{"id":4496,"date":"2026-05-04T23:20:53","date_gmt":"2026-05-05T02:20:53","guid":{"rendered":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-bolo-de-cenoura-fofinho-com-cobertura\/"},"modified":"2026-05-04T23:20:53","modified_gmt":"2026-05-05T02:20:53","slug":"receita-de-bolo-de-cenoura-fofinho-com-cobertura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidinhasdochef.com\/especiais\/receita-de-bolo-de-cenoura-fofinho-com-cobertura\/","title":{"rendered":"Receita de Bolo de Cenoura Fofinho com Cobertura"},"content":{"rendered":"

Quem nunca se sentiu envolvido pelo aroma de um bolo rec\u00e9m-assado ou pela emo\u00e7\u00e3o de compartilhar um momento especial \u00e0 mesa com a fam\u00edlia? A culin\u00e1ria tem um jeito especial de nos conectar com as pessoas e com nossas pr\u00f3prias mem\u00f3rias. Uma receita simples pode se tornar uma tradi\u00e7\u00e3o, um ritual que acalma a alma e aquece o cora\u00e7\u00e3o. \u00c9 com esse sentimento que apresentamos a voc\u00ea o Bolo de Cenoura Fofinho com Cobertura<\/strong>, uma del\u00edcia que combina o sabor suave das cenouras<\/strong> com a do\u00e7ura de uma cobertura de chocolate<\/strong>. \u00c9 um prato que traz conforto e felicidade, perfeito para qualquer ocasi\u00e3o.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 3 cenouras m\u00e9dias<\/li>\n
  • 4 ovos<\/li>\n
  • meio copo de \u00f3leo<\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar refinado<\/li>\n
  • 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de fermento em p\u00f3<\/li>\n
  • 1 colher (ch\u00e1) de amido de milho<\/li>\n
  • 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de Leite L\u00edquido NINHO Forti+ Integral<\/li>\n
  • 5 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar refinado<\/li>\n
  • 5 colheres (sopa) de Chocolate Em P\u00f3 NESTL\u00c9 CHOCOLATERIA<\/li>\n
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de Preparo<\/h2>\n
      \n
    1. Comece descascando e picando as cenouras em peda\u00e7os pequenos. Isso facilita na hora de bater e garante uma textura suave no bolo.<\/li>\n
    2. Em um liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos e o \u00f3leo. Bata tudo muito bem at\u00e9 que a mistura fique homog\u00eanea e cremosa.<\/li>\n
    3. Em um recipiente grande, junte o a\u00e7\u00facar refinado e a farinha de trigo. Despeje a mistura do liquidificador sobre esses ingredientes secos e misture tudo muito bem at\u00e9 obter uma massa lisa e uniforme.<\/li>\n
    4. Adicione o fermento em p\u00f3 e misture delicadamente com uma colher, at\u00e9 que o fermento esteja completamente incorporado \u00e0 massa.<\/li>\n
    5. Unte e enfarinhe uma forma com furo central. Despeje a massa nessa forma e d\u00ea leves batidinhas na bancada para eliminar quaisquer bolhas de ar.<\/li>\n
    6. Asse o bolo em um forno preaquecido a 180\u00b0C por cerca de 40 minutos. Verifique se est\u00e1 pronto inserindo um palito no centro; se ele sair limpo, o bolo est\u00e1 pronto.<\/li>\n
    7. Em um recipiente pequeno, dissolva o amido de milho em metade do Leite L\u00edquido NINHO Forti+ Integral frio. Mexa at\u00e9 que n\u00e3o restem bolinhas.<\/li>\n
    8. Em uma panela m\u00e9dia, junte o restante do Leite L\u00edquido NINHO Forti+ Integral, o a\u00e7\u00facar refinado, o Chocolate Em P\u00f3 NESTL\u00c9 CHOCOLATERIA e a manteiga sem sal. Misture tudo muito bem.<\/li>\n
    9. Leve a panela ao fog\u00e3o em fogo baixo e acrescente a mistura de amido de milho dissolvida. Mexa constantemente para evitar que a mistura grude no fundo ou forme grumos.<\/li>\n
    10. Cozinhe at\u00e9 que a cobertura engrosse e atinja o ponto desejado.<\/li>\n
    11. Desenforme o bolo assado e despeje a cobertura ainda quente sobre ele, espalhando com uma esp\u00e1tula ou colher.<\/li>\n
    12. Sirva o bolo morno ou aguarde esfriar completamente.<\/li>\n<\/ol>\n
      \n

      Dica do chef<\/h3>\n

      Para garantir uma textura fofinha no bolo, n\u00e3o misture demais a massa ap\u00f3s adicionar o fermento em p\u00f3. E, para uma cobertura ainda mais cremosa, cozinhe em fogo baixo e mexa constantemente.<\/p>\n<\/div>\n