral em p\u00f3<\/li>\n
  • 2 tabletes (250 g) de Chocolate NESTL\u00c9 CLASSIC Ao Leite<\/li>\n
  • 1 caixinha (ou lata) de NESTL\u00c9 Creme de Leite<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Em um recipiente grande, misture os ovos, o a\u00e7\u00facar refinado, o \u00f3leo e a \u00e1gua. Bata por cerca de 5 minutos, at\u00e9 obter uma mistura leve e homog\u00eanea.<\/li>\n
    2. Peneire a farinha de trigo e o NESCAU e adicione aos poucos \u00e0 mistura l\u00edquida, mexendo bem at\u00e9 incorporar totalmente.<\/li>\n
    3. Acrescente o fermento em p\u00f3 e misture delicadamente, apenas at\u00e9 incorporar, sem bater demais, para manter a leveza da massa.<\/li>\n
    4. Despeje a massa em uma forma de furo central (24 cm de di\u00e2metro), untada com manteiga e polvilhada com NESCAU.<\/li>\n
    5. Leve ao forno preaquecido em temperatura m\u00e9dia (180\u00b0C) por cerca de 40 minutos, ou at\u00e9 que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.<\/li>\n
    6. Enquanto o bolo assa, torre levemente as nozes em uma frigideira sem \u00f3leo, mexendo sempre, at\u00e9 soltarem aroma. Reserve.<\/li>\n
    7. Em uma panela, misture o Leite Condensado MO\u00c7A, NESTL\u00c9 Creme de Leite e o Leite NINHO Forti+ Integral em p\u00f3.<\/li>\n
    8. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, at\u00e9 obter o ponto de brigadeiro cremoso (ligeiramente espesso, mas n\u00e3o duro).<\/li>\n
    9. Deixe esfriar e, em seguida, misture as nozes picadas.<\/li>\n
    10. Ap\u00f3s o bolo esfriar completamente, corte-o ao meio com cuidado, no sentido horizontal.<\/li>\n
    11. Espalhe o recheio de brigadeiro com nozes sobre a base do bolo.<\/li>\n
    12. Recoloque a parte de cima do bolo, alinhando bem.<\/li>\n
    13. Para a ganache, derreta o Chocolate NESTL\u00c9 CLASSIC Ao Leite (em banho-maria ou no micro-ondas, de 30 em 30 segundos).<\/li>\n
    14. Misture com o NESTL\u00c9 Creme de Leite e mexa bem at\u00e9 obter uma mistura brilhante e homog\u00eanea.<\/li>\n
    15. Cubra o bolo com a ganache, deixando escorrer suavemente pelas laterais.<\/li>\n
    16. Finalize com nozes inteiras ou raspas de chocolate, se desejar.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para um toque extra de sabor e textura, adicione uma pitada de sal ao recheio de brigadeiro. Isso equilibra a do\u00e7ura e real\u00e7a o sabor das nozes.<\/p>\n<\/div>\n